Πώς να ξεφλουδίσετε και να κόψετε σωστά τα μάνγκο με και χωρίς κουκούτσι

Φρούτα όλοι το λατρεύουν. Είναι υγιεινά, αρωματικά και νόστιμα. Ένα από τα αγαπημένα μου είναι το μάνγκο. Αυτό το εξωτικό φρούτο είναι δημοφιλές όχι μόνο στην πατρίδα του, αλλά και σε άλλες χώρες. Δεν είναι να απορείς. Άλλωστε όταν ωριμάσει έχει πλούσια γεύση, υπέροχο άρωμα και ζουμερό πολτό.

Είναι επίσης μια αποθήκη τεράστιας ποσότητας βιταμινών και μετάλλων, γι' αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται ευρέως για την αύξηση των προστατευτικών ιδιοτήτων του σώματος, καθώς και για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου από τον πληθυσμό της Ινδίας, όπου, στην πραγματικότητα, το φυτό καλλιεργείται. Πώς να κόψετε όμως σωστά; μάνγκο με έναν σπόρο, πώς να ξεφλουδίσετε τα φρούτα; Το ερώτημα είναι αρκετά σχετικό. Ας ανακαλύψουμε.

Περιεχόμενο:

1. Μάνγκο, μια σύντομη περιγραφή του πόσο ευεργετικό είναι για τον οργανισμό
2. Πώς να τρώτε σωστά το μάνγκο
3. Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο, πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο με ή χωρίς μαχαίρι, με ένα ποτήρι
4. Πώς να κόψετε σωστά ένα μάνγκο με ένα κουκούτσι
5. Επιλογές για την εξαγωγή ενός οστού, τι να κάνετε με αυτό
6. Πώς να κόψετε ένα μάνγκο χωρίς κουκούτσι

Σύντομη περιγραφή του πόσο ευεργετικό είναι για τον οργανισμό

Η πατρίδα του εξωτικού φρούτου είναι η Ινδία, ή μάλλον οι υγροί τροπικοί της. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 400 γραμμάρια. Καλύπτεται με λείο κίτρινο, κοκκινωπό, πρασινωπό και μερικές φορές μοβ λεπτό δέρμα. Ο πολτός είναι ινώδης, μέσα του υπάρχει ένα επίπεδο οστό. Το χρώμα του ώριμου πολτού είναι πορτοκαλί ή κίτρινο.

Μάνγκο Έχει σχήμα οβάλ, ελαφρώς αραιωμένο από τη μία πλευρά, ελαφρώς διογκωμένο από την άλλη πλευρά. Υπάρχουν πάχυνση ή «μάγουλα» και στις δύο πλευρές του καρπού.Για να επιλέξετε το σωστό ποιοτικό προϊόν, πρέπει να πιέσετε ελαφρά τα παχυντικά. Ο πολτός ενός ώριμου φρούτου είναι μαλακός αλλά ελαστικός. Έχει έντονο πικάντικο άρωμα και όσο πιο ώριμο είναι τόσο πιο δυνατό το άρωμα.

Ο πολτός είναι κατάλληλος για κατανάλωση. Τα οστά διαχωρίζονται και απορρίπτονται. Η φλούδα μπορεί να καταναλωθεί, αλλά επειδή έχει συγκεκριμένη γεύση και είναι και σκληρή, συνήθως αφαιρείται.

Τόσο τα ώριμα όσο και τα άγουρα προϊόντα έχουν ευεργετικές ιδιότητες. Το μάνγκο είναι πηγή πολλών ευεργετικών ουσιών.

Είναι προικισμένος με:

• υδατάνθρακες?
• πρωτεΐνες;
• ίνα;
• ασκορβικό οξύ;
• βιταμίνες A, B, D;
• μικροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, μαγγάνιο, σίδηρος.
• οργανικά οξέα;
• καροτενοειδή?
• ταννίνη.

Φυσικά, ένα τέτοιο προϊόν είναι χρήσιμο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Η τακτική κατανάλωση του προάγει:

• αύξηση των προστατευτικών ιδιοτήτων του σώματος.
• πρόληψη της ανάπτυξης κρυολογήματος?
• ομαλοποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος: καταπολέμηση του στρες, της έντασης.
• βελτίωση της διάθεσης?
• βελτίωση της απόδοσης?
• βελτίωση της όρασης?
• καθαρισμός του σώματος από τοξίνες και τοξικές ουσίες.
• να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά.

Πώς να τρώτε σωστά

Το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σαλάτες και υγιεινά smoothies. Ο πολτός είναι απαραίτητος για την παρασκευή χυμών, κοκτέιλ και πουρέ. Φτιάχνουν και τσιπς από αυτό.

Είναι συστατικό σε καρυκεύματα και σάλτσες: άχαρα - ο πολτός θρυμματίζεται και στη συνέχεια μαριναρίζεται με λαχανικά, ο πολτός πουρές τσάτνεϊ μαγειρεύεται και στη συνέχεια αναμιγνύεται με καυτά μπαχαρικά.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στα κύρια πιάτα. Ταιριάζει πολύ με θαλασσινά. Φτιάχνουν παγωτό από αυτό - το συνθλίβουν σε κύβους και μετά το παγώνουν.

Ένα milkshake παρασκευάζεται από άγουρα φρούτα - ο πολτός θρυμματίζεται σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια αναμιγνύεται με γάλα.

Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε, πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο με ένα μαχαίρι ή χωρίς αυτό, με ένα ποτήρι

Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή και ελαστική. Δεν έχει γεύση και είναι επίσης εντελώς άχρηστο για τον οργανισμό. Επιπλέον, είναι προικισμένο με μια οργανική ελαιώδη τοξίνη - την ουρουσιόλη, η οποία προκαλεί δερματικές αλλεργίες.

Εάν μετά την επαφή με το δέρμα παρατηρήσετε ένα εξάνθημα στα χέρια σας, αυτό δεν σημαίνει ότι είστε αλλεργικοί στο μάνγκο και σας απαγορεύεται αυστηρά να το φάτε. Απλώς φοράτε γάντια όταν καθαρίζετε μετά.

Κανείς δεν γνωρίζει με ποιες ουσίες αντιμετωπίστηκε το φυτό (κατά τη διαδικασία ωρίμανσης ή για καλύτερη αποθήκευση), αλλά επιβλαβείς ουσίες συσσωρεύονται στο δέρμα. Επομένως, η φλούδα, όπως και το κουκούτσι, δεν τρώγεται, αλλά αφαιρείται.

Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να καθαρίσουν τα φρούτα - λεκιασμένα πράγματα, χυμός που ρέει. Θα σας πούμε πώς να ξεφλουδίζετε τα φρούτα γρήγορα και εύκολα.

Καθαρισμός με ή χωρίς μαχαίρι, ποτήρι

Αν καρπός ώριμο, το δέρμα θα είναι εύκολο να αφαιρεθεί. Είναι απαραίτητο να κάνετε τέσσερις τομές σε ένα σταυρό (στην πλευρά απέναντι από την ουρά). Στη συνέχεια, πρέπει να τραβήξετε ένα κομμάτι φλούδας.
Για όσους βρίσκουν άβολο να ξεχωρίζουν το δέρμα με τα χέρια τους, μια άλλη μέθοδος είναι κατάλληλη. Απαιτούν τη χρήση ενός μικρού μαχαιριού. Κόψτε ένα λεπτό στρώμα δέρματος, προσέχοντας να μην πιάσει τη σάρκα.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν έναν αποφλοιωτή λαχανικών για αυτό το σκοπό. Ένας απλός, βολικός τρόπος. Το κύριο πράγμα είναι να μην πιέσετε πολύ τα φρούτα, διαφορετικά θα πιάσετε πολύ πολτό.

Όλες αυτές οι μέθοδοι λειτουργούν καλά όταν πρόκειται για ολόκληρα μάνγκο. Τι γίνεται με εκείνους που βιαστικά, χωρίς να ξέρουν ακόμη ότι είναι καλύτερο να αφαιρέσουν τη φλούδα, κόβουν τα φρούτα σε δύο μέρη; Είναι απλό - χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι.

Πρέπει να πάρετε το μισό φρούτο με το χέρι εργασίας σας και να πιάσετε το ποτήρι με το άλλο (ώστε να μην κινείται). Μετά από αυτό, θα πρέπει να φέρετε το προϊόν στο δοχείο έτσι ώστε το δέρμα να είναι έξω από αυτό. Στη συνέχεια, πιέζοντας τα φρούτα, χαμηλώστε τα. Αυτό ήταν, το γλυκό σας είναι έτοιμο, το μόνο που μένει είναι να το κόψετε όμορφα και να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να κόψετε σωστά ένα μάνγκο με ένα κουκούτσι

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κόψετε τα φρούτα οστό. Θα δούμε τα πιο απλά.
Τοποθετήστε το μάνγκο σε ένα πιάτο, κρατήστε το κάθετα, κόψτε σε τρία μέρη: δύο μέρη είναι ο πολτός, το τρίτο είναι ο πυρήνας με την πέτρα.

Αφού σχεδιάσετε ένα πλέγμα σε κάθε μέρος χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι (χωρίς να ακουμπήσετε το δέρμα), γυρίστε τα μισά μέσα προς τα έξω. Το τελευταίο στάδιο είναι το κόψιμο των κύβων και το σερβίρισμα.
Αφού ξεφλουδίσετε (ξεφλουδίστε το σαν πατάτα), κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια.

Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τα φρούτα και φάτε τα σαν μήλο.

Επιλογές για την εξαγωγή ενός οστού, τι να κάνετε με αυτό

Ας δούμε τους πιο σωστούς, πιο γρήγορους τρόπους αφαίρεσης οστού. Μην ξεχνάτε, η σάρκα γλιστράει, και αν χρησιμοποιήσετε μαχαίρι μπορεί εύκολα να πληγωθείτε, να είστε προσεκτικοί.

Πρέπει να τοποθετήσετε τα φρούτα σε ένα ξύλο κοπής (το μέρος με την ουρά από πάνω). Με το κυρίαρχο χέρι σας θα πρέπει να πάρετε ένα μαχαίρι, κατά προτίμηση ένα οδοντωτό, και στη συνέχεια να κάνετε μια κάθετη τομή μέχρι το κάτω μέρος. Κάντε το ίδιο με την αντίθετη πλευρά.

Στη συνέχεια, μπορείτε να προσπαθήσετε να τραβήξετε τα μισά σε διαφορετικές κατευθύνσεις (όταν ο καρπός είναι ώριμος, το κουκούτσι διαχωρίζεται εύκολα).

Εάν αυτή η μέθοδος δεν λειτουργεί, μπορείτε να δοκιμάσετε μια άλλη. Πάρτε τα φρούτα στα χέρια σας. Κρατήστε το ένα μέρος σφιχτά και στρίψτε το άλλο πολλές φορές. Οστό θα παραμείνει στο ένα μισό, αφαιρέστε το από το δεύτερο χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ένα κουτάλι.

Τοποθετούμε τα φρούτα στο ταμπλό και τα κόβουμε από πάνω προς τα κάτω.Στη συνέχεια, πρέπει να γυρίσετε το μαχαίρι προς την κατεύθυνση του χεριού που οδηγεί (για να διαχωρίσετε τον πολτό). Αφαιρέστε το λάκκο χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

Η τρίτη μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους είναι εξαιρετικοί με το μαχαίρι. Πρέπει να κοπεί καρπός σε δύο μισά (μια γραμμή τραβιέται κατά μήκος της επίπεδης πλευράς του οστού). Στη συνέχεια, πρέπει να περάσετε το μαχαίρι απευθείας κάτω από το κόκαλο.

Πολλοί άνθρωποι πετούν τους σπόρους χωρίς να το σκεφτούν. Για τι? Μετά από όλα, μπορείτε να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε το δικό σας οπωροφόρο δέντρο.

Πώς να κόψετε ένα μάνγκο χωρίς κουκούτσι

Μπορείτε να φάτε ένα μάνγκο σαν μήλο. Αλλά αισθάνεται σαν στο σπίτι. Όταν περιμένετε καλεσμένους, ειδικά εραστές εξωτικών, θέλετε να τους εκπλήξετε με κάτι. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε να κόψετε ένα νόστιμο προϊόν έτσι ώστε όλοι να λαχανιάζουν.

Σε φέτες

Ένας πολύ απλός τρόπος - κόψιμο σε φέτες, τόσο απλό όσο μήλο. Απλώς πρέπει να το κάνετε αυτό προσεκτικά, το μάνγκο είναι πολύ γλιστερό και μπορεί να πληγωθείτε.

Κύβοι

Το κόψιμο σε κύβους είναι πιο δύσκολο από το κόψιμο σε φέτες. Τοποθετήστε τα φρούτα στο ταμπλό (το κουκούτσι πρέπει να είναι με την άκρη του στραμμένη προς εσάς) με την ουρά προς τα πάνω. Στη συνέχεια πρέπει να κόψετε μέρος του φρούτου. Κάντε το ίδιο και από την άλλη πλευρά.

Μπροστά σας θα πρέπει να έχετε δύο μισά μάνγκο και έναν πυρήνα με μια πέτρα. Λαμβάνοντας το πρώτο μισό, κάντε κοψίματα σε αυτό με ένα πλέγμα. Το δέρμα δεν κόβεται.

Πιέζουμε ελαφρά το δέρμα, βγάζουμε τη σάρκα και μετά την κόβουμε με ένα μαχαίρι. Κάντε το ίδιο με το άλλο μισό. Αφού κόψετε το κουκούτσι από τον πυρήνα, κόψτε τον πολτό σε κύβους.

Καλαμάκια και διαμάντια

Μια αρκετά ενδιαφέρουσα επιλογή είναι η κοπή σε λωρίδες. Το μάνγκο κόβεται σε λεπτές λωρίδες, μετά τις οποίες τα καλαμάκια διαμορφώνονται σε διαφορετικά σχήματα - καρδιές, λουλούδια.

Μια άλλη επιλογή είναι η κοπή σε διαμάντια. Η επιλογή είναι παρόμοια με την κοπή σε κύβους, μόνο που χρειάζεται να φτιάξετε διαμάντια.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να κόψετε σωστά και γρήγορα ένα μάνγκο: