Πράσινα το χειμώνα ή πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο στο σπίτι

Λάχανο

Ενημερωτικό άρθρο για τα οφέλη του κινέζικου λάχανου και τη χρήση του στην ιατρική. Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο σε ένα περβάζι στο σπίτι. Το κινέζικο λάχανο μοιάζει περισσότερο με σαλάτα παρά με σαλάτα. λάχανο. Πήρε το όνομά του από τη χώρα προέλευσής του - την Κίνα. Ως καλλιέργεια κήπου, κερδίζει μόνο δημοτικότητα. Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε πώς να καλλιεργούμε κινέζικο λάχανο στο σπίτι, επειδή αυτό το συγκεκριμένο είδος λάχανου περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο να επιβιώσει το χειμώνα.

Περιεχόμενο:

Περιγραφή των χαρακτηριστικών του κινέζικου λάχανου από βοτανική άποψη

Το λάχανο του Πεκίνου, αν και ανήκει στο γένος Λάχανο από την οικογένεια Brassica, εξακολουθεί να μην είναι υποείδος λάχανου, αλλά υποείδος γογγύλι. Επίσης, το κινέζικο λάχανο είναι κοντά στη μουστάρδα Sarapetsk. Η γενέτειρα αυτής της καλλιέργειας είναι η Κίνα, όπου καλλιεργούνταν ήδη τον 5ο αιώνα π.Χ. μι. Αργότερα, από την Κίνα εξαπλώθηκε σε όλη την Ιαπωνία και την Κορέα. Σε αυτές τις χώρες, το κινέζικο λάχανο χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο ως λαχανικό. Από τους σπόρους του λαμβανόταν λάδι.

Το μεγαλύτερο μέρος της αναπαραγωγής κινέζικου λάχανου έγινε στα μέσα του περασμένου αιώνα στην Ιαπωνία. Εδώ, μέσω του υβριδισμού, προσπάθησαν να αυξήσουν την παραγωγικότητα και την πρώιμη ωριμότητα.Μόνο μετά το 1970 οι ευρωπαϊκές χώρες και οι Ηνωμένες Πολιτείες άρχισαν να δίνουν προσοχή στο κινέζικο λάχανο και τις τελευταίες δεκαετίες έχουν διαθέσει αρκετά μεγάλες εκτάσεις για αυτό, μεταξύ των οποίων αυξανόμενη σε θερμοκήπια.

Το κινέζικο λάχανο είναι διετές φυτό, αλλά καλλιεργείται ως ετήσιο. Τα φύλλα του είναι επιμήκη, κυματοειδή ή λεία με ευδιάκριτες φλέβες. Οι φλέβες μερικές φορές είναι ελαφρύτερες από τα φύλλα. Τα φύλλα του κινέζικου λάχανου σχηματίζουν χαλαρή κεφαλή ή ροζέτα, ύψους έως 25 - 40 εκ. Υπάρχουν μορφές κεφαλιού και φύλλων. Όταν κόβεται, το κεφάλι του λάχανου είναι ανοιχτό, πιο συχνά ανοιχτό κίτρινο.

κινέζικο λάχανο

Το κινέζικο λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Μπορείτε να πάρετε τρεις συγκομιδές το καλοκαίρι. Δεδομένου όμως ότι η υπερβολική ζέστη και η ξηρασία δεν είναι ωφέλιμες για αυτήν την καλλιέργεια, είναι καλύτερο να την καλλιεργήσετε την άνοιξη - αρχές καλοκαιριού ή στο τέλος της σεζόν. Γενικά, το κινέζικο λάχανο είναι αρκετά ανθεκτικό στο κρύο, αισθάνεται καλά σε θερμοκρασίες + 15 και αντέχει σε θερμοκρασίες που πέφτουν στους -4 βαθμούς.

Το χειμώνα, το κινέζικο λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο σε θερμοκήπια, αλλά και στο σπίτι. Σε κακό φωτισμό κινέζικο λάχανο παράγει περισσότερη ανάπτυξη από το μαρούλι με φύλλα ή κεφάλι.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για αυτό:

  • Άνοιξη - η ποικιλία ανέχεται καλά την έλλειψη φωτός, παράγει συγκομιδή σε 28 ημέρες, τα κεφάλια του λάχανου είναι χαλαρά, μισάνοιχτα, ζυγίζουν 0,2 κιλά.
  • Το Lenok είναι μια πρώιμη ποικιλία για σαλάτες· σχηματίζει μια αρκετά πυκνή ροζέτα από φύλλα βάρους έως 0,3 κιλά.
  • Η Vesnyanka είναι μια πρώιμη ποικιλία με κεφάλι που ζυγίζει έως 0,3 κιλά, ωριμάζει σε 30 ημέρες, τα χόρτα είναι ζουμερά και τρυφερά.
  • Η Khibinskaya είναι η πιο πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, τα φύλλα μπορούν να κοπούν μετά από 25 ημέρες, είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη.

Πώς να φυτέψετε κινέζικο λάχανο στο σπίτι

Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου είναι απλή. Δεδομένου ότι πρόκειται για καλλιέργεια μικρής ημέρας, θα αναπτυχθεί καλά σε εσωτερικούς χώρους από τον Σεπτέμβριο έως τον Μάρτιο. Είναι εκείνους τους μήνες που υπάρχει έλλειψη βιταμινών και φρέσκων τροφίμων. πρασινάδα.

Φύτευση γλάστρες και χώμα

Το κινέζικο λάχανο προτιμά ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό έδαφος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο μείγμα για καλλιέργειες λάχανου ή να πάρετε χώμα κήπου με την προσθήκη σάπιου κομπόστ και τέφρας ξύλου. Τα δοχεία φύτευσης πρέπει να επιλέγονται με αρκετά μεγάλο όγκο. Καλό είναι να υπάρχει τουλάχιστον 0,5 - 1,0 χώμα ανά φυτό. Αυτό μπορεί να είναι είτε μία γλάστρα είτε ένα κουτί φύτευσης. Στο κάτω μέρος πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα αποστράγγισης. Ο διογκωμένος πηλός και το σπασμένο τούβλο είναι κατάλληλοι.

Σπορά σπόρων

Κατά την καλλιέργεια σε γλάστρες, σπέρνονται 3-4 σπόροι ανά γλάστρα 3 λίτρων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεμονωμένες γλάστρες με όγκο 0,5-1,0 λίτρα. Μπορείτε να σπείρετε κινέζικο λάχανο σε ένα κουτί στη σειρά, η απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι 3-4 εκ., μεταξύ των σειρών - 10 εκ. Καθώς μεγαλώνουν και χρησιμοποιούνται, οι φυτεύσεις θα αραιωθούν, κάτι που θα έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των υπόλοιπων φυτών.

Οι σπόροι βυθίζονται σε υγρό έδαφος σε βάθος 0,5 - 1,0 εκ. Καλύψτε τις γλάστρες με μεμβράνη και τοποθετήστε τις σε ένα ζεστό δωμάτιο, όπου μέχρι να φυτρώσουν σπόρους πρέπει να είναι τουλάχιστον + 22 μοίρες. Μετά από 5-6 ημέρες, τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να εμφανίζονται, η μεμβράνη αφαιρείται και η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται κατά 5-7 βαθμούς.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Μετά την ανάδυση, με την κατάλληλη φροντίδα, το κινέζικο λάχανο μεγαλώνει αρκετά γρήγορα. Για να αναπτυχθούν καλά τα νεαρά φύλλα, τη νύχτα η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι + 12 + 14, κατά τη διάρκεια της ημέρας + 15 + 18 είναι αρκετό.Εάν το διαμέρισμα έχει μια κλειστή θερμαινόμενη χαγιάτι ή το σπίτι έχει μια ζεστή βεράντα, τότε μπορούν να τοποθετηθούν δοχεία με κινέζικο λάχανο.

Λάχανο

Αυτή η καλλιέργεια δεν απαιτεί πρόσθετο φωτισμό. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει όταν τα χυτά φτάσουν σε μέγεθος 8-10 εκ. Αυτό μπορεί να γίνει είτε τραβώντας το φυτό με τη ρίζα του, είτε κόβοντας μεμονωμένα φύλλα. Στην τελευταία περίπτωση, στη θέση τους θα εμφανιστούν νέα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το κινέζικο λάχανο απαιτεί πότισμα. Αυτό πρέπει να γίνει όταν το έδαφος στεγνώσει 2-3 cm.

Όταν χρησιμοποιείτε καλά γονιμοποιημένο έδαφος, το κινέζικο λάχανο δεν χρειάζεται επιπλέον λίπανση, καθώς αυτή η καλλιέργεια ωριμάζει νωρίς και δεν έχει χρόνο να εξαντλήσει το έδαφος σε 30-40 ημέρες. Τα φρέσκα φύλλα κινέζικου λάχανου πρέπει να χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή σαλατών. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε ως πράσινο στο πρώτο και στο δεύτερο πιάτο χωρίς να το υποβάλετε σε θερμική επεξεργασία.

Τα οφέλη του κινέζικου λάχανου και η χρήση του στην ιατρική

Η σύγχρονη ανάπτυξη των θερμοκηπίων μπορεί να προσφέρει στις επιχειρήσεις φρέσκα βότανα όλο το χρόνο. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να έχουν φρέσκο πρασινάδα, μεγαλωμένη μόνη μου στο περβάζι. Πρώτα απ 'όλα, τέτοια χόρτα είναι ασφαλή, υγιή, δεν περιέχουν νιτρικά άλατα και άλλες επιβλαβείς ουσίες και είναι πάντα κοντά σας.

Η καλλιέργεια κινέζικου λάχανου στο σπίτι παρέχει συνεχή χρήση ενός πολύ υγιεινού προϊόντος για φαγητό. Αυτό ισχύει κυρίως για την πρόληψη του καρκίνου.

Νοτιοκορεάτες επιστήμονες ανακάλυψαν 14 ουσίες στα υπέργεια μέρη του κινέζικου λάχανου που εμποδίζουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων στο ανθρώπινο σώμα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η κατανάλωση φρέσκου κινέζικου λάχανου δεν είναι μόνο πρόληψη του καρκίνου.Η χρήση του ενδείκνυται και μετά από ακτινοθεραπεία. Η συμπερίληψη φρέσκου κινέζικου λάχανου στη διατροφή συνιστάται κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργική αφαίρεση όγκων.

Αυτό επιτρέπει στους ασθενείς να αναρρώσουν πιο γρήγορα. Επίσης, ο χυμός κινέζικου λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για την προώθηση της δημιουργίας ουλών από έλκη στομάχου. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, το Πεκίνο λάχανο βοηθά στην αντιμετώπιση των μεταβολικών διαταραχών, στην απώλεια βάρους και στην αντιμετώπιση των ελλείψεων βιταμινών.

Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου:

κινέζικο λάχανοΛάχανο