κινέζικο λάχανο

Το λευκό λάχανο είναι πολύ χοντρό για σαλάτες, αλλά δεν αρέσει σε όλους η πράσινη σαλάτα. Μια καλή εναλλακτική είναι το κινέζικο λάχανο, το οποίο είναι ακριβώς μια διασταύρωση των δύο προαναφερθέντων καλλιεργειών. Για τους χορτοφάγους είναι πιο χρήσιμο από το λευκό λάχανο, αφού η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο τελευταίο είναι η μισή. Ωστόσο, το κινέζικο λάχανο είναι ένα πιο ευαίσθητο φυτό, επομένως «αρρωσταίνει» πιο συχνά και εκτίθεται σε παράσιτα.

Για να πάρετε νόστιμα φρούτα, η καλλιέργεια κινέζικου λάχανου ξεκινά με τη φύτευση σπόρων στα τέλη Ιανουαρίου. Στα θερμοκήπια ωριμάζει αρκετά γρήγορα και θα ευχαριστήσει τον κηπουρό με τη γεύση του σε μια περίοδο οξείας έλλειψης φρέσκων χόρτων πλούσιων σε βιταμίνες. Για να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στα τέλη Απριλίου και μετά από ένα μήνα τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για φύτευση.

Όλοι γνωρίζουν τι λεπτή γεύση έχει η κινέζικη λάχανο σαλάτα. Για να χρησιμοποιήσετε αυτήν την καλλιέργεια για μαγείρεμα όσο πιο συχνά γίνεται, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ποικιλία "Khibiny" ή "Belokochannaya". Και οι δύο ποικιλίες καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους. Επιπλέον, διακρίνονται για πρώιμη ωρίμανση και εξαιρετική γεύση.