Οι θεραπευτικές ιδιότητες του λευκού λάχανου για τον διαβήτη, τον καρκίνο και άλλες ασθένειες

Δεν είναι μυστικό ότι η υγεία ενός ατόμου εξαρτάται από τη διατροφή του. Συμπεριλαμβανομένης ποικιλίας φρούτων, λαχανικών, δημητριακών στο μενού, πρασινάδα Μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να αποφύγετε πολλά προβλήματα υγείας. Επιπλέον, πολλά κοινά προϊόντα διατροφής, ειδικά αυτά φυτικής προέλευσης, αποτελούν ένα πραγματικό φυσικό φαρμακείο. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του λευκού λάχανου δεν αποτελούν εξαίρεση. Πρώτα απ 'όλα, αυτό οφείλεται στη χημική σύνθεση των φύλλων αυτής της καλλιέργειας.

Περιεχόμενο:

Το λευκό λάχανο είναι μια κοινή καλλιέργεια κήπου που καλλιεργείται και τρώγεται από τους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Τα σαρκώδη φύλλα του λάχανου, που σχηματίζουν ένα κεφάλι λάχανου, χρησιμοποιούνται φρέσκα και τουρσί. Χημική σύνθεση φύλλων λάχανου λάχανο περιλαμβάνει όχι μόνο θρεπτικά συστατικά, αλλά και βιταμίνες και μέταλλα. Η θρεπτική αξία:

Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων λευκού λάχανου είναι 28 kcal. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τώρα υπάρχουν ποικιλίες στις οποίες η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στα φύλλα μπορεί να φτάσει έως και 8 g, επομένως αυτό αυξάνει επίσης την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Βιταμίνες:

Πρέπει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη U, η οποία σπάνια αναφέρεται, ανακαλύφθηκε κάποτε ακριβώς χάρη στο λευκό λάχανο και σημειώθηκε ως ένας απαραίτητος παράγοντας κατά του έλκους. Επιπλέον, το λευκό λάχανο είναι πηγή ενός τέτοιου στοιχείου όπως το κάλιο. Περιέχει 300 mg, ενώ υπάρχουν και άλλα μακροστοιχεία όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, φθόριο. Μεταξύ των μικροστοιχείων, τα φύλλα του λάχανου περιέχουν σίδηρο, ιώδιο, ψευδάργυρο, χαλκό, βόριο, χρώμιο και σελήνιο.

Αναλύοντας τη χημική σύνθεση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες του λευκού λάχανου, αξίζει να πούμε ότι αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, ένα πολύτιμο προϊόν για την οργάνωση διατροφικής διατροφής χαμηλών θερμίδων και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνη σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε φύλλα λάχανου για ιατρικούς σκοπούς. Αξίζει να αναφέρουμε ότι, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται φρέσκο, το λευκό λάχανο είναι πολύ χρήσιμο στο τουρσί. Εάν ακολουθηθεί η τεχνολογία, η ποσότητα της βιταμίνης C σε αυτό αυξάνεται στα 70 mg.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του λάχανου σημειώθηκαν από τον αρχαίο επιστήμονα και φιλόσοφο Πυθαγόρα. Πίστευε ότι το λευκό λάχανο προάγει την καλή διάθεση και την καλή διάθεση.

Από τη στιγμή που οι σλαβικοί λαοί άρχισαν να καλλιεργούν λάχανο στις αρχές του 10ου αιώνα, έγινε σταθερά μέρος των φαρμακευτικών φυτών. Πρώτα απ 'όλα, οι θεραπευτές αντιμετώπιζαν δερματικές παθήσεις με φύλλα λάχανου. Αυτό ισχύει και στη σημερινή λαϊκή ιατρική. Τα φύλλα λάχανου, ολόκληρα ή θρυμματισμένα, εφαρμόζονται σε περιοχές του δέρματος που πλήττονται από βρασμούς, πυώδη έλκη και ακόμη και έκζεμα. Μερικές φορές, από ένα απόστημα στο οποίο έδεναν ένα καθαρό φύλλο λάχανου ή ένα φύλλο αλειμμένο με μέλι το βράδυ, μένει μόνο ένα ελαφρύ κοκκίνισμα μέχρι το πρωί.

Μπορείτε να σκουπίσετε τα πονεμένα σημεία με φρέσκο ​​χυμό από λευκό λάχανο. Ο χυμός λάχανου βοηθά επίσης κατά των αλλεργικών εξανθημάτων και της εφηβικής ακμής. Η συμπερίληψη του λευκού λάχανου στη διατροφή είναι μια καλή πρόληψη ασθενειών των αρθρώσεων, αρθρώσεων, αρθρίτιδας και οστεοπόρωσης. Οι κομπρέσες που παράγονται από αυτό ανακουφίζουν από τον πόνο και ανακουφίζουν από το πρήξιμο κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών διεργασιών ποικίλης φύσης στις αρθρώσεις. Το λάχανο προάγει τη σύνθεση κολλαγόνου, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του συνδέσμου και της αρθρικής συσκευής.

Λόγω της χημικής σύστασης και της υφής των διαιτητικών ινών, το λάχανο λάχανο ανακουφίζει από τη μέθη και καθαρίζει τον οργανισμό. Το σωστά ζυμωμένο λάχανο και η άλμη του βοηθούν ιδιαίτερα σε αυτό. Μερικές φορές αυτό είναι το μόνο διαθέσιμο φάρμακο που ανακουφίζει από τη δηλητηρίαση από το αλκοόλ και ανακουφίζει από τα συμπτώματα του hangover. Ο χυμός λάχανου καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Εκτός από όλα τα παραπάνω, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τις φαρμακευτικές ιδιότητες του λευκού λάχανου για την παχυσαρκία, τις διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και τις μεταβολικές ασθένειες.

Τα τελευταία χρόνια, έρευνα Άγγλων και Κινέζων επιστημόνων επιβεβαίωσε τη θεραπευτική επίδραση του λευκού λάχανου στην πορεία σοβαρών ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2 και ο σχηματισμός καρκινικών κυττάρων στο σώμα.Για να μειώσετε το σάκχαρο στο αίμα, αρκεί να συμπεριλάβετε 120 γραμμάρια φρέσκου λάχανου σε οποιαδήποτε σαλάτα στο καθημερινό σας μενού και για να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού, της ουροδόχου κύστης και του προστάτη, πρέπει να φάτε μια σαλάτα από αυτό το λαχανικό τουλάχιστον τρεις φορές. μια εβδομάδα. Η αντικαρκινική δράση του λάχανου αρχίζει να φαίνεται όταν... μασηθεί σωστά.

Κατά τη διαδικασία αυτή, οι απελευθερωμένες ουσίες γλυκοσινολάτες, που δίνουν στο λάχανο την πικρή του γεύση, μετατρέπονται σε ουσίες που ονομάζονται ισοθειοκυόνες, οι οποίες καταπολεμούν με επιτυχία τα καρκινικά κύτταρα, την εμφάνιση και την ανάπτυξή τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν τα κύτταρα καταστρέφονται, ένα ειδικό ένζυμο απελευθερώνεται από αυτά - η μυροσινάση. Είναι αυτή που μεταμορφώνει τη μια ουσία σε μια άλλη. Επομένως, είναι σημαντικό όχι μόνο να ψιλοκόψετε το λάχανο για σαλάτα, αλλά και, αν είναι δυνατόν, να το πολτοποιήσετε σωστά· αυτή η τεχνική θα βελτιώσει τη γεύση και την υφή της σαλάτας και θα την εμπλουτίσει με αντικαρκινικές ουσίες. Κατά τη θερμική επεξεργασία, δεν πρέπει να εκθέσετε αμέσως το ψιλοκομμένο λάχανο σε υψηλές θερμοκρασίες, αλλά να το αφήσετε να σταθεί πριν το μαγειρέψετε ή το τηγανίσετε.

Ένα από τα πιο βασικά φαρμακευτικά πλεονεκτήματα του λευκού λάχανου είναι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Εάν τρώτε μια μερίδα βραστό λάχανο, μαγειρεμένο με ελάχιστη ποσότητα αλατιού, μία φορά την ημέρα, τότε αυτός είναι ένας σίγουρος τρόπος για να σταθεροποιήσετε το βάρος σας. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στη λαχανόσουπα, όπως κολοκυθάκια και γλυκό πιπέρι. Οι σαλάτες από λάχανο σε συνδυασμό με μήλα, λίγκονμπερι και σπόρους κύμινο δεν θα είναι μόνο υγιεινές, αλλά και νόστιμες. Όταν χρησιμοποιείτε το λευκό λάχανο για ιατρικούς σκοπούς, αξίζει να θυμάστε ότι δεν αντικαθιστά την επίσημη ιατρική, αλλά χρησιμεύει ως βοήθημα στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών.

Βίντεο σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του λευκού λάχανου: