Καλλιέργεια κρεμμυδιών για χόρτα

Ακόμη και ένας άπειρος καλλιεργητής λαχανικών μπορεί εύκολα να προσφέρει στην οικογένειά του φρέσκα βότανα καλλιεργώντας τα στο περβάζι του ή στον κήπο. Χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία, μπορείτε να πάρετε φρέσκα κρεμμυδάκια και να τα προσθέσετε με επιτυχία σε σαλάτες ή γεμίσεις για πίτες.

Μπορείτε να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε κρεμμύδια για χόρτα ήδη το χειμώνα, αν απλώς τοποθετήσετε μικρά κρεμμύδια σε ένα δοχείο με νερό. Δεν χρειάζεστε πολύ νερό, αλλά είναι σημαντικό να το προσθέσετε έγκαιρα. Συνιστάται να τοποθετείτε τα κρεμμύδια σε μεμονωμένες κούπες ή σε ένα κοινό δοχείο, τοποθετώντας τα όμως πιο κοντά το ένα στο άλλο. Σύντομα θα μπορείτε να βρείτε πολλές λευκές ρίζες στη βάση του βολβού και η κορυφή του θα αρχίσει να χωρίζεται, από όπου θα είναι ορατά τα φρέσκα χόρτα. Καθώς μεγαλώνει ενεργά, μπορείτε να τσιμπήσετε τα πιο εξωτερικά φτερά κρεμμυδιού και να απολαύσετε τη φρεσκάδα και τη ζουμερή τους γεύση.

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε κρεμμύδια σε μεγάλες γλάστρες γεμάτες με μείγμα χώματος για όλες τις χρήσεις. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι πιο ακριβή από οικονομική άποψη και απαιτεί πολύ ελεύθερο χώρο.

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών για χόρτα θα είναι πιο αποτελεσματική εάν επιλέξετε μεγάλους και ελαφρώς βλαστημένους βολβούς και τους φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος. Με αυτή τη μέθοδο, τα χόρτα θα είναι πιο πλούσια και μεγαλύτερα και μπορούν να συλλεχθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπόρους, αλλά τότε είναι καλύτερο να τους σπείρετε πριν από το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Σε αυτή την περίπτωση, προτιμήστε τις ποικιλίες κρεμμυδιού που δεν σχηματίζουν κρεμμύδι, αλλά σχηματίζουν σημαντική βλαστική μάζα.

Παρεμπιπτόντως, τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών περιέχουν πολλές φορές περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από τους ίδιους τους βολβούς.