Καλλιέργεια και χρήση κολοκύθας σε μπουκάλι

Λαγενάρια

Η κολοκυθιά ή η λαγενάρια μας ήρθε από την Αφρική. Μέχρι τώρα, σε πολλές χώρες, φτιάχνονται από αυτό διάφορες απομιμήσεις· επιπλέον, έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

Περιεχόμενο:

Τι είναι ένα μπουκάλι κολοκύνθη;

Τσότρα έχει την επιστημονική ονομασία lagenaria. Εμφανίστηκε στα αρχαία χρόνια και καλλιεργήθηκε αμέσως από τον άνθρωπο. Οι άνθρωποι μπορούν να ακούσουν πολλά άλλα ονόματα, για παράδειγμα, "βιετναμέζικα κολοκυθάκια" ή "κολοκύθες πιάτων", "κολοκύνθη" και ακόμη και "ινδικό αγγούρι".
Τα Λαγενάρια ανήκουν στην οικογένεια των Pumpkin. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 7 είδη τέτοιων ποωδών αμπελιών στο γένος. Πιστεύεται ότι η γενέτειρα της lagenaria είναι η Αφρική· μετά την ανακάλυψή της, άρχισε να καλλιεργείται ενεργά στην Κεντρική Ευρώπη· αυτό συνέβη ακόμη και πριν από την ανακάλυψη της Αμερικής.
Αν και η κολοκύθα σε μπουκάλι έχει ευεργετικές ιδιότητες, σπάνια χρησιμοποιείται ως φαγητό· εκτιμάται περισσότερο ως πρώτη ύλη για την παρασκευή πιάτων. Οι αρχαιολόγοι κατάφεραν να βρουν στοιχεία ότι η λαγενάρια χρησιμοποιήθηκε πριν από περισσότερα από 12 χιλιάδες χρόνια. Εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για αυτούς τους σκοπούς στην Αφρική, τη Νότια Αμερική, την Κίνα και την Ινδία.
Οι καρποί της Λαγενάριας είναι ελαφριές, είναι ακόμη πιο ελαφριές όταν αποξηρανθούν, η φλούδα δεν αφήνει το νερό να περάσει και οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φύτευση για μεγάλο χρονικό διάστημα.Υπό φυσικές συνθήκες, η λαγενάρια αναπτύσσεται σε τροπικά κλίματα, αλλά χάρη στους κηπουρούς, αυτό το φυτό εμφανίστηκε στη χώρα μας. Το στέλεχος του μπουκαλιού κολοκύθας έχει την όψη αμπέλου, που φτάνει σε μήκος πάνω από 15 μέτρα.
Οι καρποί είναι μεγάλοι, επιμήκεις, μπορεί να είναι πιο στρογγυλοί, ωοειδείς ή σε σχήμα αχλαδιού. Ο καρπός μπορεί να εκτείνεται από δεκάδες εκατοστά έως 2 μέτρα σε μήκος και από 10 εκατοστά σε διάμετρο.
Κάθε θάμνος μεγαλώνει από 10 έως 15 φρούτα, το καθένα με βάρος από 0,5 έως 1,5 kg.
Το στέλεχος της κολοκύθας είναι πολύπλευρο και καλυμμένο με χνούδι. Τα φύλλα έχουν πενταγωνικό σχήμα, η επιφάνεια είναι κυματοειδής. Πριν καρποφορήσει, το φυτό καλύπτεται με μεμονωμένα μικρά λευκά άνθη. Μπορείτε να τα δείτε μόνο τη νύχτα, τη μέρα είναι κλειστά. Τα άνθη βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων.

Χρησιμοποιώντας το Lagenaria

Κολοκύθι

Η κολοκύθα γίνεται από:
  • πιάτα
  • πίπες καπνίσματος
  • μουσικά όργανα
  • παιχνίδια
Προς την δώστε στην κολοκύθα ένα συγκεκριμένο σχήμα, οι ωοθήκες του τοποθετούνται σε ξύλινα καλούπια. Οι μίσχοι χρησιμοποιούνται για την ύφανση καπέλων και καλαθιών. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται στη συνέχεια για την εξαγωγή βρώσιμου ελαίου. Μόνο νεαρά φρούτα που έχουν φτάσει σε μήκος όχι περισσότερο από μισό μέτρο μπορούν να καταναλωθούν. Η γεύση της λαγενάριας είναι απαλή, οι νότες μπαχαρικών και πικρίας γίνονται αισθητές.
Το Lagenaria είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β και περιέχει 4% σάκχαρα. Ο καρπός περιέχει επίσης:
  • χοντρή ίνα
  • πρωτεΐνες
  • βιταμίνη C, B, PP, A
  • κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο
Οι καρποί της κολοκύθας χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική και έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Ο πολτός χρησιμοποιείται για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και στομαχικά προβλήματα, για παθήσεις του ήπατος, των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιούνται νεαροί καρποί ή μίσχοι.
Η λαγενάρια είναι ένα διαιτητικό προϊόν, γι' αυτό βοηθάει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.Η τακτική χρήση του μπορεί να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές και πεπτικές διεργασίες.
Για τη χρήση του lagenaria στη λαϊκή ιατρική, παρασκευάζονται λοσιόν, αφεψήματα και αλοιφές. Η κατανάλωση των σπόρων μπορεί να απομακρύνει τα σκουλήκια από το σώμα. Η σύγχρονη έρευνα έχει δείξει ότι η λαγενάρια περιέχει ορισμένες ουσίες που επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Το ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι μέρος του lagenaria, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά τον οργανισμό να αντισταθεί σε λοιμώξεις και ιούς, είναι ένα είδος φυσικού αντιοξειδωτικού.

Καλλιέργεια κολοκύθας σε μπουκάλι

Λαγενάρια μεγαλώνει πολύ γρήγορα, εάν ω παρέχετε τις κατάλληλες συνθήκες και φροντίδα. Εάν θέλετε να πάρετε καρπούς, τότε θα πρέπει να γονιμοποιήσετε το φυτό με το χέρι και να το κάνετε τη νύχτα, καθώς τα λουλούδια ανοίγουν μόνο στο σκοτάδι.
Είναι καλύτερο να φυτέψετε το αμπέλι σε περιοχές όπου δεν υπάρχει αέρας ή ρεύματα. Το φυτό μας ήρθε από τις τροπικές περιοχές, έτσι του αρέσουν οι ζεστές θερμοκρασίες. Για να προστατέψετε τα λαγενάρια από τον άνεμο, φυτέψτε τα κοντά στους τοίχους του σπιτιού ή σε συμπαγείς φράχτες.
Για να αποκτήσετε μια πλήρη κολοκύθα από μπουκάλι, αγοράζετε σπορόφυτα, αν και μπορείτε επίσης να πάρετε ένα αμπέλι μέσω σπόρων. Για να γίνει αυτό, μουλιάζονται και στη συνέχεια καλλιεργούνται σε γλάστρες. Το κέλυφος του σπόρου είναι πυκνό, επομένως προ-εμποτίζονται για δύο ημέρες σε ζεστό νερό (θερμοκρασία νερού 30-35 μοίρες). Αυτή η διαδικασία μπορεί να παρακαμφθεί κόβοντας την κορυφή του σπόρου πριν από τη σπορά. Κατά τη φύτευση, οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 3 cm και καλύπτονται με μεμβράνη.
Τα σπορόφυτα θα αναπτυχθούν από σπόρους σε περίπου ένα μήνα, μετά τον οποίο μπορούν να μεταφυτευτούν σε μόνιμο μέρος στο χώρο.Τα σπορόφυτα φυτεύονται στις αρχές του καλοκαιριού· διατηρείται απόσταση 1 μέτρου μεταξύ των φυτών, καθώς το φυτό αναπτύσσεται ευρέως και θα απαιτήσει πολύ χώρο. Καθώς η αλαγενάρια μεγαλώνει, της παρέχονται ισχυρά στηρίγματα.
Το Lagenaria δεν είναι ιδιαίτερα επιρρεπές σε μόλυνση από παράσιτα και ασθένειες. Σε σπάνιες περιπτώσεις, θα προσβληθεί από τον ιό του μωσαϊκού του αγγουριού, την ανθρακόζη ή το ωίδιο, αυτό εξαρτάται από τις φυσικές συνθήκες της περιοχής ανάπτυξης. Το έδαφος επιλέγεται να είναι πλούσιο σε οργανική ουσία, με καλά οργανωμένη στράγγιση και ουδέτερο pH. Για να προετοιμάσετε μόνοι σας το χώμα, θα χρειαστείτε την ακόλουθη αναλογία: 2 μέρη χλοοτάπητα, 1 μέρος χούμο και 1 μέρος άμμο, εδώ μπορείτε να προσθέσετε κάρβουνο, στάχτη, superfostat.
Η σίτιση πραγματοποιείται κάθε 10 ημέρες. Χρησιμοποιούνται οργανικά και ορυκτά λιπάσματα. Όταν οι κύριοι βλαστοί μεγαλώσουν περισσότερο από 4 μέτρα, μπορούν να τσιμπηθούν. Οταν το φυτό θα αρχίσει να ανθίζει, τα θηλυκά άνθη θα πρέπει να επικονιαστούν. Για να γονιμοποιήσετε ένα θηλυκό λουλούδι θα χρειαστείτε γύρη από 3 αρσενικά άνθη.
Η συγκομιδή γίνεται 3 μήνες μετά τη φύτευση· αυτό πρέπει να γίνει πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Οι καρποί της κολοκύνθης από μπουκάλι δεν σαπίζουν εάν ένα κομμάτι τους αποκοπεί και αφεθεί για περαιτέρω ανάπτυξη στο αμπέλι.

Πώς να στεγνώσετε την κολοκύθα στο μπουκάλι στο σπίτι

Λαγενάρια

Εάν η κολοκύθα καλλιεργήθηκε ειδικά για την παρασκευή πιάτων ή άλλων προϊόντων, τότε πρέπει να στεγνώσει σωστά. Όταν η κολοκύθα στεγνώνει, πρέπει να της παρέχεται πρόσβαση με αέρα από όλες τις πλευρές, έτσι είτε κρεμιέται είτε τοποθετείται σε δικτυωτή επιφάνεια.
Τα Λαγενάρια στεγνώνουν στον καθαρό αέρα. Μπορείτε να καταλάβετε ότι η διαδικασία έχει τελειώσει από τον ήχο των σπόρων μέσα. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε οικόπεδο κήπου, μπορείτε να το στεγνώσετε σε εσωτερικό χώρο.Για να γίνει αυτό, ο καρπός κόβεται από το κλαδί, αφήνοντας μόνο την ουρά μέσω της οποίας θα εξατμιστεί η υγρασία. Θα πρέπει να υπάρχει καλή κυκλοφορία του αέρα στο δωμάτιο και χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να στεγνώνετε την κολοκύθα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Το πρώτο στάδιο είναι ξεφλούδισμα κολοκύθας από βρωμιά και σκόνη· για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το με σαπουνόνερο και σκουπίστε το με μια πετσέτα. Τώρα μεταφέρεται σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο για μια εβδομάδα, κατά τη διάρκεια της οποίας το πάνω μέρος της κολοκύθας θα πρέπει να γίνει πιο σκληρό και θα αλλάξει ελαφρώς χρώμα.
Τώρα τα λαγενάρια στέλνονται σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, όπου θα παραμείνει για περίπου έξι μήνες. Οι καρποί δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους· αέρας πρέπει να περνά κάτω από το καθένα από αυτά. Καθημερινά χρειάζεται έλεγχος των καρπών για να απομακρύνονται έγκαιρα τα κακά, αυτά δηλαδή που έχουν αρχίσει να σαπίζουν ή να ζαρώνουν. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη μούχλα με ένα στεγνό πανί, δεν είναι επικίνδυνο.
Κάθε εβδομάδα η κολοκύθα πρέπει να αναποδογυρίζεται για να αποφευχθούν βαθουλώματα, σήψη και μόνο για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφο στέγνωμα. Η διαδικασία ξήρανσης ολοκληρώνεται όταν οι σπόροι αρχίζουν να κουδουνίζουν. Μετά από αυτό, θα πρέπει να κόψετε το πάνω μέρος, να αφαιρέσετε τους σπόρους και να το αφήσετε σε αυτή τη μορφή για λίγες μέρες ακόμα, ώστε το εσωτερικό μέρος να στεγνώσει. Τώρα το μπουκάλι κολοκύνθη μπορεί να βαφτεί, να διακοσμηθεί, να γυαλιστεί κ.λπ.
Ένα ψεύτικο μπουκάλι κολοκύθα είναι κατάλληλο όχι μόνο για τη διακόσμηση του σπιτιού σας, αλλά θα είναι επίσης ένα εξαιρετικό δώρο για φίλους και οικογένεια. Το να το μεγαλώσεις ακόμα και στο δικό σου μπαλκόνι δεν είναι δύσκολο.
Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια κολοκύθας:
ΚολοκύθιΚολοκύθι