Κολοκύθα Figolifolia: ένα νέο λαχανικό στον κήπο

Κολοκύθι
Η κολοκύθα δεν είναι ένα νέο λαχανικό στους κήπους μας. Μόνο το βοτανικό γένος Pumpkin περιλαμβάνει αρκετά είδη. Κλασικά, η συνηθισμένη ή με σκληρό φλοιό κολοκύθα, καθώς και η κολοκύθα με μεγάλους καρπούς, αναπτύσσονται σε οικόπεδα κήπου. Πρόσφατα, η κολοκύθα βουτύρου καλλιεργείται συχνά. Η κολοκύθα Luffa καλλιεργείται στον Καύκασο και σε άλλες περιοχές με ζεστά κλίματα. Το ξέρουμε ως φυσικό πανί.
Η κολοκύθα Figolifolia είναι ένας ακόμη εκπρόσωπος του βοτανικού γένους Pumpkin. Η προέλευσή του δεν έχει εξακριβωθεί πλήρως. Πιστεύεται ότι κατάγεται από το Περού, το Μεξικό, την Αργεντινή. Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι καλλιεργείται πολύ ενεργά στη Λατινική Αμερική. Αν και έχει ριζώσει στην Κίνα, καθώς και στις χώρες της ΚΑΚ, όπου εξακολουθεί να είναι ένα νέο φυτό λαχανικών.
Περιεχόμενο:

Περιγραφή του φυτού - κολοκύθα

Στην κουλτούρα, η κολοκύθα από φυλλόφυλλα (ή κολοκύθα με μαύρους σπόρους, ή ficyfalia) - ετήσιο φυτό, αλλά γενικά, στη φύση είναι πολυετής.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη μαύρη κολοκύθα:
  1. Στελέχη. Η κολοκύθα είναι κλήμα, έχει τραχιά και σκληρά στελέχη που μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα 20-25 μέτρα, πενταγωνικά.
  2. Τα φύλλα αυτής της κολοκύθας θυμίζουν πολύ φύλλα συκιάς, γι' αυτό και ονομάστηκε έτσι αυτό το είδος κολοκύθας, μόνο που είναι πολύ μεγαλύτερα σε μέγεθος.
  3. Τα άνθη της Ficifalia είναι πορτοκαλί ή κίτρινα, στο περίγραμμα όπως κάθε φυτό της οικογένειας της κολοκύθας.
  4. Οι καρποί είναι ωοειδείς επιμήκεις, το χρώμα τους είναι ανοιχτό πράσινο ή λευκό, με σκούρες πράσινες κηλίδες, όπως ορισμένες ποικιλίες καρπουζιού. Η σάρκα τους είναι λευκή· στις νεαρές κολοκύθες είναι πολύ ζουμερή και γλυκιά. Η φλούδα του καρπού είναι λεπτή, αλλά πολύ ανθεκτική. Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας είναι 2-5 κιλά, αλλά υπάρχουν δείγματα μέχρι 20 κιλά. Οι καρποί μπορούν να διαρκέσουν έως και 3-4 χρόνια!
  5. Σπόροι, σε αντίθεση με άλλους τύπους κολοκύθας, αυτή είναι μαύρη, παρόμοια με το καρπούζι, μόνο δύο έως τρεις φορές μεγαλύτερη.

Πώς να καλλιεργήσετε κολοκύθα σύκου

Εμβρυο

Η γεωργική τεχνολογία αυτού του τύπου κολοκύθας δεν διαφέρει από την τεχνολογία καλλιέργειας άλλων τύπων κολοκύθας που είναι πιο οικεία σε εμάς. Το μόνο πράγμα είναι ότι οι καρποί της κολοκύθας φύλλων ωριμάζουν αργά, επομένως είναι σκόπιμο να αναπτυχθούν μέσω σπορόφυτων.
Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη (Ουκρανία, κεντρική Ρωσία), οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος προς τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όταν έχουν περάσει οι παγετοί. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται ως σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος λίγο αργότερα.
Τόπος προσγείωσης Για κολοκύθες με φύλλινα φύλλα, επιλέξτε ελαφριά. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά γονιμοποιημένο και γόνιμο. Δεδομένου ότι το φυτό είναι αναρριχώμενο φυτό, θα είναι υπέροχο αν υπάρχει ένα στήριγμα ή κάτι άλλο κοντά στο μέρος όπου φυτεύεται, στο οποίο μπορεί στη συνέχεια να σκαρφαλώσει το φυτό. Έτσι θα είναι βολικό για εκείνη και τα γειτονικά φυτά, τα οποία δεν θα σκιάζονται και θα καταπιέζονται από τα δυνατά κλήματα της κολοκύθας.
Οι πλήρως ώριμοι καρποί της κολοκύθας συλλέγονται το φθινόπωρο, μετά τον πρώτο παγετό, όταν τα φύλλα εξαφανίζονται. Τα νεαρά φρούτα συλλέγονται ανάλογα με τις ανάγκες. Αυτός ο τύπος κολοκύθας είναι επίσης ενδιαφέρον επειδή σε αυτά τα φυτά μπορούν να εμβολιαστούν και άλλες καλλιέργειες κολοκύθας, όπως καρπούζι κ.λπ.
Ταυτόχρονα, η μαύρη κολοκύθα διατηρεί καλά τις ποικιλίες της, χωρίς να επικονιάζει με άλλα είδη κολοκύθας ή άλλα φυτά κολοκύθας. Η κολοκύθα Ficifalia προσβάλλεται πολύ σπάνια από κάποια ασθένεια.
Η καλλιέργεια είναι πολύ παραγωγική. Ένα στέλεχος μπορεί να μεγαλώσει έως και δύο δωδεκάδες φρούτα!

Ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας

Κολοκύθι

  1. Καρπός. Βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και είναι χρήσιμα για τον διαβήτη. Περιέχουν πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Χρησιμοποιούνται επίσης για ασθένειες όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα (δεν πρέπει να συγχέεται με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα!), συστηματικές παθήσεις (ρευματισμοί, λύκος), δερματικές παθήσεις (ψωρίαση και άλλες, ιδίως που συνοδεύονται από κνησμό). , καθώς και εγκαύματα και για επούλωση πληγών. Οι καρποί της ficifalia συμβάλλουν ομαλοποίηση του μεταβολισμού, επομένως ενδείκνυται για την παχυσαρκία και την ουρική αρθρίτιδα.
  2. Φύλλα. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, καθώς και νάτριο, σίδηρο και φώσφορο. Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι αρκετά υψηλή.
  3. Οι σπόροι (ανεμμένοι σπόροι) είναι πηγή βιταμινών Β. Όπως και άλλα είδη κολοκύθας, έχουν ανθελμινθική δράση. Μπορούν επίσης να προκαλέσουν αποβολή, επομένως αντενδείκνυνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τι να μαγειρέψετε από κολοκύθα από φυλλόφυλλα

Νεαροί και ώριμοι καρποί κολοκύθας, καθώς και ρίζες, νεαροί βλαστοί κ.λπ. χρησιμοποιούνται ως τροφή για την κολοκύθα συκιής:
  • Τα νεαρά, άγουρα φρούτα είναι ευχάριστα στη γεύση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως τα κολοκυθάκια: τηγανητά, μαγειρευτά, αλλά και τουρσί, αλατισμένα, περιχυμένα με σιρόπι, καλυμμένα με ζάχαρη και επίσης μπαίνουν σε σαλάτες (μαζί με καρότα, αγγούρια, λάχανο, ντομάτες, όλα τα υλικά είναι τριμμένα, προσθέτουμε αλάτι και καρυκεύονται με κρέμα γάλακτος).
  • Ώριμα φρούτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χαβιαριού.
  • Οι σπόροι είναι βρώσιμοι, όπως αυτοί μιας κανονικής κολοκύθας.
  • Ως πράσινα λαχανικά χρησιμοποιούνται νεαροί βλαστοί, καθώς και άνθη και φύλλα.
Σας παρουσιάσαμε έναν άλλο, εξωτικό ακόμα τύπο κολοκύθας. Έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και μοναδική γεύση. Φυτέψτε το, μαγειρέψτε νόστιμα πιάτα από την κολοκύθα φιγούρα και να είστε χαρούμενοι και υγιείς!
Οι λεπτές αποχρώσεις της καλλιέργειας κολοκύθας στο βίντεο:
ΕμβρυοΚολοκύθι