Ποια είναι τα οφέλη των καβουρδισμένων ηλιόσπορων, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος

Ορισμένα φρούτα και λαχανικά εμφανίστηκαν στην Ευρώπη μόνο αφού ο Κολόμβος ανακάλυψε την Αμερική. Μόνο τον 16ο αιώνα οι Ευρωπαίοι είχαν την ευκαιρία να γευτούν καλαμπόκι, ντομάτες, πατάτες και ηλίανθους.

Ας μάθουμε πόσο ωφέλιμοι είναι οι καβουρδισμένοι ηλιόσποροι και πόση δουλειά χρειάζεται για να απολαύσετε ένα προϊόν που καλλιεργείται στο δικό σας οικόπεδο.

Περιεχόμενο:

1. Μια μικρή ιστορία του φυτού
2. Σχετικά με τον ηλίανθο και την καλλιέργειά του
3. Οφέλη από καβουρδισμένους ηλιόσπορους
4. Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τηγανητών σπόρων;
5. Ποια είναι η βλάβη από την κατανάλωση σπόρων, αντενδείξεις για χρήση
6. Ποιοι σπόροι είναι πιο υγιεινοί, καβουρδισμένοι ή ωμοί;

Μια μικρή ιστορία του ηλίανθου

Κάλεσαν οι Ινδιάνοι που ζούσαν τότε στην Αμερική ηλιοτρόπιο ένα ηλιόλουστο λουλούδι, λόγω του λαμπερού χρυσού χρώματος του. Παρόλο που οι ηλίανθοι καλλιεργούνταν εδώ και πολύ καιρό σε αυτή την περιοχή, δεν τους αντιλήφθηκαν ως λαχανικό κατάλληλο για κατανάλωση, επομένως κανείς δεν γνώριζε τίποτα για τις ευεργετικές ή βλαβερές ιδιότητες των τηγανητών σπόρων.

Οι ινδικές φυλές χρησιμοποιούσαν μόνο γύρη και πέταλα του φυτού· αποτελούσαν μέρος μελανιών για τατουάζ για τη θεραπεία του πυρετού, που ήταν πολύ συνηθισμένο εκείνη την εποχή. Η γύρη χρησιμοποιήθηκε επίσης για την παρασκευή μιας σύνθεσης που βοηθά στην ανακούφιση των συνεπειών των δηλητηριωδών τσιμπημάτων φιδιών.

Μετά ηλιοτρόπιο εμφανίστηκε σε ευρωπαϊκό έδαφος, επίσης δεν άρχισαν αμέσως να το τρώνε. Για αρκετό καιρό ήταν απλώς ένα φυτό για τη δημιουργία ιδιαίτερης διακόσμησης σε κήπους και θερμοκήπια.

Με τον καιρό, μερικά αρκετά περίεργα άτομα τόλμησαν να δοκιμάσουν τους σπόρους. Για να δώσουν μια πιο εκφραστική γεύση, οι σπόροι άρχισαν να στεγνώνουν και να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, δηλαδή τηγανίζονται.

Σχετικά με τον ηλίανθο και την καλλιέργειά του

Ηλιοτρόπιο Είναι μονοετές φυτό και καρποφορεί με ένα αρκετά μεγάλο άνθος. Μερικές φορές εμφανίζονται επιπλέον ταξιανθίες στο στέλεχος του, αλλά πρακτικά δεν υπάρχουν σπόροι σε αυτά και τα μεγέθη τους διαφέρουν σημαντικά από το κύριο.

Οι ηλίανθοι πολύ συχνά φυτεύονται σε προσωπικά οικόπεδα, ως καλλωπιστική ή γεωργική καλλιέργεια. Σε κάθε περίπτωση, χρησιμεύουν ως διακόσμηση για τον κήπο, αλλά επιπλέον, ακόμη και από μια μικρή περιοχή, μπορείτε να πάρετε μια πολύ καλή συγκομιδή.

Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε ποια ποικιλία και πότε να φυτέψουμε. Ο ηλίανθος είναι ένα αρκετά ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί εύκολα να ανεχθεί τόσο τις πτώσεις της θερμοκρασίας τη νύχτα της άνοιξης όσο και την ξηρασία.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί: για να έχετε μια συγκομιδή όμορφων και μεγάλων σπόρων, το φυτό, κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξής του, πρέπει να δοθεί αρκετή προσοχή:

• Πρώτα απ 'όλα, για να φυτέψετε αυτήν την καλλιέργεια πρέπει να προετοιμάσετε έδαφος, δηλαδή να γονιμοποιήσει.
• Καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, θα πρέπει να παράγετε έγκαιρα και υψηλής ποιότητας πότισμα.
• Δεν πρέπει να ξεχνάμε την πιθανή εμφάνιση παρασίτων που μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη τόσο στο ίδιο το φυτό όσο και στη μελλοντική συγκομιδή.

Συνιστάται να αγοράζετε συνθέσεις για την καταπολέμησή τους σε εξειδικευμένα καταστήματα και μόνο μετά από συνεννόηση με τον πωλητή.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τηγανητών σπόρων;

Και τώρα ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τη χρησιμότητα του καλλιεργούμενου προϊόντος. Περιεκτικότητα σε θερμίδες οι καβουρδισμένοι ηλιόσποροι είναι αρκετά υψηλός και είναι περίπου 700 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Αλλά η ποσότητα των μικροστοιχείων και των βιταμινών στη σύνθεσή τους δεν μπορεί να συγκριθεί ακόμη και με τα συμπληρώματα διατροφής και τις βιταμίνες που δημιουργούνται από φαρμακοποιούς, ειδικά επιλεγμένα σε σύμπλοκα.

Επιπλέον, η κατανάλωση ενός φυσικού προϊόντος, δηλαδή των σπόρων, είναι πολύ πιο υγιεινή από τα συνθετικά φάρμακα που δημιουργούν οι χημικοί.

Οι ηλιόσποροι περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες:

• βιταμίνη Α - έχει θετική επίδραση στην όραση, το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
• βιταμίνη Ε - θεωρείται ένα από τα ισχυρότερα φυσικά αντιοξειδωτικά, ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιακού μυός (αρκεί να καταναλώνετε μόνο 50 γραμμάρια του προϊόντος την ημέρα για να παρέχει στο ανθρώπινο σώμα την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης Ε).
• βιταμίνη Β - βοηθά στη διατήρηση του δέρματος σε κανονική κατάσταση, αποτρέπει το ξεφλούδισμα, βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και της κατάθλιψης.
• Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη των οστών και ολόκληρου του σκελετού συνολικά.

Η πρωτεΐνη που περιέχεται στους σπόρους περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων, τα οποία διατηρούν τη φυσιολογική οξεοβασική ισορροπία και ομαλοποιούν τον μεταβολισμό του λίπους. Εκτός από όλα όσα περιγράφηκαν παραπάνω, οι σπόροι περιέχουν πολλά μικροστοιχεία, υδατάνθρακες και οξέα.

Οφέλη από καβουρδισμένους ηλιόσπορους

Μιλώντας για τη χρησιμότητα του προϊόντος, θυμηθείτε τα εξής:

• Πρώτον, τρώγοντας τηγανητά σπόρους προάγει την ενεργοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και αυξάνει σημαντικά την απόδοσή του.
• Δεύτερον, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα.
• Τρίτον, έχει θετική επίδραση στην παραγωγή ινσουλίνης.
• Τέταρτον, είναι διεγερτικό για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
• Πέμπτον, βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Ποια είναι η βλάβη από την κατανάλωση σπόρων, αντενδείξεις για χρήση

Μαζί με όλα τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης ηλιόσπορων, υπάρχουν και μειονεκτήματα που αξίζει να γνωρίζετε. Η συχνή χρήση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να παραμορφώσει σημαντικά και να σκουρύνει το σμάλτο των δοντιών.

Το προϊόν περιλαμβάνει επίσης: ιχνοστοιχείο όπως το κάδμιο, το οποίο σε ορισμένες ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο. Επίσης, οι σπόροι δεν έχουν πολύ καλή επίδραση στην κατάσταση των εντέρων και του στομάχου. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε λιπαρά συχνά οδηγεί σε καούρα.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η υψηλή θρεπτική αξία μπορούν να χρησιμοποιηθούν προς όφελός σας. Για παράδειγμα, μια μικρή ποσότητα σπόρων μπορεί να καταναλωθεί ως μεσημεριανό σνακ.

Αξίζει όμως αμέσως να σημειωθεί ότι αυτού του είδους η πρακτική δεν πρέπει να γίνεται καθημερινή. Μετά από πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, οι εναποθέσεις λίπους μπορεί να αρχίσουν να εμφανίζονται στη φιγούρα, ειδικά στις γυναίκες.

Η περιεκτικότητα σε αυξημένη ποσότητα λίπους τοποθετεί το προϊόν στην κατηγορία των στοιχείων που δύσκολα χωνεύονται. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε: η κατανάλωση σπόρων το απόγευμα και όταν ακολουθείτε δίαιτα δεν ενδείκνυται.

Ποιοι σπόροι είναι πιο υγιεινοί: καβουρδισμένοι ή ωμοί;

Η κατανάλωση καβουρδισμένων και ωμών σπόρων είναι ευεργετική για τον οργανισμό και έχει εγκριθεί από ειδικευμένους διατροφολόγους. Το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πότε να σταματήσετε και να κάνετε κλικ στο πρώτο μισό της ημέρας.

Το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο συστατικό κατά το ψήσιμο αρτοσκευασμάτων και την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, για να δώσει μια μοναδική, πικάντικη γεύση.

Οι σπόροι κολοκύθας αναφέρονται συχνά όταν μιλάμε για σπόρους. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ πιο υγιεινοί από τους ηλιόσπορους.

Για παράδειγμα, τα λίπη σε κολοκύθι Το προϊόν περιέχει μόνο το 20% της συνολικής περιεκτικότητας, και σημαντικά περισσότερους υδατάνθρακες, περίπου 50%.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η κολοκύθα δεν περιέχει τέτοια επιβλαβή ιχνοστοιχεία όπως το κάδμιο. Και η σύνθεσή τους, πλούσια σε υδατάνθρακες, λίπη, οξέα και φυτικές ίνες, τα καθιστά απαραίτητα και υποχρεωτικά στη διατροφή των παιδιών και στη διατροφή των εγκύων και των θηλαζουσών γυναικών.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη και τις βλάβες των ηλιόσπορων παρακολουθώντας το βίντεο: