Καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου σε τρεις προσεγγίσεις

Σκόρδο – η πιο δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών μεταξύ διαφορετικών εθνών. Υπάρχει ανοιξιάτικο και χειμωνιάτικο σκόρδο. Θα στρέψω την προσοχή μου στην καλλιέργεια του χειμερινού σκόρδου.

Περιεχόμενο:

• Ανανεώνοντας το σκόρδο με βολβούς
• Χώμα και φωτισμός
• Προκάτοχοι και διάδοχοι
• Σχετικά με τα βέλη σκόρδου
• Αποθήκευση

Ανανεώνοντας το σκόρδο με βολβούς

Η πιο κοινή μέθοδος καλλιέργειας χειμερινού σκόρδου – μεγαλώνει από γαρίφαλο. Αλλά συμβαίνει ότι με αυτήν τη μέθοδο αρχίζει να μικραίνει κάθε χρόνο· σε αυτήν την περίπτωση, η καλλιέργεια του χειμερινού σκόρδου θα πρέπει να πραγματοποιείται σε τρεις προσεγγίσεις.

• 1 έτος - παίρνουμε κεφάλια τεσσάρων οδόντων, επιλέγουμε τα μεγαλύτερα και τα φυτεύουμε. Από τα καλλιεργημένα κεφάλια και τους σπόρους από τους βολβούς στα βέλη, επιλέγουμε και πάλι τους μεγαλύτερους για την επόμενη χρονιά.
• Έτος 2 - φυτεύουμε σπόρους από το πρώτο έτος βολβούς στο κρεβάτι του κήπου, παίρνουμε στρογγυλά κεφάλια (μονά δόντια). Τα βέλη δεν εμφανίζονται.
• Έτος 3 – φυτεύουμε μονόδοντα δέντρα. Θα δώσουν γεμάτα κεφάλια με βέλη.

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Είναι καλύτερα να φυτέψετε τέτοιο σκόρδο σε ψηλά κρεβάτια σε 2, 3 ή 4 σειρές, 35-40 cm το ένα από το άλλο.

Τον τρίτο χρόνο έχουμε μονά δόντια και σπόρους από βολβούς. Μπορείτε να τα φυτέψετε σε 2-3 κλίνες ταυτόχρονα. Τα μεγάλα γαρίφαλα είναι για σπόρους.

Το χειμερινό σκόρδο πρέπει να φυτευτεί σε βάθος πέντε έως επτά εκατοστών (σκελίδες και μονές σκελίδες), τρία έως πέντε εκατοστά για σπόρους από βολβούς. χρησιμοποιήστε διαμήκεις αυλακώσεις.Αφού φυτέψετε το σκόρδο, γεμίστε τα αυλάκια με χούμο κομποστοποίησης στο ίδιο επίπεδο με το κρεβάτι και πασπαλίστε από πάνω χώμα.

Κατά τη φύτευση, είναι καλό να ρίξετε μια κουταλιά της σούπας άμμο σε κάθε τρύπα, μετά να βάλετε ένα γαρύφαλλο και μετά να ρίξτε ξανά μια κουταλιά της σούπας άμμο. Δημιουργείται καλή μικρο-αποστράγγιση γύρω από τα κεφάλια με τη βοήθεια πρόσθετης άμμου, έτσι ώστε η μελλοντική σας συγκομιδή να προστατεύεται από την υπερχείλιση.

Στις αρχές της άνοιξης (τέλη Απριλίου), το σκόρδο πρέπει να τροφοδοτείται με ουρία. Η δεύτερη σίτιση είναι μια εβδομάδα μετά την πρώτη. Το τρίτο είναι τον Ιούνιο.

Είναι απαραίτητο το πότισμα μία φορά την εβδομάδα, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει βροχή.

Όταν εμφανιστεί το πέμπτο φύλλο, το σκόρδο εκτοξεύεται. Στη συνέχεια, θα πρέπει να σκάψετε το χώμα περίπου στο μισό του βολβού. Όταν τα βέλη ξεδιπλωθούν μέχρι το τέλος (τέλη Ιουλίου), πρέπει να κοπούν. Ταυτόχρονα, τα κεφάλια του σκόρδου σκάβονται και τοποθετούνται κάτω από το κάλυμμα (κουβούκλιο) μέχρι να στεγνώσουν τελείως τα φύλλα. Στη συνέχεια, τα πάντα κόβονται, αφήνοντας μόνο το κεφάλι, έτοιμο για χρήση.

Χώμα και φωτισμός

Σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, το σκόρδο είναι περισσότερο απαιτητικός πολιτισμός σε σχέση με το έδαφος. Χρειάζεται καλλιεργημένα, χαλαρά εδάφη με σημαντική οργανική περιεκτικότητα. Το σκόρδο εξακολουθεί να είναι πολύ ευαίσθητο στην αυξημένη οξύτητα του εδάφους.

Επιπλέον, είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό και ακόμη και στην ξηρασία σε σύγκριση με τα κρεμμύδια, αλλά χρειάζεται περισσότερο φως και υγρασία.

Προκάτοχοι και διάδοχοι

Οι καλλιέργειες πρώιμης συγκομιδής είναι καλοί προκάτοχοι του σκόρδου. Αυτά περιλαμβάνουν αγγούρι, πρώιμο λάχανο, καρότα, χόρτα. Για να αποφύγετε ζημιές από παράσιτα και ασθένειες, δεν συνιστάται η φύτευση σκόρδου μετά από κρεμμύδια και σκόρδο. Πολλοί άνθρωποι φυτεύουν σκόρδο ανάμεσα σε φυτείες φράουλας.Αλλά αυτό είναι απίθανο να βοηθήσει στην καταπολέμηση των νηματωδών · πιθανότατα, αντίθετα, αυτά τα δυσάρεστα παράσιτα θα εμφανιστούν στους βολβούς.

Για να αποφευχθεί η διάβρωση του εδάφους μετά τη συγκομιδή του σκόρδου, η θέση του μπορεί να φυτευτεί με σπανάκι, μαρούλι, ραπανάκια. Καλό είναι επίσης να γίνονται τέτοιες φυτεύσεις για να μην αποικίζεται ο ελεύθερος χώρος από ζιζάνια. Εάν υπάρχουν ήδη αρκετές τέτοιες καλλιέργειες στον κήπο, τότε σπείρετε το κρεβάτι του κήπου με λευκή μουστάρδα· αποκαθιστά τέλεια το έδαφος και το προστατεύει από τις καιρικές συνθήκες.

Σχετικά με τα βέλη σκόρδου

Υπάρχουν συστάσεις για το στρίψιμο και το δέσιμο των κορυφών του σκόρδου για να αποδυναμωθεί ο σχηματισμός βελών. Είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό, καθώς η ανάπτυξη του φυλλώματος αποδυναμώνεται, η φωτοσύνθεση μειώνεται και, κατά συνέπεια, μειώνεται η διατροφή των κεφαλών του σκόρδου. Επιπλέον, διάφορες μολύνσεις μπορούν να διεισδύσουν σε κατεστραμμένους ιστούς των φύλλων, οδηγώντας σε ασθένειες. Επομένως, όταν εμφανίζονται βέλη λουλουδιών, πρέπει να αποκοπούν.

Για να πιέσετε τους βολβούς, αρκεί να αφήσετε μερικά κοτσάνια λουλουδιών, αλλά στη συνέχεια πρέπει να σημειωθούν με κάποιο είδος μανταλάκι ή να δεθούν με μια ετικέτα. Όταν το καπάκι στο βέλος ανοίξει και σκάσει, πρέπει να αφαιρέσετε το φυτό από το κρεβάτι μαζί με το κεφάλι, να τινάξετε το χώμα και να το κρεμάσετε ανάποδα για να στεγνώσει. Οι βολβοί αφαιρούνται μετά το στέγνωμα. Λαμπτήρες απαιτείται για τη βελτίωση της υγείας του σκόρδου και την εξοικονόμηση υλικού για φύτευση.

Αποθήκευση

Δεν πρέπει να αποθηκεύετε το σκόρδο χωρισμένο σε φέτες και πασπαλισμένο με αλάτι. Το αλάτι απορροφά ενεργά την υγρασία και το σκόρδο ζαρώνει γρήγορα. Μπορείτε να βάλετε το ξερό σκόρδο σε βάζα των τριών λίτρων, δένοντας το λαιμό με ένα πανί. Δεν χρειάζεται να αποθηκεύετε το σκόρδο στα ψυγεία· χαλάει πολύ πιο γρήγορα.

Εάν κατά τη στιγμή του καθαρισμού βρείτε σημάδια σήψης ή απλώς μούχλα, τότε είναι καλύτερο να καθαρίσετε τα κεφάλια από τα πλεονάζοντα λέπια και να κόψετε αμέσως τις κορυφές και τις ρίζες. Στη συνέχεια βυθίστε ολόκληρες κεφαλές σκόρδου στο διάλυμα Fitosporin για περίπου 0,5 ώρα. Συνεχίστε να στεγνώνετε το σκόρδο στη σοφίτα μόνο μετά την απολύμανση.

Να θυμάστε ότι το σωστά καλλιεργημένο σκόρδο όχι μόνο θα προσθέσει μια ιδιαίτερη γεύση στα πιάτα σας, αλλά θα χορτάσει και τον οργανισμό σας με απαραίτητες βιταμίνες.