Καλλιέργεια λάχανου Σαβοΐας. Συμβουλές για κηπουρούς.

Το λάχανο Savoy δεν είναι τόσο δημοφιλές στους κηπουρούς μας. Είναι πιο εξωτικό και πολλοί τείνουν να πιστεύουν ότι η καλλιέργεια λάχανου Σαβοΐας είναι μια πολύ πιο περίπλοκη διαδικασία από το μητρικό μας λευκό λάχανο.

Ωστόσο, η τεχνολογία για την καλλιέργειά του δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Θα σας πω πώς να καλλιεργήσετε λάχανο Savoy στον κήπο σας.

• Εάν έχετε επιλέξει μια πρώιμη ποικιλία, τότε πρέπει να σπείρετε λάχανο στα μέσα Μαρτίου, αλλά εάν συμφωνείτε να περιμένετε τη συγκομιδή μέχρι το φθινόπωρο, τότε οι ημερομηνίες σποράς μετατοπίζονται ένα μήνα νωρίτερα.
• Είναι καλύτερο να φυτέψετε λάχανο Savoy σε εκείνα τα κρεβάτια όπου πριν από αυτό φύτρωσαν κρεμμύδια, πατάτες, όσπρια, ντομάτες ή πολυετή βότανα. Εάν στο κρεβάτι του κήπου φύτρωναν προηγουμένως άλλες ποικιλίες λάχανου ή ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκια (φυτά της ίδιας οικογένειας με το λάχανο Savoy), τότε δεν πρέπει να φυτέψετε σπορόφυτα στο ίδιο μέρος.
• Το αλεύρι ή ο ασβέστης από δολομίτη είναι ένα καλό λίπασμα για αυτό το είδος λάχανου.
• Η απόδοση του λάχανου Savoy δεν είναι τόσο υψηλή όσο αυτή του συνηθισμένου λευκού και κόκκινου λάχανου, επομένως η κατανάλωση θρεπτικών συστατικών κατά την ανάπτυξη των κεφαλών του λάχανου δεν είναι τόσο μεγάλη. Από αυτή την άποψη, δεν έχει νόημα να ταΐζετε συχνά λάχανο Savoy. Αρκούν δύο μόνο ταΐσματα για όλη την εποχή: μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος με διάλυμα φλόμου και κατά την περίοδο πήξης του κεφαλιού του λάχανου. Στο δεύτερο τάισμα, θα πρέπει να «ακουμπάτε» σε φώσφορο και κάλιο.
• Όπως όλες οι ποικιλίες λάχανου Savoy, απαιτεί υψηλή υγρασία, αλλά όχι υπερβολική υγρασία, γιατί αν ποτιστεί πολύ συχνά και πολύ, οι ρίζες του λάχανου πεθαίνουν μέσα σε 12 ώρες, κάτι που μπορεί να αναιρέσει όλες τις προσπάθειές σας να το καλλιεργήσετε και να οδηγήσει στην απώλεια ολόκληρης της σοδειάς.

Διαφορετικά, για όσους είναι εξοικειωμένοι με τη φροντίδα του συνηθισμένου λάχανου, η καλλιέργεια λάχανου Savoy - τόσο ασυνήθιστο και κάπως διακοσμητικό στην εμφάνιση, αλλά πολύ χρήσιμο - δεν θα προκαλέσει πολύ πρόβλημα και θα διακοσμήσει ακόμη και τον κήπο σας με τακτοποιημένα κεφάλια με αυλακωτά φύλλα.