Ποια είναι τα οφέλη του σκόρδου για τον άνθρωπο;

Οι άνθρωποι γνώριζαν από τα αρχαία χρόνια ποια είναι τα οφέλη του σκόρδου - αυτό το διεγερτικό για την υγεία. Ήδη οι αρχαίοι Έλληνες κατανάλωναν σκόρδο πριν εμφανιστούν στους Ολυμπιακούς Αγώνες.

Πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία αποκάλυψαν ότι το σκόρδο διεγείρει τη φυσική παραγωγή υδρόθειου στο σώμα. Σε μεγάλες συγκεντρώσεις αυτή η ουσία είναι τοξική, αλλά σε μικρές συγκεντρώσεις είναι απαραίτητη για τον οργανισμό γιατί χρησιμεύει ως αντιοξειδωτικό. Με τη μετάδοση κυτταρικών σημάτων που χαλαρώνουν επαρκώς τα αιμοφόρα αγγεία, το υδρόθειο αυξάνει τη ροή του αίματος.

Οι ερευνητές εξηγούν τον μηχανισμό προστασίας με την ιδιότητα του σκόρδου να διεγείρει την παραγωγή υδρόθειου δίαιτα σκόρδου κατά των διαφόρων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη, του μαστού, του παχέος εντέρου.

Ποια είναι τα οφέλη του σκόρδου για την καρδιά;

Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση μιας μόνο σκελίδας σκόρδου την ημέρα μπορεί να αποτρέψει πολλές καρδιακές παθήσεις. Εξάλλου, η φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς απαιτεί την απαιτούμενη ποσότητα υδρόθειου. Το σκόρδο μειώνει την ένταση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ως αποτέλεσμα, οι κάτοικοι της Μεσογείου που καταναλώνουν πολύ σκόρδο είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιαγγειακά νοσήματα σε σύγκριση με τους Ευρωπαίους και τους Αμερικανούς.

Θα έπρεπε να ξέρει, που θα είναι πολύ πιο χρήσιμο αν θρυμματίσετε το σκόρδο ή στύψετε το χυμό και το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντάς το να βράσει για περίπου 15 λεπτά.Αυτή η διαδικασία διεγείρει τις αντιδράσεις των ενζύμων, ενεργοποιώντας ευεργετικές ουσίες.

Ωστόσο, φυσικά, δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση του σκόρδου, γιατί μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία.Πολλοί άνθρωποι, φυσικά, ανησυχούν περισσότερο για τη δυσάρεστη οσμή που σχετίζεται με την κατανάλωση σκόρδου. Οι σπόροι μάραθου θα βοηθήσουν στην εξουδετέρωση του.