Κρεμμύδι

Η ποικιλία ειδών των κρεμμυδιών είναι αρκετά μεγάλη. Τα κρεμμύδια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια καλλιεργούνται συχνότερα στον κήπο, αν και τα πράσα και τα ασκαλώνια δεν αξίζουν λιγότερη προσοχή. Η αγάπη για τα κρεμμύδια δεν βασίζεται μόνο στη γεύση τους, αλλά και στην ικανότητά τους να διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά την κρύα εποχή. Ωστόσο, τα πράσα, που έχουν πιο λεπτή και λεπτή γεύση, χρησιμοποιούνται συχνά στην κουζίνα του εστιατορίου.

Μια περιγραφή όλων των τύπων κρεμμυδιών, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και οι κανόνες για την καλλιέργεια στον κήπο μπορείτε να βρείτε σε αυτήν την ενότητα. Μην ξεχνάτε ότι ο χρόνος φύτευσής του σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται από τον τύπο του κρεμμυδιού. Για παράδειγμα, τα πράσα φυτεύονται μετά το τέλος του παγετού σε καλά θερμαινόμενο έδαφος (συνήθως στα μέσα Μαΐου) με τη μορφή σπόρων ή δενδρυλλίων. Αλλά για να αποκτήσετε φρέσκα χόρτα, οι τρομπέτες φυτεύονται σε θερμοκήπια.

Θα πρέπει να προσέχετε ότι δεν συνιστάται η καλλιέργεια κρεμμυδιών στο ίδιο μέρος κάθε χρόνο. Η επιστροφή στην προηγούμενη τοποθεσία είναι δυνατή μετά από 4 χρόνια, εάν το σκόρδο και ορισμένες άλλες καλλιέργειες ρίζας δεν αναπτύχθηκαν σε αυτό. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και γόνιμο, γι' αυτό γονιμοποιείται το φθινόπωρο και αρκετές λίπανση γίνονται κατά την περίοδο ανάπτυξης του κρεμμυδιού.