Μυστικά σωστής καλλιέργειας νεροκάρδαμου

Πρασινάδα

Λόγω της τρέλας για τα πράσινα φυτά, νέοι τύποι σαλατών άρχισαν να εμφανίζονται στα τραπέζια μας όλο και πιο συχνά: μαρούλι, batavia, romaine, βουτυρένιες, μισοαντλημένες και πολλές άλλες. Και οι περιποιητικές νοικοκυρές πήραν μια φανταχτερή, μακριά από νέα, πλούσια σε βιταμίνες χόρτα και γρήγορα άρχισαν να καλλιεργούν νεροκάρδαμο. Επιπλέον, αυτό μπορεί να γίνει πολύ εύκολα ακριβώς στο περβάζι.

Περιεχόμενο:

Χαρακτηριστικά και σπορά

Κάρδαμο (ή κοριός) είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο φυτό της οικογένειας των σταυρανθών. Είναι γνωστό σε άλλους πολιτισμούς ως tertizak, cotham και κάρδαμο κήπου.
Τα φύλλα μαρουλιού χρησιμοποιούνται ενεργά για γαστρονομικούς σκοπούς και ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α, C, Κ και Β1. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες, η σαλάτα περιλαμβάνεται συχνά σε θεραπευτικές δίαιτες και σε δίαιτες για απώλεια βάρους.
Τα φρέσκα χόρτα αυτών των θρεπτικών φύλλων μπορούν να ληφθούν όλο το χρόνο. Εάν το καλοκαίρι αυτό είναι δυνατό από το κρεβάτι του κήπου, τότε το χειμώνα - από το θερμοκήπιο.
Επιπλέον, το κάρδαμο είναι τόσο αζήτητο που θα παράγει συγκομιδή ακόμη και σε άμμο ή ακόμα και τσόχα. Μπορείτε γενικά να σπείρετε μαρούλι αντί για συμπιεστή, σε χώρο ελεύθερο από το φυτό εσωτερικού χώρου, ακριβώς στις ρίζες του.
Το έδαφος για τη σπορά νεροκάρδαμου στον κήπο προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο:
  • αφαιρέστε τα ζιζάνια
  • προσθέστε χούμο
  • σκάψτε βαθιά
Την άνοιξη, η προετοιμασμένη περιοχή πρέπει να αφρατέψει με την προσθήκη κομπόστ ή ορυκτών λιπασμάτων.

Χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια

Πρασινάδα

Συνήθως σπόροι σπέρνεται νωρίς την άνοιξη. Αλλά αυτό το φυτό μπορεί να αντέξει τη χειμερινή σπορά στα τέλη του φθινοπώρου. Μπορείτε να καλλιεργήσετε νεροκάρδαμο σε σειρές. Δίνει όμως και καλή σοδειά όταν σπαρθεί σε λωρίδες ή σε συνεχές σπορείο.
Επιπλέον, μπορείτε να σπείρετε μαρούλι σε πολλά περάσματα: από τις αρχές της άνοιξης μέχρι την έναρξη της καλοκαιρινής ζέστης. Δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό σε μεταγενέστερες σειρές: το φυτό θα αρχίσει να εκτοξεύει βέλη, γεγονός που θα επιδεινώσει τη γεύση του. Από τον Αύγουστο μπορείτε να ξεκινήσετε ξανά τη σπορά.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της καλλιέργειας νεροκάρδαμου είναι ο πολύ γρήγορος ρυθμός ανάπτυξής του. Κυριολεκτικά μισό μήνα μετά τη σπορά, είναι ήδη κατάλληλο για κατανάλωση.
Οι σπόροι αυτού του μαρουλιού είναι σχετικά μεγάλοι. Πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα σε αυλακώσεις βάθους 1 εκατοστού. Εάν σε ανοιχτό έδαφος καταναλώνεται 1 γραμμάριο σπόρων ανά 1 m2, τότε σε ένα θερμοκήπιο αυτός ο κανόνας πρέπει να διπλασιαστεί τουλάχιστον.
Για να πάρετε μια μεγάλη ροζέτα φύλλων, η απόσταση μεταξύ δύο γειτονικών φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 εκατοστά και μετά την κατάδυση - τουλάχιστον δέκα. Το έδαφος πάνω από το σημείο σποράς πρέπει να συμπιέζεται. Μετά από 3 ημέρες εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί.
Εάν δεν τηρείτε τις γεωργικές τεχνικές ή απλά επιλέγετε παλιούς σπόρους, μπορείτε να καταστρέψετε ολόκληρη τη συγκομιδή ή να μην την αποκτήσετε καθόλου. Άλλωστε, η παροιμία «ό,τι πάει γύρω έρχεται» δεν είναι μόνο όμορφα λόγια.

Αναπτύσσεται σε διαφορετικές συνθήκες

Σαλάτα

Η φύτευση μαρουλιού είναι μόνο η αρχή. Όπως κάθε πράσινο πολιτισμό χρειάζεται άφθονο τακτικό πότισμα. Διαφορετικά, τα φύλλα του γίνονται πιο χοντρά και το φυτό πετάει ένα βέλος.
Λειτουργία ποτίσματος:
  1. Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού είναι απαραίτητο να παρέχεται καθημερινό πότισμα.
  2. Τις συννεφιασμένες μέρες αρκεί μια ενυδατική κρέμα για τρεις με τέσσερις μέρες.
  3. Η βέλτιστη ποσότητα νερού είναι ένα βασικό σημείο στην καλλιέργεια νεροκάρδαμου. Εάν παρέχεται αυτό, τα φυτά δεν θα αρρωστήσουν ούτε θα προσβληθούν από παράσιτα.
Η καλλιέργεια νεροκάρδαμου είναι πολύ εύκολη. Είναι σημαντικό μόνο να καθαρίσετε το κρεβάτι από τα ζιζάνια εγκαίρως και να χαλαρώσετε το έδαφος μετά από άφθονο πότισμα.
Πολλαπλασιάζεται όπως κάθε άλλο μαρούλι - με σπόρους. Και για να εξασφαλιστεί η συνεχής παρουσία του πρασίνου του στο τραπέζι, η σπορά της καλλιέργειας μπορεί να γίνει σε πολλά περάσματα. Σε μόνιμο μέρος, το μαρούλι μπορεί να σπαρθεί μόνο του, έτσι ώστε μετά από λίγο να χαρεί με φιλικούς βλαστούς.
Το νεροκάρδαμο δίνει καλές αποδόσεις - μερικές φορές 2 κιλά ανά 1 m2. Αυτό εξαρτάται εν μέρει από τις ποικιλίες, από τις οποίες υπάρχουν πολλές αναπτυγμένες σήμερα. Αλλά σαλάτες με χόρτα
Τα φύλλα θα μεγαλώσουν πιο γρήγορα από τα μωβ.
Η διατροφή του μαρουλιού είναι μια πολύ λεπτή υπόθεση. Άλλωστε η περίοδος από τη βλάστηση μέχρι την κατανάλωσή του είναι πολύ μικρή. Επομένως, είναι καλύτερο να φροντίζετε το θρεπτικό έδαφος πριν από τη σπορά.
Αλλά αν αυτό δεν λειτουργήσει, τότε πρέπει να ταΐσετε το κάρδαμο με τη μέγιστη προσοχή. Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις και σε μικρές ποσότητες. Αυτό θα αποφύγει τη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στα φύλλα.
Τα φύλλα του νεροκάρδαμου δεν είναι απαιτητικά στο φως και ακόμη και στη σκιά. Ως εκ τούτου, θα ριζώσει εύκολα στο περβάζι της κουζίνας ακόμη και από τη βόρεια πλευρά. Για να αποκτήσετε ζουμερά, υγιεινά χόρτα το χειμώνα, θα χρειαστείτε 2 μεσαίου μεγέθους συρτάρια που θα ταιριάζουν καλά στο περβάζι και δεν θα χαλάσουν την εμφάνιση του εσωτερικού της κουζίνας. Το χώμα στα κουτιά μπορεί να αντικατασταθεί με υπόστρωμα ή ακόμα και χαρτοπετσέτες.
Η σπορά πρέπει να γίνεται διαδοχικά, μία φορά κάθε 10 ημέρες.Αυτό θα σας επιτρέψει να κόψετε την καλλιέργεια σε ένα κουτί με ψαλίδι ενώ το μαρούλι μόλις φυτρώνει σε ένα άλλο. Η καλλιέργεια κάρδαμου δεν είναι δύσκολη ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Και τότε είναι τόσο μαγευτικό που είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ούτε έναν κήπο ούτε ένα τραπέζι χωρίς τα μικρά, χαριτωμένα φύλλα του!
Χρήσιμο βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια μιας πραγματικής βόμβας βιταμινών στο σπίτι:

ΚάρδαμοΣαλάτα