Ευεργετικές ιδιότητες του σέσκουλα

Το Chard είναι φυλλοβόλο, ή ακριβέστερα, υποείδος τεύτλων. στην εμφάνιση μοιάζει με σπανάκι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σέσκουλας, διαφέρουν στο χρώμα των στελεχών (λευκό, κίτρινο και πράσινο), και το φύλλωμα διαφέρει επίσης, μπορεί να είναι λείο και σγουρό.

Οι Ιταλοί αγαπούν πολύ το σέσκουλο· το προσθέτουν σχεδόν σε όλα τα παραδοσιακά τους πιάτα· η εμφάνισή του μπορεί να διακοσμήσει κάθε πιάτο. Όμως το σέσκουλο δεν εκτιμάται μόνο για την ομορφιά του, αλλά και για τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει το σέσκουλο.

Το τσίμπημα είναι πλούσιο σε βιταμίνες και έχει ωραία γεύση! Οι νεαροί μίσχοι και τα φύλλα αυτού του φυτού τρώγονται. Η σύνθεση αυτού του φυτού περιλαμβάνει: υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, καροτίνη, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, βιταμίνες, τα οποία παρουσιάζονται σε αυτό σε μια ποικιλία. Το τσίμπημα είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία αποτελεί το 60% όλων των βιταμινών.

Συνιστάται η χρήση του στις αρχές της άνοιξης, όταν ακόμα δεν έχουμε πολλά προϊόντα βιταμινών, δηλαδή φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Και το σέσκουλο θα βοηθήσει περισσότερο στην οργάνωση της παράδοσης βιταμινών στο ανθρώπινο σώμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε ανεπάρκειες βιταμινών την άνοιξη.

Το Chard χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα τόσο ζεστών όσο και κρύων πιάτων και προετοιμάζεται επίσης για χρήση.

• σαλάτες?
• σούπες (σούπα παντζαριών)?
• κύρια πιάτα (σέσκουνα βραστό)
• τηγανίζουμε τους μίσχους σε τριμμένη φρυγανιά.
• ζυμωμένο με λάχανο?
• τουρσί τους μίσχους.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του σέσκουλα. Χρησιμοποιείται για τον διαβήτη, την αναιμία, την υψηλή αρτηριακή πίεση, για την πρόληψη του κρυολογήματος και προάγει την ταχεία ανάπτυξη των παιδιών.Μια πάστα που παρασκευάζεται από αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της φαλάκρας.

Χρησιμοποιείται ευρέως στην καταπολέμηση του κρυολογήματος· για το σκοπό αυτό παρασκευάζεται χυμός, ο οποίος αναμιγνύεται με μέλι σε ίσες αναλογίες. Πιείτε αυτόν τον χυμό 1 κ.σ. κουτάλι ενώ τρώει.

Επίσης, το σέσκουλο χρησιμοποιείται ευρέως στη διαιτητική διατροφή. Χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση διαφόρων πιάτων.