Ποικιλίες πατάτας. Πατάτα Adretta

Οι πατάτες θεωρούνταν από καιρό το δεύτερο ψωμί. Κάθε νοικοκυριό έχει ένα οικόπεδο στο οποίο καλλιεργήθηκε αυτό το φυτό. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι εκπρόσωπος της οικογένειας Solanaceae είναι αρκετά ιδιότροπο και δεν αρκεί απλά να κολλήσεις έναν κόνδυλο στο έδαφος και να περιμένεις το φθινόπωρο. Η φροντίδα για τις πατάτες περιλαμβάνει την καταπολέμηση των σκαθαριών του Κολοράντο, το ξεφύλλισμα και το ξεβοτάνισμα των φυτών. Αλλά η σύγχρονη επιλογή δεν μένει ακίνητη - αναπτύσσει νέες ποικιλίες που πληρούν όλες τις απαιτήσεις τόσο των καταναλωτών όσο και της γεωργικής τεχνολογίας.

Περιεχόμενο:

• Το κίτρινο δεν σημαίνει αυστηρό
• Η Adretta είναι ανεπιτήδευτη στην ανάπτυξη
• Καλές ιδιότητες αποθήκευσης
• Οι πατάτες είναι βασιλιάς στη ρωσική κουζίνα

Το κίτρινο δεν σημαίνει αυστηρό

Στις μέρες μας, οι κηπουροί έχουν συνηθίσει να βλέπουν πατάτες, εκτός από τη συνηθισμένη γαλανομάτη πατάτα, επίσης ένα λαχανικό ροζ, μοβ και κίτρινου χρώματος. Όμως πριν από είκοσι χρόνια, η αναπαραγωγή της πατάτας Adretta έγινε αίσθηση στην παγκόσμια αναπαραγωγή. Τέτοιος μεσαία πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία Γερμανοί ειδικοί το έβγαλαν, δίνοντας στον κόσμο ένα νόστιμο λαχανικό.

Αποδεικνύεται ότι παλαιότερα ποικιλίες με ανοιχτό κίτρινο ή κίτρινο χρώμα χρησιμοποιούνταν μόνο για ζωοτροφές, αφού δεν είχαν την απαραίτητη γεύση. Η Adretta άρεσε στους εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες. Αυτή η ποικιλία εξαπλώθηκε γρήγορα. Τώρα βρίσκει τη θέση που του αξίζει στο τραπέζι με τη μορφή πουρέ ή απλώς βραστής πατάτας.Στη συνέχεια, οι κτηνοτρόφοι ανέπτυξαν παρόμοιες ποικιλίες με την ίδια κίτρινη σάρκα, αλλά μέχρι στιγμής η πατάτα Adretta κατέχει ένα σίγουρο προβάδισμα μεταξύ των συντρόφων της, ξεπερνώντας τους σε διάφορα χαρακτηριστικά, ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της γεύσης.

Η Adretta είναι ανεπιτήδευτη στην ανάπτυξη

Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί πόσο ανακούφισαν οι κηπουροί όταν δοκίμασαν αυτή την ποικιλία στα κρεβάτια τους. Αποδεικνύεται ότι οι πατάτες Adretta έχουν εξαιρετικές αγροτεχνικές ιδιότητες:

• ανεπιτήδευτος στη φροντίδα,
• έχει αρκετά υψηλή αντοχή σε αντίξοες καιρικές συνθήκες,
• λιγότερο επηρεασμένος από ασθένειες και παράσιτα,
• έχει την υψηλότερη απόδοση.

Η Adretta είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία πατάτας, γι' αυτό και φυτεύεται νωρίς την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι και ζεσταθεί το έδαφος. Αυτή τη φορά είναι από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου. Σε κάθε στάδιο της καλλιέργειας της πατάτας Adretta που ονομάζεται όμορφα, αντιμετωπίζεται σαν παιδί. Την άνοιξη, επιλέγεται και φυτεύεται το υλικό σπόρων, και το καλοκαίρι, ένας εκπρόσωπος της οικογένειας Solanaceae προστατεύεται από ζιζάνια και παράσιτα και ο κύριος εχθρός των πατατών - ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Η περίοδος αγροτεχνικής ωρίμανσης κυμαίνεται από εξήντα έως ογδόντα ημέρες. Επομένως, ήδη στα τέλη Ιουνίου ή αρχές Ιουλίου μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Ωστόσο, συνιστάται η πλήρης συγκομιδή της καλλιέργειας στα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου, όταν οι κόνδυλοι έχουν σχηματιστεί πλήρως και φτάσουν στο μέγιστο μέγεθός τους. Δεν είναι χωρίς λόγο που η δημοφιλής παροιμία λέει: «Τα κοτόπουλα μετράνε το φθινόπωρο». Ομοίως, για τους ερασιτέχνες κηπουρούς, η συγκομιδή είναι μια σύνοψη της δουλειάς για την άνοιξη και το καλοκαίρι. Δεν έχει νόημα η συγκομιδή της πατάτας Adretta αργότερα, καθώς η υπερβολική έκθεση στο έδαφος, ειδικά το βροχερό φθινόπωρο, μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των κονδύλων και επιδείνωση της γεύσης της καλλιέργειας. Από έναν θάμνο πατάτας μπορούν να συλλεχθούν περισσότεροι από 10 κόνδυλοι. Η παραγωγικότητα από 1 εκτάριο είναι 40 τόνοι.

Καλές ιδιότητες αποθήκευσης

Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της ποικιλίας πατάτας Adretta είναι η καλή διατήρησή της. Το λαχανικό αποθηκεύεται εκπληκτικά, διατηρώντας τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του. Ταυτόχρονα, υπάρχει ένα μικρό ποσοστό βλάβης των κονδύλων λόγω σήψης.

Μια άλλη αξιοσημείωτη ιδιότητα του εκπροσώπου της οικογένειας Solanaceae αυτής της ποικιλίας είναι αντοχή σε χαμηλή θερμοκρασία. Ακόμα κι αν οι κόνδυλοι σταγόνας αγγίζονται από χαμηλές θερμοκρασίες και παγώνουν, κάτι που συμβαίνει συχνά σε έντονους παγετούς, τότε δεν πρέπει να ανησυχείτε για την αλλαγή της γεύσης των πατατών. Σε αντίθεση με τους ομολόγους τους στη βιομηχανία πατάτας, οι κατεψυγμένοι κόνδυλοι Adretta σπάνια αποκτούν μια δυσάρεστη γλυκιά γεύση.

Οι πατάτες είναι βασιλιάς στη ρωσική κουζίνα

Το πλεονέκτημα της ποικιλίας Adretta είναι η υψηλή γεύση της. Είναι καλό τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως κύριο πιάτο, για παράδειγμα, πατάτες με μανιτάρια. Είναι νόστιμο και φαίνεται υπέροχο στο πρώτο πιάτο: σούπα, rassolnik, μπορς. Και τι καταπληκτική γεύση έχει αυτή η κατσαρόλα πατάτας.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι κτηνοτρόφοι προσπάθησαν και διατήρησαν τις κύριες ιδιότητές του στις πατάτες - χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες. Αυτό το λαχανικό είναι μια αποθήκη, η οποία περιέχει επίσης βιταμίνη Β6, η οποία ενεργοποιεί το γλυκογόνο που περιέχεται στο σώμα και διεγείρει τη λειτουργία των μυών. Οι πατάτες περιέχουν υδατάνθρακες, οι οποίοι σας επιτρέπουν να προπονείστε χωρίς να κουράζεστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε μη αποφλοιωμένες πατάτες βρασμένες στη φλούδα τους - η φλούδα τους περιέχει ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος.