Το πράσο και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Τα πράσα ή τα μαργαριτάρια είναι το πιο κοινό και απαραίτητο λαχανικό σε όλο τον κόσμο. Τα οφέλη του πράσου έχουν δοκιμαστεί και αποδειχθεί εκατοντάδες φορές. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο αποφάσισα να συνοψίσω τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Κατά κανόνα, τα πράσα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική ως καρύκευμα που μπορεί να δώσει σε ένα πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση. Σε ορισμένες χώρες, περισσότερα από ένα πιάτα είναι πλήρη χωρίς αυτό το καρύκευμα. Μπορώ να περιγράψω αυτή την ιδιότητα των κρεμμυδιών για πολύ καιρό, δίνοντας ακόμη και παραδείγματα συνταγών, αλλά νομίζω ότι αυτό είναι περιττό. Το πρώτο ακίνητο είναι εξαιρετικό καρύκευμα.

Τα κρεμμύδια περιέχουν τεράστια ποσότητα οργανικής περιεκτικότητας σε θείο (γι' αυτό έχει τέτοια μυρωδιά!), χάρη στην οποία έχει την κύρια φαρμακευτική ιδιότητα - καταπολεμά τους ιούς, ακόμη και η σαλμονέλα και το E. coli υπόκεινται σε αυτό. Εδώ είναι μερικοί ακόμη λόγοι για να τρώτε πράσα:

• είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις τοξίνες από το σώμα.
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα?
• πρόληψη θρόμβων αίματος?
• για λοιμώξεις, άσθμα, διαβήτη, χρόνια βρογχίτιδα.

Άρα, η δεύτερη ιδιότητα είναι η θεραπεία.

Τα πράσα χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο για απώλεια βάρους. Περιλαμβάνεται στη διατροφή λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες (μόνο 30 kcal ανά 100g), και ταυτόχρονα περιέχει πολλές βιταμίνες. Αυτή ήταν η τρίτη ιδιοκτησία - διαιτητική, ας πούμε.

Υπήρχαν μόνο τρεις βασικές ιδιότητες, αλλά αν ψάξετε, μπορείτε να βρείτε όχι 3, αλλά 333 ιδιότητες πράσου, και όλες θα σας φανούν χρήσιμες.