Ευεργετικές ιδιότητες της σελινόριζας

Μια τόσο ασυνήθιστη, ακόμη και κάποιου είδους απόκοσμη σελινόριζα, καταλαμβάνει όλο και περισσότερο τις κουζίνες και τα κελάρια μας τα τελευταία χρόνια και για καλό λόγο.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της σελινόριζας δεν μπορούν να υποτιμηθούν. Η σελινόριζα δεν είναι μόνο ένα υπέροχο λαχανικό με εκπληκτικά γευστικά χαρακτηριστικά, είναι επίσης πηγή θρεπτικών συστατικών, μικροστοιχείων και βιταμινών και ένας υπέροχος θεραπευτικός παράγοντας.

Καταρχήν, η συνεχής κατανάλωση σελινόριζας μπορεί να βελτιώσει τον μεταβολισμό των αλάτων στον οργανισμό, κάτι που αποτελεί καλή πρόληψη των ρευματισμών, της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας. Επομένως, η σελινόριζα είναι απαραίτητη για τους ηλικιωμένους.

Η σελινόριζα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τέτοια δυσάρεστα πεπτικά προβλήματα όπως ο μετεωρισμός και η δυσκοιλιότητα και θα προωθήσει την επούλωση των ελκών του στομάχου. Αυτό το λαχανικό είναι η βάση για ορισμένες δίαιτες που συνταγογραφούνται για κολίτιδα και γαστρίτιδα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της σελινόριζας μπορούν να αντικαταστήσουν ένα ολόκληρο οπλοστάσιο φαρμακευτικών φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων ηρεμιστικών και αντικαταθλιπτικών. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός ρίζας συνιστάται σε άτομα που υποφέρουν από αϋπνία, νευρικές διαταραχές και άγχος. Ο χυμός σέλινου αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και για τις θηλάζουσες μητέρες.

Ο πολτός σελινόριζας που εφαρμόζεται σε μια πληγή ή έλκος θα ανακουφίσει τον πόνο, θα μειώσει τη φλεγμονή και θα επιταχύνει την επούλωση.