Πώς να καλλιεργήσετε χόρτα στο σπίτι το χειμώνα

Τα θερμοκήπια είναι πλέον σε θέση να καλύψουν τη ζήτηση των καταναλωτών για φρέσκα χόρτα όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι, πολλά χόρτα καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, αλλά με την έναρξη του χειμώνα, τα χόρτα από κλειστά θερμοκήπια είναι πρακτικά η μόνη διαθέσιμη επιλογή. Τέτοιος πρασινάδα έχει δύο μειονεκτήματα. Το πρώτο είναι το υψηλό κόστος των προϊόντων θερμοκηπίου το χειμώνα.

Το δεύτερο μειονέκτημα είναι η καλλιέργεια ποικιλιών των οποίων οι εμπορικές ιδιότητες υπερβαίνουν τη γεύση τους. Η πιο εύκολη επιλογή για καλλιέργεια στο σπίτι είναι τα κρεμμύδια, απλά βάλτε το κρεμμύδι σε νερό και μετά από λίγες μέρες μπορείτε να κόψετε το πράσινο τσαμπί. Όταν επιλέγετε τι να καλλιεργήσετε σε εσωτερικούς χώρους, πρέπει να μάθετε ποιες καλλιέργειες είναι κατάλληλες για αυτό και πώς να καλλιεργήσετε χόρτα στο σπίτι το χειμώνα.

Περιεχόμενο:

Το πράσινο μαρούλι είναι μια καλλιέργεια που αναπτύσσει πολύ γρήγορα πράσινα μέρη του εδάφους· επιπλέον, φυτρώνει αρκετά γρήγορα. Ένα άλλο πλεονέκτημα του μαρουλιού για καλλιέργεια στο σπίτι είναι το γεγονός ότι το ριζικό του σύστημα είναι επιφανειακό και δεν απαιτεί μεγάλο όγκο εδάφους.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της σαλάτας είναι η πλούσια σύνθεση των φύλλων της σε βιταμίνες και μέταλλα και η καθολική χρήση τους στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική. Όταν επιλέγετε ποικιλίες για καλλιέργεια σε περβάζι, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες ποικιλίες και πρώιμες ποικιλίες:

Για να σπείρετε σπόρους μαρουλιού, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα δοχείο βάθους περίπου 20 εκ. Καλό είναι να πάρετε τουλάχιστον δύο ή τρία τέτοια δοχεία. Η σπορά μαρουλιού σε αυτά γίνεται με διαφορά 10 ημερών, τότε θα υπάρχουν χόρτα στο τραπέζι χωρίς διακοπή.Το χώμα για αυτή την καλλιέργεια μπορεί είτε να αγοραστεί είτε να γίνει ανεξάρτητα. Για να αποκτήσετε 10 κιλά μίγματος εδάφους για την καλλιέργεια μαρουλιού στο σπίτι, πρέπει να πάρετε:

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Κάτω προσγείωσης δοχείο για σαλάτα θα πρέπει να έχει τρύπες για την αποστράγγιση του περιττού νερού. Για αποστράγγιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διογκωμένο πηλό ή σπασμένο τούβλο ή μπορείτε να βάλετε ένα στρώμα από πολυεστέρα γεμίσματος· αν και αυτό το υλικό δεν είναι τυπικό για αποστράγγιση, επιτρέπει τόσο στο νερό όσο και στον αέρα να περάσουν πολύ καλά και δεν σαπίζουν. Έχοντας γεμίσει τη γλάστρα με χώμα, θα πρέπει να συμπιεστεί ελαφρά και να ποτιστεί μια μέρα πριν τη σπορά. Συνιστάται να κάνετε το επίπεδο του εδάφους 3 - 4 cm κάτω από την επάνω άκρη, αυτό θα επιτρέψει τη δημιουργία ενός στρώματος αέρα μεταξύ του φιλμ κάλυψης και του εδάφους.

Σπέρνουμε σπόρους μαρουλιού σε βάθος 0,8 έως 1,5 εκ. Μετά τη σπορά σκεπάζουμε το κουτί με μεμβράνη ή γυαλί. Αυτή τη στιγμή, τα κουτιά μπορούν να φυλάσσονται σε ένα ημισκοτεινό δωμάτιο. Από την τρίτη μέρα μπορεί να εμφανιστούν φύτρα. Οι γλάστρες βγαίνουν στο φως του ήλιου. Την πέμπτη ημέρα, θα αρχίσει η μαζική βλάστηση των σπόρων. Η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί και τα νεαρά φυτά πρέπει να διαθέτουν πότισμα και πρόσθετο φωτισμό. Τις πρώτες δύο εβδομάδες, καλό είναι να ποτίζετε κάθε δεύτερη μέρα και μπορείτε να ψεκάζετε τη σαλάτα καθημερινά. Πρόσθετος φωτισμός πρέπει να παρέχεται χρησιμοποιώντας μια λάμπα φθορισμού τοποθετημένη μισό μέτρο από το δοχείο. Σαλάτα Χρειάζεστε τουλάχιστον 14 ώρες συνεχούς φωτισμού.Πιο κοντά στην άνοιξη, 12 ώρες θα είναι αρκετές. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να κοπεί μετά από 21 ημέρες. Εκτός από σαλάτα, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε βότανα όπως μαϊντανός στο περβάζι.

Εάν οι σπόροι μαρουλιού μπορούν να φυτρώσουν για τρεις έως τέσσερις ημέρες, τότε οι σπόροι μαϊντανού μπορούν να βρίσκονται στο έδαφος για αρκετό καιρό. Επομένως, για να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε εσωτερικούς χώρους το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο αναγκασμού των χόρτων. Για να πιέσετε τα χόρτα, θα χρειαστείτε ριζικές καλλιέργειες μαϊντανού ρίζας ή ριζώματα φύλλων που συγκομίζονται το φθινόπωρο. Ο μαϊντανός ρίζας θα παράγει λιγότερο πράσινο από τον φυλλώδη μαϊντανό, αλλά είναι πιο ανθεκτικός σε εσωτερικούς χώρους. Ξεκινώντας από το φθινόπωρο, πρέπει να επιλέγονται υγιείς ρίζες βάρους 40-50 γραμμαρίων. Αν δεν υπάρχουν, τότε μπορείτε να τα αναζητήσετε στην αγορά που πουλάνε λαχανικά. Το βάθος του κουτιού φύτευσης πρέπει να είναι τέσσερις έως πέντε φορές το μήκος του υλικού φύτευσης.

Εάν έχει προγραμματιστεί η επιβολή πριν από την Πρωτοχρονιά, τότε πρέπει να φροντίσετε αμέσως για πρόσθετο φως. Πιο κοντά στην άνοιξη, τον Φεβρουάριο - Μάρτιο, αυτό δεν θα είναι πλέον απαραίτητο. Για έναν θάμνο μαϊντανού πρέπει να σχεδιάσετε τουλάχιστον 20 τετραγωνικά μέτρα. εκ. περιοχή. Γεμίστε τη γλάστρα με γόνιμο χώμα, κάντε μια τρύπα με ένα ραβδί, τοποθετήστε τη ρίζα και σφραγίστε τη στο έδαφος ώστε να μείνει 1,5 cm πάνω από το έδαφος. Μετά τη φύτευση περιχύνουμε τη γλάστρα με χλιαρό νερό και την τοποθετούμε σε ένα αρκετά σκοτεινό δωμάτιο.

Όταν ποτίζετε μαϊντανό, πρέπει να αποφεύγετε να πέφτει νερό στα χόρτα και στο κεφάλι της ρίζας. Η πρώτη συγκομιδή νεαρού πράσινου μαϊντανού μπορεί να φανεί σε δύο έως τρεις εβδομάδες. Τα χόρτα από έξω κόβονται πρώτα.Αυτό πρέπει να γίνει χωρίς να αφήσετε μοσχεύματα. Στο μέλλον, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ο μαϊντανός πρέπει να ποτίζεται με ένα σύνθετο μείγμα λιπασμάτων. Ακριβώς όπως ο μαϊντανός, το σέλινο ακόμα και τα παντζάρια χρησιμοποιούνται επίσης για χόρτα. Μερικά φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν για χόρτα όλο το χρόνο, κυρίως η μέντα.

Μέντα - αυτό το φυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, για την παρασκευή κρύων και ζεστών ροφημάτων, το ψήσιμο και την παρασκευή καρυκευμάτων· το έγχυμα μέντας θα βοηθήσει επίσης σε ορισμένες ασθένειες. Για την καλλιέργεια της μέντας, οι σπόροι της φυτεύονται σε γλάστρα τον Μάρτιο και για δέκα μέρες ψεκάζονται έντονα με νερό κάθε δεύτερη μέρα. Μετά από δύο μήνες σπορόφυτα Οι μέντες μπορούν να φυτευτούν σε ξεχωριστές γλάστρες ή σε κοινό δοχείο σε απόσταση 15 cm η μία από την άλλη. Μόλις το έδαφος φτάσει σε ύψος 30 - 40 εκατοστά, μπορεί να αποκοπεί αφήνοντας ένα στέλεχος δέκα εκατοστών από το έδαφος.Έτσι, η μέντα θα παράγει πράσινο όλο το χρόνο σε ένα διαμέρισμα. Εκτός από τα παραπάνω φυτά, μπορείτε να καλλιεργήσετε στο σπίτι:

Σχεδόν κάθε πράσινο μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους σε ένα στρώμα υγρού βαμβακιού. Αντί για χώμα, τοποθετείται στη γλάστρα βαμβάκι, ποτίζεται με χλιαρό νερό και απλώνονται οι σπόροι. Κατά μέσο όρο, οι βλαστοί εμφανίζονται μετά από μια εβδομάδα και μετά από 10 - 12 ημέρες μπορείτε να κόψετε τρυφερά χόρτα χωρίς να αφαιρέσετε τις ρίζες. Με αυτή την κοπή, το πράσινο θα ξαναφυτρώσει. Αξίζει να πούμε ότι ακόμα και με λίγη προσπάθεια μπορείτε να προσφέρετε στην οικογένειά σας μια συγκομιδή φρέσκων βοτάνων το χειμώνα.