Λάχανο Pak choi. Χαρακτηριστικά του λάχανου και η καλλιέργειά του

Λάχανο
Οι εργατικοί Κινέζοι έχουν δώσει στον κόσμο πολλά φυτά με μοναδικά χαρακτηριστικά. Αυτά περιλαμβάνουν πρώιμο λάχανο pak choi. Αυτό το φυτό έχει εξαιρετικά θρεπτικά χαρακτηριστικά. Η καλλιέργεια του pak choy δεν είναι δύσκολη· μπορείτε να πάρετε μια σταθερή, μεγάλη σοδειά με λίγη επένδυση προσπάθειας και χρημάτων.
Περιεχόμενο:

Οφέλη για την υγεία του λάχανου pak choi

Επί του παρόντος, το λάχανο pak choi είναι ευρέως διαδεδομένο στην Κίνα και την Ιαπωνία. Εκτιμάται για τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, τον πλούτο σε μικροστοιχεία και φυτικές ίνες. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Η χρήση του βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από προϊόντα σκουριάς και τερηδόνας, εξαλείφει την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας και μειώνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης.
Ιδιαίτερη αξία έχουν τα φύλλα, που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος. Αν πακ τσόι χρήση για φαγητό συστηματικά, τα αγγεία θα αποκτήσουν ελαστικότητα και θα γίνουν δυνατά. Ο οργανισμός χρησιμοποιεί βιταμίνη C στη σύνθεση του κολλαγόνου, μια επαρκής ποσότητα του οποίου είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ελαστικότητα του δέρματος και τη νεότητά του.
Η βιταμίνη Κ, η οποία βρίσκεται επίσης στο λάχανο, παίζει ουσιαστικό ρόλο στην πήξη του αίματος. Αυτό το φυτό περιέχει επαρκή ποσότητα βιταμίνης Α, η οποία είναι απαραίτητη για την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος. Συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό του ενζύμου που είναι υπεύθυνο για τη διάθλαση του φωτός στο όργανο της όρασης.
Το αμινοξύ λυσίνη, που υπάρχει στη σύνθεσή του, κάνει αυτό το λάχανο απαραίτητο φυτό. Οι βιταμίνες PP, καθώς και η βιταμίνη Β, υπάρχουν σε υψηλές συγκεντρώσεις. Άλλες σημαντικές ουσίες περιλαμβάνουν τις ακόλουθες:
  • σίδερο
  • μαγνήσιο
  • κάλιο
  • φώσφορος
  • οξύ λεμονιού
Το Pak choy έχει δύο ποικιλίες:
  • ένα φυτό που έχει χρώμα εξ ολοκλήρου ανοιχτό πράσινο
  • φυτό με λευκούς μίσχους και σκούρα πράσινα φύλλα

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας pak choi

Pak-choi

Το Pak choy είναι συγγενής του λευκού λάχανου, το οποίο εδώ και καιρό κατέχει ηγετική θέση στη φυτική παραγωγή στη Ρωσία και την Ευρώπη. Αλλά όταν μεγαλώσει, το pak choy έχει αρκετές θεμελιωδώς νέες ιδιότητες.
Μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα σχηματίζονται σε περίπου 3 – 4 εβδομάδες. Επειδή το λάχανο είναι πολύ νωρίς στην ωρίμανση, στην Ασία καλλιεργείται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Στη Ρωσία μπορεί να σπαρθεί στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Αυτό είναι πολύ καλύτερο από τις αρχές της άνοιξης. Είναι απαραίτητη η σπορά σε αυλάκια, βάθους – 3 – 4 cm.
Το Pak choi δεν είναι επιλεκτικό για το χώμα. Το έδαφος μπορεί να μην γονιμοποιηθεί ή να γονιμοποιηθεί ελαφρά. Μετά τη φύτευση του λάχανου, η συγκομιδή μπορεί να γίνει μέσα σε ένα μήνα. Πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν το pak choy με ένα ιδιαίτερο είδος πρασίνου. Άλλωστε δεν βγάζει παραδοσιακά κεφάλια λάχανου. Αλλά εξακολουθεί να είναι λάχανο, αν και μοιάζει περισσότερο με σαλάτα.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί πολύ γρήγορα. Μετά από 25-30 ημέρες, το λάχανο είναι έτοιμο. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, το έδαφος στα κουτιά δενδρυλλίων προετοιμάζεται με πολύ μαλακή, χαλαρή σύσταση. Εάν το κλίμα είναι ζεστό, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά του φυτού από τα τέλη Μαρτίου. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε διάφορα στάδια για να έχετε συνεχώς μια φρέσκια συγκομιδή. Το διάστημα μεταξύ της σποράς μπορεί να είναι 10 ημέρες.
Όταν εμφανιστούν 4-5 φύλλα, το φυτό μεταφέρεται σε μια κορυφογραμμή.Αυτό συμβαίνει συνήθως 20 - 25 ημέρες μετά τη σπορά.
Μερικές φορές το pak choi δεν ριζώνει μετά τη μεταμόσχευση. Επομένως, είναι καλύτερο να το σπείρετε στο έδαφος. Η απόσταση μεταξύ των σπαρμένων σπόρων πρέπει να είναι 30 εκ. Οι σειρές πρέπει να είναι ομοιόμορφες και τακτοποιημένες. Για να μην στεγνώσει η επιφάνεια και να εξαφανιστούν οι σπόροι, το χώμα καλύπτεται με φιλμ. Μέγιστο 10 ημέρες - και μπορείτε να δείτε βλαστάρια λάχανου!
Το σταυρανθή σκαθάρι ψύλλων λατρεύει να γλεντάει με τρυφερά λάχανα, έτσι αμέσως μετά τη σπορά το κρεβάτι πασπαλίζεται με στάχτη. Θα τρομάξει τον εχθρό.

Προετοιμασία του εδάφους για το λάχανο pak choi

Αποφασίσατε να καλλιεργήσετε λάχανο pak choi; Θα πρέπει να σκεφτείτε την ποιότητα του εδάφους εκ των προτέρων, το φθινόπωρο. Χρειάζεται όχι μόνο να σκαφτεί, αλλά και να γονιμοποιηθεί. Το βιολογικό είναι το καλύτερο. Χρειάζεστε 1 κουβά για να λιπάνετε 1 τ.μ. Το υπερφωσφορικό (μια κουταλιά της σούπας) είναι ιδανικό για αυτό. Εάν το έδαφος είναι όξινο, μπορείτε να προσθέσετε ασβέστη. Όταν έρθει η άνοιξη, το χώμα χαλαρώνει.
Λίγο πριν την προσγείωση σκάβουν το έδαφος. Κατά το σκάψιμο, τα στρώματα δεν πρέπει να αναποδογυρίζονται, ανά 1 τετρ. Είναι καλύτερα να προσθέσετε ουρία - ένα κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό. Εάν η οργανική λίπανση δεν έχει πραγματοποιηθεί από το φθινόπωρο, τότε την άνοιξη μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση με τη βοήθεια συνηθισμένου χούμου.

Απόδοση λάχανου Pak choi

Λάχανο

Το λάχανο είναι ανθεκτικό στις συνθήκες καλλιέργειας και στις ασθένειες. Παράγει καλό όγκο συγκομιδής που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών.
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά του φυτού. Πρώτον, αν η μέρα αυξηθεί, το λάχανο μπορεί να πάει σε βέλη. Επομένως, το λάχανο που φυτεύτηκε τον Μάιο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, στη συνέχεια παράγει ένα στέλεχος και αρχίζει να ανθίζει. Και αν το φυτέψετε τον Ιούλιο, η συγκομιδή θα είναι μέγιστη. Εάν το κλίμα είναι ζεστό, τότε μπορεί να φυτευτεί τόσο τον Αύγουστο όσο και τον Σεπτέμβριο.Μπορείτε σταδιακά να φυτέψετε όλο και περισσότερες νέες σειρές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Το κύριο πράγμα είναι να προσπαθήσετε να επιλέξετε ένα μέρος για το pak choi. Σημαντική προϋπόθεση είναι ότι δεν καλλιεργήθηκαν άλλα φυτά σε αυτήν την τοποθεσία το προηγούμενο έτος. ποικιλίες λάχανου. Αυτό είναι εύκολο να εξηγηθεί - έχουν κοινά παράσιτα. Δεν συνιστάται η επεξεργασία του κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Γενικά, το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και αντέχει σε δροσερά κλίματα.
Ο έλεγχος παρασίτων στο λάχανο pak choi είναι παρόμοιος με τον έλεγχο παρασίτων σε οποιοδήποτε άλλο είδος λάχανου. Τα πιο συνηθισμένα είναι οι ψύλλοι του λάχανου. Κολλάνε στα λαχανόφυλλα του νεαρού φυτού και του προκαλούν ανεπανόρθωτη βλάβη. Εάν δεν ληφθούν μέτρα, το φυτό θα πεθάνει εντελώς.
Εάν υπάρχουν πολλά από αυτά τα παράσιτα στην περιοχή, θα φάνε το φυτό ακόμη και πριν αναδυθεί από το έδαφος. Άλλωστε, οι ψύλλοι διαχειμάζουν στα ανώτερα στρώματα του εδάφους. Για να αποφύγετε τις προσβολές από ψύλλους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πότισμα και τη χαλάρωση του εδάφους. Αυτό όμως δεν δίνει πάντα αποτελέσματα. Επομένως, μετά το πότισμα, πρέπει να εφαρμόζεται στάχτη στα βρεγμένα φύλλα, τα οποία δεν αρέσουν πολύ στους ψύλλους. Θα πρέπει επίσης να ψεκάσετε τη στάχτη στο έδαφος αμέσως μετά τη σπορά.
Ενδιαφέρον βίντεο για το ασιατικό λάχανο:
Pak-choiΛάχανο

Σχόλια

Λατρεύω αυτό το λάχανο, θέλω πολύ να το καλλιεργήσω, εξ ου και η ερώτηση: είναι δυνατόν να το φυτέψω στο μπαλκόνι και ποια πλευρά του αρέσει, σκιερό ή στον ήλιο; Και όμως δεν είναι πολύ ξεκάθαρο αν του αρέσει να φυτεύει σε ζεστό καιρός ή πιο δροσερές εποχές, γιατί στο άρθρο υπάρχει μεγάλη η εξάπλωση είναι και Ιούνιος-Ιούλιος και Αύγουστος-Σεπτέμβριος, και ο Σεπτέμβριος μας είναι αρκετά δροσερός.