Το Tomato Rocket χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση

Οι ντομάτες ανήκουν στην οικογένεια των νυχτοειδών (Solanaceae). Η πατρίδα τους είναι η Νότια Αμερική. Πρόκειται για ετήσιο φυτό που καλλιεργείται σε κήπους, εξοχικές κατοικίες, θερμοκήπια, δηλαδή στον καθαρό αέρα. Οι διαστάσεις εξαρτώνται από την ποικιλία του φυτού, μπορεί να είναι μισό μέτρο ή τρία μέτρα. Το στέλεχος είναι αρκετά αδύναμο και χρειάζεται υποστήριξη.

Οι ντομάτες εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους διατροφολόγους για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Οι νοικοκυρές τα αγαπούν πολύ, καθώς μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Οι ντομάτες είναι αρκετά ανεπιτήδευτες στις συνθήκες καλλιέργειας· αυτές μπορεί να είναι θερμοκήπια, εξοχικές κατοικίες ή λαχανόκηποι. Αλλά δεν έχουν όλοι ένα οικόπεδο, έτσι μεγαλώνουν και καρποφορούν ακόμη και σε μπαλκόνια και περβάζια παραθύρων.

Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε ασκορβικό οξύ, καροτίνες, βιταμίνη Α και κιτρικό οξύ. Η γεύση και οι θρεπτικές ιδιότητες εξαρτώνται από την ποικιλία της τομάτας και από το πού καλλιεργούνται.

Εάν φυτέψετε διάφορες ποικιλίες ντομάτας στο οικόπεδό σας, μπορείτε να τις προμηθευτείτε από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τον πρώτο παγετό. Ευτυχώς υπάρχουν πολλές ποικιλίες.

Ποικιλίες ντομάτας

Η λευκή γέμιση έλαβε αυτό το όνομα λόγω των ιδιαιτεροτήτων του χρώματός της. Μια άγουρη ντομάτα είναι χαρακτηριστικά λευκή και η ώριμη είναι κόκκινη. Με την κατάλληλη φροντίδα καρποφορούν άφθονα. Το μέσο βάρος είναι 120 g.

Η Iskorka είναι μια πολύ νόστιμη και τρυφερή ποικιλία ντομάτας. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 3,5 μήνες. Οι καρποί έχουν σχήμα οβάλ και επίμηκες.

Η ρόκα ντομάτας είναι μια πολύ κοινή ποικιλία. Αρκετά ανθεκτικό σε ζημιές από βολή. Η ρόκα ντομάτα πήρε το όνομά της λόγω του ιδιόμορφου σχήματός της, ένα μακρόστενο σχήμα με αιχμηρή άκρη.Χρησιμοποιούνται κυρίως για κονσερβοποίηση και τουρσί.

Καναδάς - μεγάλες ροζ ντομάτες, το μέσο βάρος είναι 350 - 400 g. Αλλά είναι χαμηλής απόδοσης, δεν μπορούν να συλλεχθούν περισσότερα από 3 κιλά φρούτων από έναν θάμνο.