Ποια είναι τα οφέλη της ντομάτας;

Η ντομάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στο τραπέζι μας, χάρη στην εξαιρετική γεύση και τις πολύτιμες θρεπτικές και διατροφικές της ιδιότητες. Δεν γνωρίζουν όλοι πόσο χρήσιμες είναι οι ντομάτες, αλλά, εν τω μεταξύ, αυτά τα λαχανικά είναι απλώς μια αποθήκη πολύτιμων ιδιοτήτων.

Πρώτα απ 'όλα, οι ντομάτες είναι πλούσιες σε ουσίες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, μέταλλα και βιταμίνες (C, B1, K και PP), καθώς και καροτίνη, οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό, οξαλικό), μεταλλικά άλατα (ιώδιο, φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρος κ.λπ.), αζωτούχες ουσίες, αλκαλοειδή, ουσίες πηκτίνης. Η ντομάτα είναι επίσης πηγή μιας μοναδικής ουσίας - του λυκοπενίου, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και μπορεί να έχει θεραπευτική επίδραση σε πολλές ασθένειες. Το λυκοπένιο είναι πολύ αποτελεσματικό στη θεραπεία του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων και μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Επιπλέον, οι ντομάτες είναι χρήσιμες για τη βελτίωση της πέψης και την ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Οι ντομάτες πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι των ανθρώπων που πάσχουν από ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, εξασθένηση και αθηροσκλήρωση.

Λόγω της παρουσίας της πολύτιμης ουσίας σεροτονίνης στις ντομάτες, έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση και να αντιμετωπίσουν την κατάθλιψη. Οι ντομάτες είναι επίσης πλούσιες σε φυτοκτόνα, τα οποία έχουν αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και κάνουν το σώμα ανθεκτικό στις βλαβερές συνέπειες της ηλιακής ακτινοβολίας.

Αλλά αυτές δεν είναι όλες οι πληροφορίες για τα οφέλη της ντομάτας.Έχουν επίσης αναζωογονητικές ιδιότητες, βελτιώνουν την επιδερμίδα και λειαίνουν τις ρυτίδες, γι' αυτό και αυτά τα λαχανικά χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία για την παρασκευή διαφόρων μάσκες και κρέμες.