Επιτυχής καλλιέργεια και φροντίδα πιπεριών

Η πιπεριά είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια λαχανικών, περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, καθώς και καροτίνη, σάκχαρα, ρουτίνη και αιθέρια έλαια, χάρη στα οποία η πιπεριά έχει το άρωμα που τόσο αγαπάμε.

Στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης, η καλλιέργεια και η φροντίδα της πιπεριάς έχει τις δικές της δυσκολίες, αφού η πιπεριά είναι ένα φυτό που αγαπά το φως και τη θερμότητα - χρειάζεται 140 ημέρες με θερμοκρασία 20-30 βαθμούς για να αναπτυχθεί. Επομένως, στην περιοχή μας η πιπεριά καλλιεργείται σε θερμοκήπια μέσω σπορόφυτων. Τα σπορόφυτα πιπεριάς πρέπει να φυτευτούν τον Φεβρουάριο, έτσι ώστε οι θάμνοι να είναι βιώσιμοι όταν φυτεύονται τον Μάιο. Κατά τη μεταγενέστερη φύτευση σε θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια απόσταση 50-60 cm μεταξύ των θάμνων.

Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το χώμα για την πιπεριά είναι ελαφρύ και, εάν χρειάζεται, ασβέστη. Η πιπεριά απαιτεί τακτικό, άφθονο πότισμα· η υπερβολική ξήρανση της πιπεριάς θα προκαλέσει πτώση των ωοθηκών. Απαραίτητη είναι και η λίπανση με υγρά οργανικά λιπάσματα.

Μην ξεχνάτε το έγκαιρο πότισμα, το ξεβοτάνισμα, το δέσιμο και το τάισμα των πιπεριών, και η καλλιέργεια και η φροντίδα της πιπεριάς δεν θα σας είναι δύσκολη και το τραπέζι σας θα έχει πάντα αυτό το καλοκαιρινό λαχανικό γεμάτο βιταμίνες!