Ντομάτες με καρδιά βοδιού

«Η καρδιά του ταύρου"είναι μια ποικιλία σαρκώδους ντομάτας που ταιριάζει καλύτερα στη γεύση των μεσογειακών ποικιλιών ντομάτας. Επιπλέον, όλα τα φρούτα έχουν συνήθως ακανόνιστο σχήμα, περιέχουν μικρότερο όγκο υγρού σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες και επομένως έχουν γλυκιά γεύση.

Περιεχόμενο:

• Χαρακτηριστικά της τομάτας της ποικιλίας καρδιάς βοδιού
• Χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας ντομάτας
• Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια τομάτας

Χαρακτηριστικά της τομάτας της ποικιλίας καρδιάς βοδιού

Το φυτό αυτής της ποικιλίας είναι ένας καθορισμένος, εξαπλωμένος, ζωηρός θάμνος, το ύψος του οποίου κυμαίνεται από 150 έως 170 εκ. Η μέση απόδοση είναι 3,5-5 κιλά ανά θάμνο όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος και 8-12 κιλά ανά θάμνο - σε προστατευμένες συνθήκες (θερμοκήπια, θερμοκήπια). Συνιστάται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στα νότια της χώρας και σε φιλμ θερμοκήπια στην κεντρική Ρωσία.

Η ποικιλία είναι ντομάτα μέσης εποχής, δηλαδή η ωρίμανση των καρπών γίνεται τις ημέρες 124-132 μετά τη βλάστηση. Οι ιδιαιτερότητες της ποικιλίας περιλαμβάνουν την παρουσία σε έναν θάμνο ντομάτας διαφορετικών βαρών και σχημάτων: στις κάτω ταξιανθίες σχηματίζονται έως και 3 μεγαλύτεροι καρποί και ένα πιο επίπεδο σχήμα και στις επόμενες ταξιανθίες μικρότεροι καρποί σε σχήμα οβάλ βάρους έως 100 g. σχηματίζονται. Η ποικιλία είναι σαρκώδης ποικιλία με σκούρο βυσσινί χρώμα.

Επί του παρόντος, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέφει μεγάλο αριθμό υποειδών βοοειδούς καρδιάς· εκτός από το κόκκινο χρώμα, υπάρχουν ποικιλίες με:

• μαύρο - Brad's Black Heart?
• ροζ – Abakan pink, King London;
• κίτρινο - Brown's Yellow Giant;
• λευκά φρούτα - White Oxheart.

Χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας ντομάτας

Αυτή η ποικιλία λατρεύεται από πολλούς λάτρεις της ντομάτας. Έχει ίσως τα μεγαλύτερα φρούτα και είναι απίστευτα νόστιμο σε σύγκριση με άλλα. Μερικές φορές μια «καρδιά ταύρου» μπορεί να φτάσει το μισό κιλό σε βάρος. Δεν μπορείτε να κάνετε τουρσί τέτοιες ντομάτες, γιατί αυτός ο θησαυρός δεν χωράει σε βάζο. Ως εκ τούτου, το χρησιμοποιούν κυρίως για φαγητό.

Το καλοκαίρι, όταν η ζέστη αναγκάζει τους ανθρώπους να κρύβονται στη σκιά των δέντρων, στον κήπο στη ντάτσα, μια μεγάλη ζουμερή ντομάτα με αλάτι είναι το πιο νόστιμο πιάτο. Η «καρδιά» μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πολύ καλές σαλάτες. Καρυκεύοντάς το με βότανα, φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα, θα πάρετε πολλή ευχαρίστηση και υγιεινές βιταμίνες.

Η καλλιέργεια ντομάτας στο δικό σας οικόπεδο είναι μια πολύ υπεύθυνη υπόθεση. Χρειάζονται το χέρι φροντίδας του ιδιοκτήτη τους. Πολύ είναι σημαντικό να επιλέξετε καλά σπορόφυτα – μερικές φορές τα όμορφα πράσινα βλαστάρια από την αγορά δίνουν πολύ πενιχρή σοδειά. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν το άτομο που τα μεγάλωσε το παρακάνει με τα λιπάσματα. Γενικά, οι ντομάτες χρειάζονται λίπανση. Αλλά με μέτρο και στην ώρα τους. Εάν έχετε πάει πολύ μακριά με το φώσφορο και το κάλιο, προσθέστε λίγη στάχτη για ένα μέτριο υπόβαθρο αζώτου.

Λόγω της παρουσίας αρκετά ψηλών στελεχών, η καρδιά του βοδιού πρέπει να είναι δεμένη για σταθερότητα. Αυτή η όψιμη ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά μερικές φορές ξεπερνιέται και από εχθρούς. Η κύρια είναι η όψιμη λοίμωξη, η οποία εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της στασιμότητας της δροσερής υγρασίας. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να αερίζετε τα θερμοκήπια.

Εάν καλλιεργείτε ντομάτες σε ανοιχτές συνθήκες, ποτίστε τις κυρίως τις ηλιόλουστες μέρες το απόγευμα, διατηρώντας την υγρασία στο έδαφος (για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας χαρτόνι), αλλά μην επιτρέποντάς της να εξαπλωθεί στις ωοθήκες των φρούτων.

Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια τομάτας

Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας απαιτούν ελαφριά, πολύ γόνιμα εδάφη.

Οι σπόροι για σπορόφυτα αρχίζουν να σπέρνονται στις αρχές Μαρτίου σε βάθος 3 cm και πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο και να πλυθούν με καθαρό νερό. Καταδυτικό φυτό χρειάζεται στη φάση της βλάστησης 2 αληθινών φύλλων. Επίσης, για να αποκτήσετε πιο ισχυρά και δυνατά σπορόφυτα, το φυτό πρέπει να τροφοδοτηθεί 2-3 φορές με ένα σύμπλεγμα λιπασμάτων και μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση πρέπει να σκληρυνθεί.

Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε θερμαινόμενα θερμοκήπια από τις αρχές Απριλίου και σε μη θερμαινόμενα - στις αρχές Μαΐου ή σε ηλικία 60 ημερών. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να τηρήσετε το σχέδιο φύτευσης, το οποίο είναι 40x50 cm ή 4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η καρδιά του ταύρου είναι μια ψηλή ποικιλία τομάτας, κατά τον σχηματισμό της οποίας μπορούν να σχηματιστούν δύο μίσχοι: ο κύριος και ο δεύτερος, που σχηματίζεται από τον πρώτο θετό γιο.

Οι υπόλοιποι θετοί γιοι και τα κατώτερα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς η ανάπτυξη του φυτού θα επιβραδυνθεί και οι καρποί θα αρχίσουν να ωριμάζουν πολύ αργότερα και θα είναι μικρότεροι από τα δηλωμένα χαρακτηριστικά. Για να αποκτήσετε ιδανικούς καρπούς, είναι απαραίτητο να περιορίσετε την ανάπτυξη του φυτού - αφήστε όχι περισσότερες από 8 ομάδες φρούτων στον θάμνο.

Η περαιτέρω φροντίδα για τις ντομάτες συνίσταται σε τακτικό πότισμα με ζεστό νερό και 2-3 τροφές φυτών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Συνιστάται η χρήση ειδικών σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων για λίπανση, τα οποία θα περιέχουν ένα πλήρες σύμπλεγμα NPK και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για τη διατροφή των καλλιεργειών λαχανικών.

Η ντομάτα με καρδιά ταύρου είναι μια αξιόπιστη, δοκιμασμένη στο χρόνο, ποικιλία υψηλής απόδοσης που εγγυάται μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή όταν φυτευτεί σε ολόκληρη τη Ρωσία.