Ανδρακλή

Η γλιστρίδα είναι ένα εξαιρετικά πολυλειτουργικό φυτό. Χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς, ιατρικούς και διατροφικούς σκοπούς. Το φυτό πήρε το όνομά του λόγω του ασυνήθιστου τρόπου ανοίγματος της κάψουλας των σπόρων. Μετάφραση από τα λατινικά, "portula" σημαίνει πύλη.

Το Purslane έχει επίσης ένα δεύτερο όνομα - "dandur". Το Dandur είναι ποώδες μονοετές φυτό που έχει ερπυστικό μίσχο που φτάνει σε ύψος τα 10-40 εκ. Είναι πολύ διαδεδομένο, συμπεριλαμβανομένων των χωρών της ΚΑΚ. Το φυτό μπορεί να βρεθεί σε λιβάδια, χωράφια, όχθες ποταμών και άλλα υγρά αμμώδη μέρη.

Το φυτό έχει σαρκώδη, στρογγυλά οβάλ φύλλα, μικρά κίτρινα άνθη, τα οποία συλλέγονται σε 2-3 μπουμπούκια στην κορυφή των βλαστών.

Το φυτό χρησιμοποιήθηκε για διατροφικούς σκοπούς από τους αρχαίους πολιτισμούς. Ως λαχανικό, η γλιστρίδα έγινε ευρέως διαδεδομένη στη Γαλλία τον 17ο αιώνα. Το φυτό έχει μια ασυνήθιστη ελαφριά, καυτερή και ξινή γεύση, που το καθιστά ειδικό συστατικό όλων των ειδών σάλτσες, σαλάτες, σούπες κ.λπ.

Η γλιστρίδα περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών: πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες, οργανικά οξέα, υδατάνθρακες, καροτενοειδή, μικροστοιχεία και μακροστοιχεία και πολλά άλλα που χρειάζεται τόσο πολύ το ανθρώπινο σώμα.

Το φυτό έχει επίσης μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες: καθαρίζει το σώμα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, είναι αποτελεσματικό διουρητικό και αντιπυρετικό, βοηθά στην αϋπνία και θεωρείται αποτελεσματικό αντισηπτικό - αυτό δεν είναι όλος ο κατάλογος των ευεργετικών ιδιοτήτων του φυτού.

Όσο για την καλλιέργεια, η γλιστρίδα είναι απολύτως ανεπιτήδευτη. Το φυτό αγαπά τις ζεστές και καλά φωτισμένες περιοχές με μέτρια γόνιμο έδαφος.

Όταν φροντίζετε το φυτό, θα πρέπει να το ποτίζετε καλά και να το ξεριζώνετε περιοδικά. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.