Σκόρδο. Καλλιέργεια ανοιξιάτικου σκόρδου

Το σκόρδο δεν είναι μόνο ένα από τα πιο κοινά καρυκεύματα, αλλά και ένα δημοφιλές φάρμακο στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του κρυολογήματος, των εντερικών λοιμώξεων, της υπέρτασης, αλλά και για τη βελτίωση της όρασης. Αυτό το φυτό μπορεί να βρεθεί κυριολεκτικά σε κάθε κήπο. Η καλλιέργεια ανοιξιάτικου σκόρδου είναι μια εξαιρετικά απλή διαδικασία· επιπλέον, αυτή η καλλιέργεια δεν απαιτεί ουσιαστικά καμία φροντίδα και ο κηπουρός θα χρειαστεί μόνο να χαλαρώνει ελαφρώς το έδαφος από καιρό σε καιρό και να βγάζει τα ζιζάνια γύρω από το φυτό, καθώς και να το ποτίζει μία φορά την εβδομάδα. .

Η καλλιέργεια του ανοιξιάτικου σκόρδου διαρκεί από τον Απρίλιο, όταν γίνεται η φύτευση στο έδαφος, έως τις αρχές του φθινοπώρου, όταν οι βολβοί μεγαλώνουν τόσο πολύ που μπορούν ήδη να τραβηχτούν. Πριν από τη φύτευση, κάθε βολβός σκόρδου πρέπει να χωριστεί σε μεμονωμένες σκελίδες και να τοποθετηθεί σε μικρή απόσταση μεταξύ τους σε ελαφρώς χαλαρωμένο έδαφος. Λάβετε υπόψη ότι τα γαρίφαλα πρέπει να απλώνονται και να μην κολλάνε, καθώς αυτό συμπυκνώνει το έδαφος και, επομένως, εμποδίζει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Στη συνέχεια, τα φυτεμένα γαρίφαλα πρέπει να καλυφθούν με χώμα και το κρεβάτι του κήπου να ποτιστεί λίγο.

Λίγες εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, θα πρέπει να σταματήσετε να ποτίζετε το σκόρδο, έτσι ώστε οι βολβοί να έχουν χρόνο να στεγνώσουν ελαφρώς. Είναι πολύ σημαντικό να μαζεύετε το σκόρδο στην ώρα του (όχι νωρίτερα από τα μέσα Αυγούστου και όχι αργότερα από αρχές-μέσα Σεπτεμβρίου). Οι άγουροι βολβοί συχνά αποδεικνύονται χαλαροί, είναι πολύ κακώς αποθηκευμένοι και σαπίζουν γρήγορα.Εάν το σκόρδο είναι υπερώριμο, τα λέπια που καλύπτουν τον βολβό ξεφλουδίζονται εύκολα και κατά την αποθήκευση γίνεται επίσης πολύ γρήγορα άχρηστο.