Momordica - ένα φυτό που αξίζει να φυτευτεί στο σπίτι ή στον κήπο

Ανάπτυξη momordica
Μεταξύ των συνηθισμένων και γνωστών φυτών κήπου, όπως η κολοκύθα, το αγγούρι, τα κολοκυθάκια, σήμερα μπορείτε επίσης να βρείτε έναν ασυνήθιστο εκπρόσωπο που ονομάζεται momordica. Επί του παρόντος, αυτό το πολύ γραφικό εξωτικό φυτό καλλιεργείται όλο και περισσότερο από ερασιτέχνες στα δικά τους οικόπεδα και στο σπίτι. Το Momordica είναι ένα φυτό που προκαλεί ενδιαφέρον για την εμφάνιση, τη γεύση των καρπών και τη χρήση του.
Περιεχόμενο:

Momordica. γενική περιγραφή

Το Momordica είναι ένα γένος από την οικογένεια Pumpkin. Η μορφή ζωής όλων των τύπων momordica είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό που μοιάζει με λιάνα από τροπικές περιοχές. Όπως πολλές καλλιέργειες κολοκύθας, έχει λεπτά και μακριά στελέχη από 2,0 m έως 4,0 m. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα στη βάση, έντονα κομμένα προς την κορυφή, μοιάζουν με αμπελόφυλλα.
Λουλούδια στη momordica είναι κίτρινα· υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά άνθη στο ίδιο φυτό. Αμέσως μετά την επικονίαση, η ωοθήκη μεγαλώνει αρκετά γρήγορα. Οι καρποί είναι πράσινοι στην αρχή της ωρίμανσης, όταν ωριμάσουν γίνονται έντονο κίτρινο, κόκκινο ή πορτοκαλί. Επιπλέον, ο ώριμος καρπός χωρίζεται σε τρεις λοβούς και καλύπτεται με φυμάτια που σχηματίζουν ένα περίεργο στολίδι. Το σχήμα του καρπού μπορεί να είναι στρογγυλό - κυλινδρικό, σε σχήμα ατράκτου.
Η σάρκα των άγουρων καρπών είναι ανοιχτό πράσινο, όταν οι καρποί είναι ώριμοι, γίνεται έντονο κόκκινο.Οι σπόροι είναι καφέ, ο αριθμός τους φτάνει τα 50 κομμάτια.
Δημοφιλή αποκαλούμενη momordica:
  • πικρό αγγούρι
  • πικρή κολοκύθα
  • τρελός αγγούρι
  • βάλσαμο αχλάδι
  • Ινδικό αγγούρι
  • τρελό πεπόνι
Το φυτό έλαβε αυτά τα ονόματα λόγω της πικρής γεύσης των ώριμων φρούτων. Στις ασιατικές και αφρικανικές χώρες, η momordica καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα ως δημοφιλής φυτική και φαρμακευτική καλλιέργεια. Τα φρούτα Momordica έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων· όταν τρώγονται, χρησιμοποιείται μια ειδική μαρινάδα για την εξάλειψη της πικρίας. Εκτός από τους καρπούς, σε αυτές τις χώρες τα φύλλα, οι μίσχοι και τα άνθη προετοιμάζονται για φαγητό.
Το γένος Momordica έχει περίπου 20 είδη, από τα οποία τα ακόλουθα είναι δημοφιλή:
  1. Η κοχίνη Momordica, το μαλακό κέλυφος αυτού του είδους περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, από αυτό λαμβάνεται ένα ειδικό λάδι.
  2. Το Momordica charantia είναι ένα δημοφιλές φυτό λαχανικών, του οποίου όλα τα μέρη χρησιμοποιούνται για φαγητό.
  3. Momordica balsamica, το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως ως ομοιοπαθητικό φάρμακο.
Παρά το γεγονός ότι όλοι οι τύποι momordica είναι κάτοικοι των τροπικών περιοχών, μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε εύκρατα κλίματα τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος και σε εσωτερικούς χώρους.

Καλλιέργεια momordica

Ανάπτυξη momordica

Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο Momordica είναι στενός συγγενής κολοκύθες και το αγγούρι, η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια αυτών των καλλιεργειών έχει πολλά κοινά. Ανεξάρτητα από το αν το πικρό αγγούρι θα συνεχίσει να αναπτύσσεται σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους, οι σπόροι του πρέπει να σπαρθούν για να ληφθούν φυτά. Ο χρόνος για τη σπορά των σπόρων momordica είναι τα τέλη Μαρτίου - μέσα Απριλίου.
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν, σκοπός του οποίου είναι:
  • απολύμανση
  • μαλάκωμα του πυκνού στρώματος σπόρων
Για μούλιασμα, ετοιμάστε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ο χρόνος μουλιάσματος είναι μία ημέρα.Για τη σπορά δενδρυλλίων momordica, χρειάζεστε την ακόλουθη σύνθεση εδάφους:
  • φυλλόχωμα, 1 μέρος
  • τύρφη, 1 μέρος
  • χούμο, 1 μέρος
  • άμμος, 1/2 μέρος
Καθίσματα σπόρους Είναι καλύτερα να τα τοποθετήσετε σε μεμονωμένες γλάστρες από τύρφη ή χαρτόνι, ώστε να μην τραυματιστεί το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων momordica κατά τη μεταφύτευση.
Ο σπόρος είναι ενσωματωμένος στο έδαφος κατά τις άκρες. Το βάθος ενσωμάτωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο έως τρεις διαστάσεις του. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε καλά βρεγμένο έδαφος. Δεν πρέπει να τοποθετείτε γλάστρες με καλλιέργειες momordica σε κρύο περβάζι, καθώς χρειάζεται ζεστό, υγρό χώμα για να εμφανιστούν φιλικοί βλαστοί.
Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, την έκτη - έβδομη ημέρα εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα κοτυληδόνας πάνω από την επιφάνεια της γης.
Το δενδρύλλιο μπορεί να μεταφυτευτεί σε μόνιμο μέρος μετά την εμφάνιση του τέταρτου ή του πέμπτου αληθινού φύλλου. Αυτό μπορεί να γίνει τις τελευταίες μέρες του Μαΐου. Η τεχνολογία φύτευσης είναι η ίδια όπως και κατά τη φύτευση αγγουριών. Στην αρχή, το δενδρύλλιο χρειάζεται ένα κάλυμμα μεμβράνης σε περίπτωση πρώιμου καλοκαιρινού παγετού.
Όταν καλλιεργείται ως καλλιέργεια σε γλάστρες εσωτερικού χώρου, σε εσωτερικούς χώρους ή σε χαγιάτι, η momordica πρέπει να διαθέτει κάθετη στήριξη κατά μήκος της οποίας το φυτό θα αναπτυχθεί ως είδος αναρριχητικού φυτού πάνω.
Για τον εξωραϊσμό, το momordica τοποθετείται κοντά σε κιόσκια, καμάρες και φράχτες. Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, τα αντικείμενα στα οποία ανεβαίνει η momordica φαίνονται πολύ κομψά, ειδικά αφού τα φρούτα αποκτήσουν κόκκινο, κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα.

Ινδικά φρούτα αγγουριού στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική

Ινδικό αγγούρι

Καρποί πικρών ή ινδικών αγγούρι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό μόνο όταν είναι πράσινα, πλήρως ώριμα, γίνονται άχρηστα και πολύ πικρά.Μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτά σχεδόν όλα τα ίδια πιάτα με τα κολοκυθάκια, απλά πρέπει να τα μουλιάσετε σε αλατόνερο για μερικές ώρες για να αφαιρέσετε την πικρία. Μετά από αυτό, μπορεί να τηγανιστεί σε κουρκούτι, να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρευτά και καρυκεύματα.Τα πολύ νεαρά φρούτα momordica μπορούν να παστωθούν όπως τα αγγούρια - αγγουράκια.
Επί του παρόντος, αυτό το φυτό περιλαμβάνεται σε διάφορες δίαιτες που στοχεύουν στη μείωση του σωματικού βάρους.
Το Momordica χρησιμοποιείται τόσο στη λαϊκή όσο και στην επίσημη ιατρική. Βοηθά σε πολλές ασθένειες:
  • αρθρώσεις
  • αναπνευστικά όργανα
  • δέρμα
  • μεταβολισμός
  • όταν μολυνθεί με σκουλήκια
Αυτή τη στιγμή διεξάγεται έρευνα για τη θεραπεία ορισμένων τύπων καρκίνου και διαβήτη με αυτό το φυτό. Παρά τα οφέλη του momordica, η αυτοθεραπεία δεν πρέπει απαραίτητα να απαιτεί τη σύσταση του γιατρού.
Αυτή η εξωτική κουλτούρα στην εμφάνιση και τη χημική της σύνθεση φρούτα, φύλλα, λουλούδια, αξίζει να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους ή στον κήπο.
Εκπαιδευτικό βίντεο για το momordica:
Ινδικό αγγούριΜομρόδικα