Χρήσιμες ιδιότητες του λάχανου κουλράμπι

Για κάποιο λόγο, πολλοί από εμάς παραμελούμε ένα τέτοιο λαχανικό όπως το λάχανο λαχανικών, χωρίς να συνειδητοποιούμε πόσο υγιεινό και νόστιμο είναι αυτό το λαχανικό. Και αυτό συμβαίνει μόνο εδώ. Στη Γερμανία, την Ουγγαρία, τη Βουλγαρία και πολλά άλλα μέρη, οι κάτοικοι απολαμβάνουν να τρώνε αυτό το "λάχανο γογγύλι" - έτσι μεταφράζεται το όνομα κολραμπί.

Για γεύση, αυτό το λαχανικό θυμίζει κάπως κοτσάνια λάχανου, αλλά πολύ πιο νόστιμο, πιο γλυκό και ζουμερό. Και παρόλο που το κολράμπι είναι στενός συγγενής του λευκού λάχανου και του κουνουπιδιού, ουσιών ευεργετικές για τον οργανισμό, αυτό το λαχανικό περιέχει πολύ περισσότερα. Υπάρχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Για παράδειγμα, υπάρχει πολύ περισσότερη βιταμίνη C από αυτή που περιέχει το λεμόνι ή το πορτοκάλι.

Χρήσιμες ιδιότητες του λάχανου κουλράμπι Η λίστα μπορεί να διαρκέσει πολύ. Αξίζει να ξεκινήσουμε τουλάχιστον από το γεγονός ότι το κολράμπι, ως προς το περιεχόμενό του ασβέστιο, μπορεί να ανταγωνιστεί το γάλα και το τυρί. Και όπως γνωρίζετε, η κατάσταση των οστών και των δοντιών εξαρτάται άμεσα από αυτό το ορυκτό.

Πολύ χρήσιμο κολραμπί για διαβήτη. Αυτή η ύπουλη ασθένεια είναι γνωστό ότι έχει πολύ αρνητική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα λόγω των αυξημένων επιπέδων γλυκόζης. Και η ουσία που περιέχεται σε αυτό το λαχανικό, η σουλφοραπάνη, προάγει την παραγωγή ενζύμων που προστατεύουν το κυκλοφορικό σύστημα.

Και πιο πρόσφατα, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου κολοράμπι έχουν επίσης εκδηλωθεί στην πρόληψη μιας τόσο τρομερής ασθένειας όπως καρκίνο της ουροδόχου κύστης. Σύμφωνα με αυτούς, όταν καταναλώνεται, ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου μειώνεται στο μισό. Ούτε ένα φάρμακο δεν έχει τέτοιο αποτέλεσμα!

Το λάχανο Kohlrabi είναι επίσης πολύ χρήσιμο για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Εκτός από το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό είναι χαμηλό σε θερμίδες, βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων, έχει διουρητικές ιδιότητες και έχει θετική επίδραση σε όλη τη διαδικασία της πέψης.