Λάχανο Kohlrabi

Οι κηπουροί γνωρίζουν ότι ο χώρος φύτευσης φρούτων και λαχανικών πρέπει να αλλάζει τακτικά. Έτσι, αντί για κρεμμύδια, παντζάρια και πατάτες, μπορείτε να φυτέψετε λάχανο. Στην προκειμένη περίπτωση, μας ενδιαφέρει το λάχανο κουλράμπι. Είναι δύσκολο να μην παρατηρήσετε την ομοιότητά του με γογγύλι, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα στέλεχος που έχει μια γλυκιά και υπνηλία γεύση.

Όπως και με το λευκό λάχανο, η καλλιέργεια κολραμπιού απαιτεί τα συνηθισμένα. Ξεκινά με τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα. Η πρώτη σπορά γίνεται στα μέσα Μαρτίου και η φύτευση στο έδαφος στις αρχές Μαΐου. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι καρποί θα είναι έτοιμοι για κατανάλωση στις αρχές Ιουνίου. Η δεύτερη σπορά των σπόρων πραγματοποιείται στις αρχές Μαΐου και ένα μήνα αργότερα τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Μια τρίτη σπορά μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί στα τέλη Ιουνίου. Όπως και στη δεύτερη σπορά, τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για φύτευση σε ένα μήνα και οι καρποί θα ωριμάσουν στις αρχές Οκτωβρίου.

Κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας, θα εκτιμήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου κολραμπιού και θα μάθετε πολλά για τη γεύση του. Για χρήση σε τρόφιμα, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε νεαρά φυτά. Προστίθενται σε σαλάτες, βραστά, τηγανητά κ.λπ.