Ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας για την προστασία της υγείας σας

Το φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή μας. Σχεδόν όλα τα μέρη αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται για φαγητό: φύλλα, κλαδιά, μπουμπούκια και μούρα. Τα φύλλα και τα κλαδιά φραγκοστάφυλου είναι καλά σε αφεψήματα και τσάγια και από τα μούρα παρασκευάζονται νόστιμες κονσέρβες, μαρμελάδες και κομπόστες.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας καθιστούν αυτόν τον θάμνο ένα φαρμακευτικό φυτό. Χάρη στις εφιδρωτικές, αντιπυρετικές, διουρητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της, η μαύρη σταφίδα χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και γρίπη. Και η παρουσία βιταμινών όπως C, D, E, K, B, P δίνει στη μαύρη σταφίδα ενισχυτικές ιδιότητες και την ικανότητα να αυξάνει το ανοσοποιητικό.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας είναι επίσης καλές για καρδιαγγειακές παθήσεις, παθήσεις του στομάχου και των νεφρών. Η κατανάλωση μαύρης σταφίδας μειώνει την πιθανότητα καρκίνου και διαβήτη.

Για μειωμένη όρεξη, κούραση, λήθαργο και αδυναμία του οργανισμού, ελλείψεις βιταμινών, η μαύρη σταφίδα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές.

Σε χαμηλές θερμοκρασίες διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας. Επομένως, τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν κατεψυγμένα. Τα μούρα φραγκοστάφυλου που έχουν πολτοποιηθεί με ζάχαρη μπορούν επίσης να αποθηκευτούν καλά, χωρίς επιπλέον μαγείρεμα.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι πριν χρησιμοποιήσετε τη μαύρη σταφίδα ως φάρμακο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.