Καλλιέργεια φασολιών

Τα πράσινα φασόλια είναι ένα διαιτητικό προϊόν του οποίου η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι παρόμοια με αυτή του κρέατος. Τα άγουρα φασόλια του περιέχουν μεγάλη ποσότητα μικροστοιχείων και βιταμινών. Τα ζουμερά φύλλα είναι επίσης κατάλληλα για φαγητό, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, δεν περιέχουν στρώμα περγαμηνής.

Καλλιέργεια φασολιών

1. Οι σπόροι φυτεύονται νωρίς, σε έδαφος που δεν έχει ακόμη προλάβει να ζεσταθεί.
2. Τα φυτά πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση από πολυετείς καλλιέργειες, στις ρίζες των οποίων ζουν συχνά γυμνοσάλιαγκες, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα νεαρά φύλλα φασολιών.
3. Οι βλαστοί απαιτούν ισχυρή υποστήριξη· δεν αντέχει κάθε φράχτη το βάρος τους. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε δίχτυ· θα είναι δύσκολο να αφαιρέσετε τις μπερδεμένες βλεφαρίδες από αυτό.
4. Είναι σημαντικό να μαζέψετε τους λοβούς εγκαίρως, διαφορετικά οι κόκκοι θα γίνουν χοντροκομμένοι και ακατάλληλοι για κατανάλωση.
5. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα φασόλια πρέπει να καταψύχονται.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες: Vigna, Saksa, Maslyanaya, Oltin, Yubileynaya, Kharkovskaya με λευκούς σπόρους, Beloozernaya.

Η καλλιέργεια φασολιών είναι δυνατή ακόμη και σε όξινα και αλκαλικά εδάφη, αλλά μια πλούσια συγκομιδή θα ωριμάσει μόνο σε γόνιμο έδαφος. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για την καλλιέργεια είναι: οι πατάτες, τα ριζώδη λαχανικά, τα αγγούρια, το λάχανο και τα κρεμμύδια. Αξίζει να φυτέψετε στο ίδιο μέρος όχι νωρίτερα από 3-4 χρόνια.