Περιγραφή των πατατών Red Scarlett

Αυτή η ποικιλία πατάτας οφείλει το όνομά της στα ονόματα των χαρακτήρων του θρυλικού μυθιστορήματος "Gone with the Wind" της Margaret Mitchell. Όπως το Red και το Scarlett, οι πατάτες αυτής της ποικιλίας έχουν πραγματικά ευγενείς ιδιότητες.

Ποικιλία πατάτας Το Red Scarlett αναπτύχθηκε από Ολλανδούς επιστήμονες σχετικά πρόσφατα. Ωστόσο, η Red Scarlett ανέκτησε πολύ γρήγορα την τιμητική της στα τραπέζια. Είναι δημοφιλές λόγω του σχήματος, της ομαλότητας, των ευεργετικών ιδιοτήτων και του χαμηλού κόστους του. Δοκιμάστε το - δεν θα απογοητευτείτε!

Σχέδιο:

1. Εμφάνιση πατάτας Red Scarlett
2. Περιοχές όπου η ποικιλία είναι δημοφιλής
3. Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις πατάτες Red Scarlett
4. Βιταμίνες που περιέχονται στις πατάτες
5. Απλά πιάτα με πατάτα
6. Πατάτες και κοσμετολογία
7. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο σπίτι με πατάτες

Εμφάνιση πατάτας Red Scarlett

Αυτή η ποικιλία αντιπροσωπεύεται από μάλλον μεγάλους κόνδυλους επιμήκους οβάλ σχήματος. Το βάρος ενός κονδύλου μπορεί να φτάσει τα 120 γραμμάρια. Πατάτα έχει κόκκινο δέρμα και κιτρινωπή σάρκα. Τα μάτια στην επιφάνεια της λείας φλούδας είναι ρηχά. Ο θάμνος της πατάτας αναγνωρίζεται πολύ εύκολα: είναι χαμηλός, ημιόρθιος, έχει μικρά πράσινα φύλλα με ελαφρώς κυματιστές άκρες και μωβ-κόκκινη στεφάνη.

Οι κόνδυλοι της ποικιλίας Red Scarlett έχουν ένα βέλτιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε άμυλο - από 10 έως 15%. Αυτό είναι που καθορίζει τη γεύση και την πυκνότητα του λαχανικού.

Περιοχές όπου η ποικιλία είναι δημοφιλής

Η ολλανδική ποικιλία πατάτας Red Scarlett είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιας πατάτας από άποψη απόδοσης στη Ρωσία, δηλαδή στις νότιες και κεντρικές περιοχές.
Και αυτό είναι κατανοητό, επειδή σε καλές συνθήκες ο θάμνος θα παράγει μια συγκομιδή ήδη την 45η ημέρα. Επιπλέον, η απόδοση του Red Scarlett φτάνει τα 270 c/ha, που είναι επίσης πολύ καλό αποτέλεσμα.

Βίντεο: Καλλιέργεια πατάτας

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις πατάτες Red Scarlett

Το Red Scarlett χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση, η καλλιεργητική περίοδος είναι περίπου 70-75 ημέρες.

Αυτή η ποικιλία είναι ανοσία σε διάφορες ιογενείς ασθένειες που είναι εγγενείς σε άλλες ποικιλίες πατάτας. Η Red Scarlett είναι δυνατή διατήρηση πολύς καιρός. Οι πατάτες δεν είναι επιρρεπείς στο μαύρισμα από κρούσεις. Επίσης, στα πλεονεκτήματα της ποικιλίας συγκαταλέγεται η ιδιότητά της να μην αλλάζει χρώμα μετά το μαγείρεμα και να μην παραψηθεί.

Ωστόσο, για να σας ευχαριστήσουν οι θάμνοι πατάτας με την ποιότητά τους για αρκετές εποχές στη σειρά, πρέπει να συμμορφώνεστε με ορισμένους όρους. Άλλωστε, η Red Scarlett είναι μια ολλανδική ποικιλία και οι παραδόσεις καλλιέργειας πατάτας έχουν καθιερωθεί εδώ και καιρό. Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες:

• το έδαφος πρέπει να είναι σχεδόν ευάερο, καλά χαλαρό, μέτρια υγρό.
• Ανάμεσα στα κρεβάτια θα πρέπει να υπάρχει άνοιγμα πλάτους 0,6 - 0,7 m για την πρώτη συγκομιδή και 0,75 - 0,8 m για τις επόμενες. Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με αυτές τις παραμέτρους, καθώς η φαινομενική «κέρδος» της έκτασης θα οδηγήσει σε απώλεια του 70% της καλλιέργειας.
• κατά τη φύτευση, οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε βάθος έως και τέσσερα εκατοστά.
• αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, είναι απαραίτητο να σχηματιστούν ραβδώσεις στις σειρές. Ύψος – 0,2 – 0,25 m, πλάτος – 0,75 m.
• στη συνέχεια, πρέπει να θεραπεύετε τακτικά (5-6 φορές) τα φυτά με ζιζανιοκτόνα. Δώστε προσοχή στη σωστή εναλλαγή των φαρμάκων - αυτό θα εξασφαλίσει την αντίσταση της πατάτας στις ασθένειες.
• Συνιστάται να παρατηρήσετε τη συχνότητα φύτευσης (30 σπορόφυτα ανά 1 m²) και να επιλέξετε προσεκτικά τους σπόρους. Έτσι, κάθε ένας από τους κόνδυλους φύτευσης πρέπει να έχει τουλάχιστον 5 μάτια.
• 10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, όλες οι κορυφές πρέπει να αφαιρεθούν από το χωράφι. Θα πρέπει επίσης να τηρούνται οι ημερομηνίες συγκομιδής. Δεδομένου ότι η ποικιλία είναι πρώιμη, η συγκομιδή των σπόρων γίνεται στα τέλη Ιουλίου, η κύρια συγκομιδή στα τέλη Αυγούστου.
• Για να διευκολύνετε την προετοιμασία της γης για νέα σπορά, εναλλάξτε τη φύτευση πατάτας με τη φύτευση οσπρίων.

Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, θα λάβετε μια μεγάλη και υψηλής ποιότητας σοδειά για αρκετά χρόνια.

Βιταμίνες που περιέχονται στις πατάτες

Οι πατάτες εκτιμώνται ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ευεργετικά μικροστοιχεία και οι πατάτες Red Scarlett εκτιμώνται επίσης για την ευγενή, λεπτή γεύση τους.

Πρώτα απ 'όλα, οι πατάτες είναι υγιεινές λόγω των υψηλών επιπέδων καλίου τους. Και το κάλιο είναι γνωστό ότι επιταχύνει τον μεταβολισμό, γι' αυτό και χρησιμοποιείται σε διάφορες θεραπευτικές δίαιτες.

Οι πατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία εκτελεί προστατευτική λειτουργία για τον οργανισμό μας. Ένα άτομο πρέπει να λαμβάνει περίπου 100 mg της βιταμίνης την ημέρα και μόλις 100 g πατάτες αντικαθιστούν πλήρως το 15% της ημερήσιας δόσης. Εκτός από τη βιταμίνη C, οι πατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α και Β, καθώς και σε Η και ΡΡ. Και αν αποκλείσετε τις πατάτες από τη διατροφή σας, ίσως χρειαστεί να αγοράσετε βιταμίνες στο φαρμακείο, καθώς η έλλειψη χρήσιμων μικροστοιχείων θα σας θυμίζει ακόμα τον εαυτό της και το κουδούνι θα είναι πολύ ανησυχητικό.

Απλά πιάτα με πατάτα

Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας προορίζονται για πώληση σε σούπερ μάρκετ και κανονικές αγορές.

Οι κόκκινες πατάτες Scarlett είναι εξαιρετικά δημοφιλείς στα καταστήματα εστίασης λόγω όχι μόνο της ευχάριστης γεύσης τους, αλλά και της ικανότητάς τους να διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι το σχετικά χαμηλό κόστος της σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες πατάτας.

Τι πιο νόστιμο από τον πουρέ γάλακτος με φρέσκες κοτολέτες; Τι γίνεται με τις τηγανητές πατάτες με μυρωδικά; Αλλά αυτοί είναι αυτοί πιάτα, που εμφανίζονται στο τραπέζι μας σχεδόν καθημερινά. Ωστόσο, οι πατάτες μπορούν να παρασκευαστούν με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνουν απλά μια λιχουδιά και το επίκεντρο του τραπεζιού!

Βίντεο: Καλλιέργεια πατάτας σε κουτιά

Ψητές πατάτες με βότανα

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τις ίδιες τις πατάτες, ελαιόλαδο, βότανα, μαύρο καυτερή πιπεριά και σκόνη σκόρδου. Αρχικά πλένουμε τις πατάτες και χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε τις κόβουμε σε μικρές φέτες. Πρέπει να το ψήσετε με ανοιχτό καπάκι για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να αλείψετε κάθε φέτα με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με βότανα και σκόνη σκόρδου. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C. Ψήνουμε το ρολό μέχρι να ροδίσει. Αυτό ήταν, το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε πιπέρι και να διακοσμήσουμε το πιάτο!

Πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο με ραβδιά καβουριών

Για 6 πατάτες πρέπει να πάρετε 200 g ραβδιά καβουριού (ή κρέας καβουριού), 100 g λαρδί, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος, ένα μάτσο μυρωδικά και 2 σκελίδες άνηθο. Οι μη αποφλοιωμένες πατάτες τοποθετούνται σε αλουμινόχαρτο πάνω από μια φέτα λαρδί. Πατάτα Πρέπει να το αλατίσετε καλά και να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο. Οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο στους 200°C (20-25 λεπτά). Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε ραβδιά καβουριών: όλα τα συστατικά ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται. Μόλις ψηθούν οι πατάτες, αφαιρούμε τις κορυφές και προσθέτουμε το μείγμα με τα καβούρια. Γαρνίρετε το πιάτο με λαχανικά και μυρωδικά - και είστε έτοιμοι να σερβίρετε!

Πατάτες και κοσμετολογία

Χρησιμοποιώντας κανονικές πατάτες, μπορείτε να ετοιμάσετε μάσκες και μείγματα για τη φροντίδα διαφόρων σημείων του σώματος, ξεκινώντας από το λαιμό και τελειώνοντας με τις φτέρνες. Δες το και μονος σου:

Περιποίηση προσώπου και λαιμού

Οι πατάτες έχουν την πιο υπέροχη επίδραση στο δέρμα μας. Ο χυμός πατάτας καταπολεμά το πρήξιμο, τις ρυτίδες ακόμα και την ακμή. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τοποθετήσετε μια μάζα πατάτας, τριμμένη σε λεπτό τρίφτη, ανάμεσα σε δύο λωρίδες γάζας - και να βάλετε αυτό το «μαξιλαράκι» στο πρόσωπό σας για μια περίοδο από 15 λεπτά έως 1 ώρα. Ταυτόχρονα, τοποθετήστε στο λαιμό κομμάτια πατάτας ή καθαρές φλούδες πατάτας. Ο χυμός θα κορεστεί το δέρμα με βιταμίνες και θα το λειάνει.

Για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα των καλλυντικών μάσκες, το δέρμα πρέπει να καθαριστεί επιμελώς. Μια μάσκα πατάτας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ωμές τριμμένες πατάτες με μισό ασπράδι αυγού και μια κουταλιά μέλι. Πρέπει να κρατήσετε τη μάσκα στο πρόσωπό σας για 20 λεπτά. Αυτή η μάσκα μειώνει επίσης τη δραστηριότητα των σμηγματογόνων αδένων.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια μάσκα για το λαιμό προσθέτοντας μια κουταλιά φυτικό λάδι ή ένα χτυπημένο αυγό στον πουρέ πατάτας. Είναι σημαντικό να καλύπτετε το μείγμα με μια χαρτοπετσέτα μετά την εφαρμογή. Πρέπει να ξεπλύνετε τη μάσκα με κρύο νερό.

Ταυτόχρονα, δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις για τις πατάτες και, ταυτόχρονα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν σε οποιαδήποτε ηλικία.

Περιποίηση σώματος

Απίστευτα, οι πατάτες μπορούν πολύ γρήγορα να σε σώσουν από προβλήματα με τους κάλους!
Αρχικά, το δέρμα γύρω από το τραύμα πρέπει να λιπαίνεται με βαζελίνη ή λάδι (μπορείτε να το καλύψετε με επίδεσμο). Ένας πολτός από ωμές πατάτες τοποθετείται πάνω στον κάλο, σελοφάν ή ένας θερμαινόμενος επίδεσμος από πάνω και ένας επίδεσμος τοποθετείται από πάνω. Αφήστε το για 8-10 ώρες. Μόλις περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε τη λωρίδα και ξύστε απαλά το νεκρό δέρμα. Αυτό είναι, κανένα πρόβλημα!

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο σπίτι με πατάτες

Φαρμακευτικές ιδιότητες οι πατάτες χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό, από τις αρχές του 19ου αιώνα. Και η σύγχρονη λαϊκή ιατρική έχει υιοθετήσει πολλές τεχνικές.

Για παράδειγμα, ο ατμός που προέρχεται από τις βρασμένες πατάτες είναι πραγματικά θεραπευτικός για την αναπνευστική οδό σας. Ακόμη και ο πιο ξηρός βήχας θα σας βασανίσει λιγότερο συχνά μετά την πρώτη διαδικασία. Και είναι πολύ απλό στην εκτέλεση: γείρετε το κεφάλι σας πάνω από ένα τηγάνι με πατάτες, καλύψτε και το τηγάνι και το κεφάλι σας με μία πετσέτα και αναπνεύστε βαθιά για 10-20 λεπτά. Λάβετε όμως υπόψη ότι είναι επιβλαβές να κάνετε μια τέτοια θεραπεία κάθε μέρα· η βέλτιστη συχνότητα είναι μία φορά κάθε 3 ημέρες.

Οι λεπτές φέτες πατάτας βοηθούν πραγματικά στην πρόληψη των εγκαυμάτων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα το καλοκαίρι, όταν το σώμα καίγεται. Ο χυμός πατάτας θα ανακουφίσει τον πόνο και θα μειώσει την ερυθρότητα. Αυτό το εργαλείο παίζει πραγματικά το ρόλο ενός "ασθενοφόρου".

Μερικοί γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα την κατανάλωση χυμού πατάτας για έλκη στομάχου, καούρα, δυσκοιλιότητα και υψηλή οξύτητα. Για να μειώσετε τον πόνο, θα πρέπει να πίνετε 200-300 ml χυμού την ημέρα - και σύντομα τα προβλήματα θα υποχωρήσουν.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι πατάτες Red Scarlett είναι πολύ υγιεινές, νόστιμες, από κάθε άποψη. πολύπλευρο προϊόν. Απολαύστε τη γεύση του και επωφεληθείτε στο έπακρο από αυτό το λαχανικό!