Ανηθο

Ο άνηθος είναι βότανο. Οι σπόροι και τα τροποποιημένα φύλλα του έχουν φαρμακευτικές αντισπασμωδικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Ως εκ τούτου, οι ευεργετικές ιδιότητες του άνηθου χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες B, C, P, E, καθώς και σε καροτίνη και φολικό οξύ. Το πικάντικο άρωμα του φυτού δίνει το αιθέριο έλαιο που περιέχεται στο υπέργειο τμήμα του άνηθου.

Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, οι σπόροι άνηθου πρέπει να σπαρθούν νωρίς την άνοιξη ή ακόμα και τον χειμώνα. Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να φυτευτούν διαφορετικές ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Ο άνηθος απαιτεί χαλαρό έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, άφθονο πότισμα και έντονο ηλιακό φως. Ο σπόρος του άνηθου πρέπει πρώτα να φυτρώσει. Για να γίνει αυτό, είναι εμποτισμένο. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται στο έδαφος μετά από μερικές εβδομάδες σποράς των σπόρων. Μετά από δύο μήνες μπορείτε να τρυγήσετε. Ως λιπάσματα, χρησιμοποιείται λίπανση με μέταλλα ή τύρφη.