Πώς να φυτέψετε τον άνηθο: βασικοί κανόνες φύτευσης και καλλιέργειας

Ανηθο

Ο άνηθος είναι πολυετές. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν αυτό το φυτό. Έχει ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα. Αξίζει όμως να ξέρεις πώς φυτό άνηθο για να καλλιεργήσει καλά χόρτα. Μπορεί να καταψυχθεί ή να αποξηρανθεί, να προστεθεί σε σαλάτες και σε διάφορα πιάτα. Οι ταξιανθίες άνηθου χρησιμοποιούνται επίσης στη μαγειρική. Συχνά προστίθενται στα λαχανικά όταν είναι σε κονσέρβα ή τουρσί.

Περιεχόμενο:

Ποιες συνθήκες χρειάζονται για την καλλιέργεια;

Ο άνηθος ανέχεται καλά το κρύο· ακόμη και οι μικροί παγετοί δεν αποτελούν πρόβλημα για αυτό το πολυετές φυτό. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν στους 3 βαθμούς. Συχνά όμως η βλάστηση καθυστερεί, αφού ο άνηθος περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων και επιβραδύνουν αυτή τη διαδικασία.Συνιστάται αρχικά η επεξεργασία των σπόρων και μετά μπορούν να βλαστήσουν πιο γρήγορα.

Είναι καλύτερο η θερμοκρασία να είναι περίπου 15-20 μοίρες. Ο καλός φωτισμός έχει επίσης θετική επίδραση στον άνηθο.

Αυτό το πολυετές δεν απαιτεί υπερβολικά γόνιμο έδαφος. Συχνά έχει αρκετό λίπασμα που εφαρμόστηκε την προηγούμενη χρονιά για άλλα λαχανικά που καλλιεργήθηκαν σε αυτό το μέρος. Αλλά για να έχετε υψηλή απόδοση, συνιστάται να φυτέψετε τον άνηθο σε υγρό εδάφη. Εάν το φυτό καλλιεργηθεί σε ξηρά γη, ο μίσχος θα σχηματιστεί νωρίς και αυτό μειώνει την ποιότητα του άνηθου.

Παρασκευή σπόρων

Για να βλαστήσουν γρήγορα οι σπόροι, τότε αξίζει να τους προετοιμάσετε. Για να γίνει αυτό, το υλικό φύτευσης εμποτίζεται πριν από τη φύτευση. Μερικοί κηπουροί αρχικά καλλιεργούν σπορόφυτα και στη συνέχεια τα φυτεύουν σε μόνιμο μέρος. Αλλά σε κάθε περίπτωση, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τους σπόρους. Για να γίνει αυτό, τυλίγονται σε ύφασμα, το οποίο είναι προ-βρεγμένο. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι πάντα υγρό.

Σε τέτοιες συνθήκες, οι σπόροι πρέπει να βρίσκονται για περίπου 2 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα θα φουσκώσουν. Μετά από αυτό, θα πρέπει να στεγνώσουν στον αέρα για ένα τρίτο της ώρας. Το έδαφος στο οποίο φυτεύονται οι σπόροι προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Οι βλαστοί θα αρχίσουν να εμφανίζονται μετά από 2 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την υγρασία έδαφος.

Πότε πρέπει να φυτέψετε άνηθο;

Φρέσκος άνηθος

Δεδομένου ότι ο άνηθος ανέχεται εύκολα τον παγετό, μπορείτε να φυτέψετε σπόρους ήδη τον Απρίλιο, όταν το χιόνι εξαφανίζεται από τα κρεβάτια. Οι σπόροι μπορούν να φυτρώσουν στους 3 βαθμούς Κελσίου, αλλά είναι καλύτερα αν είναι ήδη σχετικά ζεστός έξω.

Για να έχετε πρώιμη συγκομιδή, η φύτευση μπορεί να γίνει αρχές Απριλίου, εάν η θερμοκρασία του αέρα το επιτρέπει. Για να εξασφαλιστεί ότι υπάρχει πάντα φρέσκο ​​πράσινο στον κήπο, συνιστάται η σπορά των σπόρων κάθε 14 ημέρες. Αλλά συχνά έμπειροι κηπουροί φυτεύουν μετά τις 20 Απριλίου.

Το ουδέτερο και χαλαρό έδαφος είναι ιδανικό για άνηθο. Δεν συνιστάται η ανάπτυξη του φυτού σε βαρύ έδαφος. Ο χώρος φύτευσης πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Αυτό θα επιτρέψει νωρίς την άνοιξη συς υλικό φύτευσης.

Για να φυτέψετε άνηθο, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

  • Η γη σκάβεται σε βάθος 20-25 cm.
  • Πρέπει να εφαρμοστούν λιπάσματα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται χούμο και ορυκτά λιπάσματα. Αυτή η διαδικασία εκτελείται το φθινόπωρο.
  • Την άνοιξη ισοπεδώνεται το έδαφος και γίνονται αυλακώσεις. Το βάθος τους πρέπει να είναι περίπου 2 cm.
  • Θα πρέπει να υπάρχει απόσταση περίπου 20 cm μεταξύ κάθε σειράς.
  • Το έδαφος υγραίνεται. Μετά από αυτό, μπορείτε να σπείρετε σπόρους σε αυτό.
  • Η φύτευση καλύπτεται με χαλαρό χώμα από πάνω. Αλλά δεν πρέπει να ποτίζετε πολύ τις καλλιέργειες, καθώς μπορεί να πάνε πιο βαθιά.

Χειμερινή σπορά

Αλλά πολλοί άνθρωποι θέλουν να απολαύσουν φρέσκα χόρτα όσο το δυνατόν νωρίτερα. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να φυτέψετε πριν από το χειμώνα. Το φθινόπωρο ετοιμάστε το κρεβάτι εισάγοντας λιπάσματα. Η σπορά των σπόρων πρέπει να γίνεται πριν παγώσει το έδαφος.

Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να σπείρετε το υλικό φύτευσης βαθύτερα από ό, τι κατά τη φύτευση την άνοιξη. Πριν από το χειμώνα, η περιοχή καλύπτεται με σάπια φύλλα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει ανάγκη συμπίεσης του εδάφους. Υπάρχει άλλος τρόπος για να φυτέψετε. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ακολουθήσετε την ακόλουθη σειρά:

  • Το κρεβάτι ετοιμάζεται, το χιόνι απομακρύνεται
  • Το υλικό σπόρου είναι διάσπαρτο σε όλη την περιοχή
  • Η κορυφή του εδάφους καλύπτεται με χούμο και χώμα.

Όταν το χιόνι αρχίσει να λιώνει την άνοιξη, οι σπόροι θα πάνε βαθύτερα στο έδαφος και στη συνέχεια θα βλαστήσουν.
Συνιστάται να καλύπτετε το κρεβάτι με κάτι την άνοιξη. Ο άνηθος που έχει σπαρθεί πριν από το χειμώνα θα εμφανιστεί αρκετές εβδομάδες νωρίτερα από αυτόν που φυτεύτηκε τον Απρίλιο.

Φροντίδα φυτών και ασθένειες άνηθου

Άνηθος στον κήπο

Μετά τη σπορά, θα περάσουν 30-40 ημέρες όταν αρχίσει να εμφανίζεται το πράσινο, το οποίο μπορεί ήδη να μαζευτεί. Μπορείτε να το συλλέξετε με διάφορους τρόπους. Μερικοί άνθρωποι αφαιρούν ολόκληρο το φυτό, ενώ άλλοι επιλέγουν μεγάλα χόρτα. Θεωρείται το πιο χρήσιμο άνηθο, που έχει μεγαλώσει πάνω από 5 εκ. Αν δεν μαζέψετε το φυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να φτάσει και τα 20 εκ.Όταν εμφανίζονται οι ταξιανθίες, τότε ο άνηθος δεν γίνεται τόσο νόστιμος, επομένως είναι απαραίτητο να συγκομίσετε την καλλιέργεια πριν από την ανθοφορία.

Αλλά πολλοί κηπουροί αφήνουν έναν ορισμένο αριθμό φυτών, τα οποία χρησιμοποιούν για τη διατήρηση και άλλους σκοπούς. Επιπλέον, το φθινόπωρο μπορείτε να αποκτήσετε υλικό σπόρου από αυτά. Ο άνηθος πρέπει να προστατεύεται από ορισμένα παράσιτα και ασθένειες. Ο κύριος εχθρός αυτού του φυτού είναι το ωίδιο. Εμφανίζεται ως λευκή επικάλυψη σε διάφορα μέρη του άνηθου. Συχνά ενοχλεί το φυτό στο τέλος του καλοκαιριού, όταν δροσίζει τη νύχτα.

Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι ο άνηθος χάνει τη γεύση του, επομένως δεν χρησιμοποιείται πλέον για μαγείρεμα.Πρέπει να προσέχετε το Phoma, από το οποίο υποφέρει και το φυτό. Πρόκειται για μια μυκητιασική ασθένεια που προκαλεί μαύρο χρώμα των μίσχων ή των φύλλων. Οποιοσδήποτε μπορεί να αντιμετωπίσει τέτοια προβλήματα. Οι ασθένειες μπορούν να εμφανιστούν τόσο σε συνθήκες θερμοκηπίου όσο και όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος.

Απαγορεύεται η επεξεργασία του άνηθου με χημικά, γι 'αυτό αξίζει να γίνει πρόληψη. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τα ζιζάνια και τα μολυσμένα φυτά και να εναλλάσσεται η φύτευση κάθε χρόνο με άλλες καλλιέργειες. Είναι επίσης χρήσιμο να απολυμάνετε τους σπόρους. Αυτή είναι μια απλή διαδικασία.

Περιλαμβάνει προθέρμανση σπόρους σε ζεστό νερό για μισή ώρα. Έτσι, ο άνηθος είναι ένα υγιεινό και νόστιμο φυτό. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε παρτέρια κήπου. Για να γίνει αυτό, αρκεί να γνωρίζουμε τους βασικούς κανόνες σποράς και φροντίδας.

Αναλυτικό βίντεο για τον τρόπο καλλιέργειας άνηθου:

Φρέσκος άνηθοςΆνηθος στον κήπο