Ποικιλία πατάτας Rocco

Όταν επιλέγετε μια κατάλληλη ποικιλία πατάτας για καλλιέργεια, οι παράγοντες που συνήθως προσέχουν οι κάτοικοι του καλοκαιριού είναι: χρόνος ωρίμανσης της πατάτας, η αντοχή του σε διάφορους ιούς και ασθένειες, η παραγωγικότητα, καθώς και η διατήρηση της ποιότητας.

Περιεχόμενο:

• Πατάτες Rocco στη Ρωσία
• Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
• Αντοχή σε ασθένειες

Χάρη στη μακρά και παραγωγική εργασία των κτηνοτρόφων, έχει αναπτυχθεί ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών πατάτας, καθεμία από τις οποίες έχει μοναδικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες. Σήμερα, κάθε καλοκαιρινός κάτοικος μπορεί να καλλιεργήσει οποιαδήποτε ποικιλία πατάτας σύμφωνα με τις ανάγκες του.

Ωστόσο, ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, υπάρχουν και οι αγαπημένες, οι οποίες υπερτερούν από πολλές απόψεις. Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας είναι η Rocco, η οποία εκτράφηκε στην Ολλανδία και έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των έμπειρων κατοίκων του καλοκαιριού εδώ και πολύ καιρό.

Πατάτες Rocco στη Ρωσία

Η ποικιλία Rocco έχει μια πλούσια και ενδιαφέρουσα ιστορία, κατά την οποία κατάφερε να ριζώσει σε πολλές χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ποικιλία πατάτας καλλιεργείται στη Ρωσία για δεύτερη δεκαετία τώρα, και όλα ξεκίνησαν το 2002, όταν η Rocco συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Ποικιλιών Πατάτας της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Έκτοτε, εξαπλώθηκε σε ολόκληρη την πολιτεία και τώρα μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε αγορά τροφίμων ή σε ένα εξοχικό σπίτι όπου καλλιεργούνται ριζικές καλλιέργειες και λαχανικά.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η καλλιεργητική του περίοδος είναι περίπου 100 ημέρες, άρα ανήκει στις μεσοεποχικές ποικιλίες. Ένας από τους εντυπωσιακούς δείκτες που ενυπάρχουν στην ποικιλία πατάτας Rocco είναι αυτή υψηλή απόδοση. Από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε περίπου 12 κόνδυλους πατάτας, ενώ το βάρος ενός κονδύλου μπορεί να φτάσει σε ένα αξιοπρεπές ποσοστό 120-125 g.

Το Rocco είναι επιτραπέζια ποικιλία, που σημαίνει ότι οι πατάτες έχουν εξαιρετική γεύση και ευχάριστη μυρωδιά. Ο ανοιχτός τύπος και οι κυματιστές άκρες των φύλλων της πατάτας είναι μεσαίου μεγέθους και το χρώμα της ανθοφορίας (αν υπάρχει) είναι κόκκινο-ιώδες.

Η ποικιλία Rocco είναι επίσης ελκυστική επειδή παράγει εντυπωσιακούς μεγέθους, μη παραμορφωμένους και ευχάριστης όψης κόνδυλους με ευδιάκριτο χρώμα στο δέρμα. Ως επί το πλείστον, οι κόνδυλοι της ποικιλίας Rocco έχουν το σωστό σχήμα και μοιάζουν με στρογγυλεμένο οβάλ. Η φλούδα της πατάτας είναι κόκκινη και η σάρκα της διακρίνεται από το ευχάριστο κρεμώδες λευκό χρώμα της.

Η ποικιλία πατάτας Rocco έχει εξαιρετική γεύση, η οποία είναι δύσκολο να συγχέεται με τη γεύση οποιασδήποτε άλλης ποικιλίας πατάτας. Είναι ιδανικό για μαγείρεμα γιατί δεν αλλάζει χρώμα κατά τη θερμική επεξεργασία. Ακόμα και μετά το μαγείρεμα, η σάρκα της πατάτας παραμένει λευκή. Αξίζει να σημειωθεί ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, όταν προετοιμάζετε πατάτες ή πατάτες, χρησιμοποιούνται πατάτες Rocco, καθώς τα πατατάκια και οι τηγανητές πατάτες από αυτές είναι εκπληκτικά νόστιμα, τραγανά και μπορούν να ευχαριστήσουν ακόμη και τους εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στην ποικιλία Rocco είναι 16-18%.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ κύρια πλεονεκτήματα, χάρη στην οποία η ποικιλία Rocco ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες, μπορεί να αποδοθεί στην υψηλή αντοχή της στην ξηρασία, αποδεδειγμένη μετά από πολυάριθμα πειράματα, καθώς και στην εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Πέραν όλων των παραπάνω, η Rocco δεν επιδεικνύει ιδιότροπη συμπεριφορά όσον αφορά τις συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς και, επιπλέον, έχει πολύ υψηλή εμπορική απόδοση, η οποία μπορεί να φτάσει και το 95%. Οι επιστήμονες-κτηνοτρόφοι διαπίστωσαν επίσης ότι η ποικιλία πατάτας Rocco είναι πολύ επιλεκτική ως προς το περιβάλλον και τις συνθήκες καλλιέργειας. Έτσι, οι κάτοικοι του καλοκαιριού μπορούν να είναι σίγουροι ότι αυτή η ποικιλία θα ριζώσει σχεδόν οπουδήποτε.

Αντοχή σε ασθένειες

Η αξία του Rocco έγκειται όχι μόνο στην υψηλή και σταθερή του απόδοση, αλλά και στην αντοχή του σε διάφορες ασθένειες της πατάτας, για τις οποίες δεν μπορεί να καυχηθεί κάθε ποικιλία. Το Rocco είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον καρκίνο της πατάτας, καθώς και στον χρυσό νηματώδη της πατάτας. Αυτή η ποικιλία πατάτας έχει μέση αντίσταση στο τσούξιμο των φύλλων. Η ποικιλία Rocco, μεταξύ άλλων, παρουσιάζει καλά αποτελέσματα και στην αντοχή στα ζαρωμένα και ριγέ ψηφιδωτά. Όσον αφορά τους κονδύλους και τις κορυφές, ο Rocco, δυστυχώς, είναι λιγότερο ανθεκτικός όψιμη μάστιγα. Αλλά αντισταθμίζει αυτό με υψηλή αντοχή στον ιό Υ.

Έτσι, η ποικιλία πατάτας Rocco εκτιμάται ιδιαίτερα στην αγορά για τις ιδιότητές της και αποτελεί ιδανική ποικιλία για λιανικές πωλήσεις.

Δεν είναι για τίποτε που ονομάζεται ένα από τα καλύτερα, καθώς περιέχει όλα όσα πραγματικά αρέσουν στους ανθρώπους οι πατάτες. Στις μέρες μας, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την αγορά τροφίμων χωρίς πατάτες Rocco, αφού σε αυτό προτιμούν οι περισσότεροι αγοραστές.Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί χάρη στην πεμπτουσία της υπέροχης γεύσης και της ανεπιτήδευτης συμπεριφοράς στις συνθήκες αποθήκευσης, αυτή η ποικιλία είναι δύσκολο να αγνοηθεί.