Καλλιέργεια σέσκουλας στο σπίτι

Αυτό το υπέροχο φυτό δεν είναι μόνο όμορφο στην εμφάνιση, αλλά και εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό. Το σμήτρο ονομάζεται επίσης φυλλοβόλο τεύτλα λόγω της εξωτερικής ομοιότητάς του. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε παρτέρια για φαγητό και σε παρτέρια και βεράντες για ομορφιά καθώς είναι πολύ διακοσμητικό.

Η καλλιέργεια σέσκουλας στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Το φυτό δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό, πολλαπλασιάζεται με σπόρους, το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο, να αποτελείται από χλοοτάπητα, χούμο και χοντρή άμμο σε αναλογία 1: 1: 0,5.

Το φυτό χρειάζεται έγκαιρο και άφθονο πότισμα με καθιζάνον νερό· το χειμώνα, το νερό για άρδευση πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και να λιπαίνεται μία φορά κάθε 20 ημέρες. Με καλή φροντίδα, μετά από δύο μήνες μπορείτε ήδη να τρυγήσετε.

Το σέσκουλο είναι διετές φυτό, το δεύτερο έτος του βγάζει μίσχο με πράσινα άνθη και σπόρους.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σέσκουλας που διαφέρουν σε χρώμα και σχήμα. Τα φυλλοβόλα παντζάρια έχουν λευκούς, κίτρινους και κόκκινους μίσχους και τα φύλλα μπορεί επίσης να ποικίλλουν σε χρώμα και να έχουν σγουρά και κυματιστά σχήματα.

Στην αρχαιότητα, το σέσκουλο λαχανικών ήταν γνωστό ως «Ρωμαϊκό λάχανο» και εκτιμήθηκε ιδιαίτερα στην Αρχαία Ελλάδα, τη Ρώμη, τη Βαβυλωνία, την Ινδία και την Ιαπωνία. Αυτό το λαχανικό δεν παράγει λαχανικά ρίζας· τρώγονται μόνο μίσχοι και φύλλα, τα οποία είναι εξαιρετικά πλούσια σε πρωτεΐνες, μεταλλικά άλατα, σάκχαρα και πολλές βιταμίνες, ιδιαίτερα καροτίνη.

Αυτό το χρήσιμο φυτό λαχανικών είναι δημοφιλές και χρησιμοποιείται καλά στην Ευρώπη και την Ανατολή, αλλά στη χώρα μας, δυστυχώς, έχει άδικα ξεχαστεί.

Τα επιτραπέζια τεύτλα, μια ριζική καλλιέργεια που τώρα συχνά και απολαμβάνουμε να χρησιμοποιούμε, προέκυψαν με υβριδισμό του σέσκουλας με άλλα είδη άγριων τεύτλων.