Η καλλιέργεια ραβέντι δεν είναι δύσκολη

Η καλλιέργεια ραβέντι δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια ή γνώση. Το ραβέντι μεγαλώνει σε ένα μέρος για περίπου 12 χρόνια και όλο αυτό το διάστημα είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Το ραβέντι δεν φοβάται το κρύο, ακόμα και τον παγετό.Το φυτό είναι πολύ απαιτητικό από άποψη φωτός, χώματος και υγρασίας.

Το ραβέντι είναι επίσης αγαπητό γιατί είναι ένα από τα πρώτα φυτά της άνοιξης. Ήδη από τις αρχές Μαΐου τρώγονται οι μίσχοι του. Η περίοδος καρποφορίας του ραβέντι εξαρτάται από το βαθμό αστραπής που δέχεται. Εάν το φυτό μεγαλώνει σε σκιερό κήπο, τότε θα πρέπει να περιμένετε να ωριμάσει αργότερα από την ηλιόλουστη πλευρά.
Το ραβέντι περιέχει κιτρικό και μηλικό οξύ, που του δίνει μια ξινή γεύση. Αλλά αυτό το φυτό είναι επίσης πολύ υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνες C, B, και μεταλλικά άλατα (κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο).

Το ραβέντι παράγει αρκετά υψηλή απόδοση (ειδικά αν λάβουμε υπόψη ότι ουσιαστικά δεν χρειάζεται φροντίδα) - περίπου 2,5 κιλά ανά φυτό. Εάν θέλετε να επιτύχετε ένα τόσο υψηλό αποτέλεσμα, προσπαθήστε να καλλιεργήσετε ραβέντι σε ουδέτερο ως προς το οξύ έδαφος πλούσιο σε χούμο. Συνιστάται να αφαιρείτε περιοδικά τα ζιζάνια από την περιοχή και να χαλαρώνετε το έδαφος.

Η καλλιέργεια ραβέντι δεν θα σας προκαλέσει πολύ πρόβλημα και η προετοιμασία διαφόρων πιάτων με αυτό θα φέρει ευχαρίστηση. Τις περισσότερες φορές βράζουν κομπόστα και ζελέ από το κοτσάνι και η γέμιση γίνεται πίτες.Το ραβέντι συνδυάζεται με μούρα, μήλα και εσπεριδοειδή. Προσφέρω μια απλή συνταγή για ζελέ με ραβέντι: πλύνετε τα κοτσάνια, κόψτε σε μικρά κομμάτια και βράστε. Στραγγίζουμε από ένα σουρωτήρι και κόβουμε τα κοτσάνια σε πάστα. Αραιώστε το άμυλο σε ένα ποτήρι από την προκύπτουσα κομπόστα.Βάζουμε όλα τα υλικά σε χαμηλή φωτιά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.