Σπαρτιατικά μήλα: πώς να εξασφαλίσετε τη σωστή φροντίδα των δέντρων;

Σπαρτιάτης

Η σύγχρονη διαιτολογία δίνει ιδιαίτερη σημασία στα υπέροχα φρούτα - μήλα, που καταλαμβάνουν σημαντικό μέρος στο μενού για διάφορους σκοπούς. Τα σπαρτιατικά μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα για νηστείες.

Μήλα ήταν πάντα ένα επιθυμητό επιδόρπιο στο τραπέζι των πριγκίπων και των αγροτών, αλλά πριν από αρκετές δεκαετίες έγιναν το κύριο προϊόν βιταμινών στην παιδική ηλικία, κατά την αποκατάσταση του σώματος, για αθλητές και άτομα που εργάζονται υπό συνθήκες αυξημένης σωματικής δραστηριότητας. Χάρη στη δουλειά των κτηνοτρόφων σε όλο τον κόσμο, σήμερα καλλιεργούνται περισσότερες από 60 υβριδικές ποικιλίες σε διάφορες κλιματικές ζώνες του κόσμου, μεταξύ των οποίων ξεχωριστή θέση κατέχει το Spartan.

Περιεχόμενο:

Περιγραφή της ποικιλίας Spartan

Χάρη στο έργο των Καναδών κτηνοτρόφων τις πρώτες δεκαετίες του περασμένου αιώνα, μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες εμφανίστηκε σήμερα στους κήπους μας - το "Spartan", ένα υβρίδιο αμερικανικών μηλιών McIntosh και Yellow Newtown. Σήμερα θεωρείται πραγματικός βετεράνος της εγχώριας κηπουρικής, μια από τις πρώτες ξένες ποικιλίες που κυκλοφόρησαν στη Σοβιετική Ένωση, ιδιαίτερα στην Ουκρανία.

Σήμερα καλλιεργείται με επιτυχία στις βόρειες και βορειοανατολικές περιοχές της χώρας.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας, που επιτρέπουν ακόμη και σε άπειρους κηπουρούς να την αναγνωρίσουν μεταξύ άλλων:

  • Συμπαγές χαρακτηριστικό στέμμα σφαιρικού σχήματος, οι καρποί με τη μορφή συστάδων βρίσκονται σε δακτυλίδια, οι βλαστοί είναι σκούρου κερασιού χρώματος, έντονα πεσμένοι, τα φύλλα είναι πυκνά, δερματώδη, βαθυπράσινα
  • Ο καρπός είναι μικρός σε μέγεθος, στρογγυλός, με ραβδωτή κορυφή. Το χρώμα της επιφάνειας είναι κίτρινο με έντονες βυσσινί ή έντονα ροζ κηλίδες
  • Επιφάνεια μήλο επικαλυμμένο με ένα σημαντικό στρώμα φυσικού κεριού, που του δίνει μια σχεδόν μωβ απόχρωση και το καθιστά ιδανικό για αποθήκευση και μεταφορά

Όταν επιλέγουν μια ποικιλία σπαρτιατικών μήλων, οι κηπουροί δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στα χαρακτηριστικά του πολτού. Έχει υπέροχο λευκό χρώμα, υψηλή πυκνότητα και ευχάριστη γεύση. Ο συνδυασμός της γλυκύτητας με ένα ευχάριστο, αρκετά δυνατό άρωμα δημιουργεί μια μοναδική γοητεία και κάνει την ποικιλία ελκυστική στους αγοραστές. Οι χημικοί δείκτες του καρπού είναι οι εξής: ζάχαρη τουλάχιστον 10,6%, οξέα έως 0,32%, βιταμίνες της ομάδας «C» περίπου 4,75 mg/100g.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας

Για να χαρακτηριστεί πλήρως η ποικιλία, θα πρέπει να μελετηθούν τα πολλά οφέλη του ευρέως καλλιεργούμενου δέντρου:

  • Η καρποφορία του Σπαρτιάτη ξεκινά τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο, πολύ σπάνια τον πέμπτο, ανήκει σε πρώιμες ποικιλίες.
  • Η ανθοφορία είναι πρώιμη, άφθονη, φιλική, η επικονίαση γίνεται εύκολα, ακόμη και τη δροσερή άνοιξη
  • Τα φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση και περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ιδιαίτερα ασκορβικό οξύ.
  • Η ποικιλία διακρίνεται από υψηλές αποδόσεις, οι οποίες είναι ασταθείς κάτω από δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Έως 10 ετών – από 15 έως 35 κιλά, από 12 έως 15 ετών – έως 75 κιλά
  • Τα σπαρτιατικά μήλα διακρίνονται από υψηλή μεταφορικότητα, ανθεκτικότητα αποθήκευση χωρίς απώλεια ποιότητας από πέντε έως επτά μήνες. Την άνοιξη είναι αρκετά ποιοτικά και νόστιμα

Σπαρτιάτης

Η ποικιλία έχει υψηλή ανοσία στην ψώρα και άλλες ασθένειες. Εκτός από τα πολυάριθμα πλεονεκτήματα, το Spartan έχει και ορισμένα μειονεκτήματα. Αυτό είναι ανεπαρκής αντοχή στον παγετό και την παρατεταμένη βροχόπτωση. Όσο μεγαλύτερο είναι το δέντρο, τόσο μικρότεροι γίνονται οι καρποί σε κάθε συγκομιδή. Για να διατηρηθεί ένα σταθερό επίπεδο απόδοσης, απαιτείται σωστό ετήσιο κλάδεμα των δέντρων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πού αναπτύσσονται

Τα σπαρτιατικά δέντρα αγαπούν το άφθονο ηλιακό φως· η φύτευση σε μια καλά επιλεγμένη και προετοιμασμένη τοποθεσία σε ένα λόφο επιτρέπει σταθερή σοδειά. Οι καλύτεροι μήνες για φύτευση θα ήταν τα μέσα Απριλίου ή οι πρώτες ημέρες του Σεπτεμβρίου. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας:

  • Η τρύπα για φύτευση δεν πρέπει να είναι βαθιά - μέχρι 0,6 m, οι πέτρες τοποθετούνται στο κάτω μέρος ως αποστράγγιση, γεμάτες με λίπασμα, μια σύνθεση που περιλαμβάνει 250 g υπερφωσφορικού, 100 g τέφρας και γενικά λιπάσματα για οπωροφόρα δέντρα
  • Γεμίστε με νερό για να διαλυθούν και μουλιάστε τα μεταλλικά άλατα. Μετά προσγειώσεις επαναπότισμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, το βράδυ
  • Τέσσερις τροφοδοσίες πραγματοποιούνται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους - στα μέσα Απριλίου, κατά την περίοδο της ανθοφορίας, τον Ιούνιο και μετά τη συγκομιδή των καρπών τον Σεπτέμβριο.

Μηλιά Spartan

Αυτή η ποικιλία έχει υψηλές απαιτήσεις για συστηματικό κλάδεμα. Το στέμμα σχηματίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται η ανάπτυξη των δέντρων και να ενισχύονται τα υπόλοιπα κλαδιά. Για την πρόληψη της σήψης των καρπών, του μπακαλιάρου και της κυτταροσπόρωσης, χρησιμοποιείται ψεκασμός με διαλύματα Skor, Horus, Fundazol και Tsimbus. Αρχικά στην πατρίδα του Σπαρτιάτη, στον Καναδά η ποικιλία χρησιμοποιείται για εμπορική καλλιέργεια· στα γεωγραφικά πλάτη μας καλλιεργείται για καταναλωτικούς σκοπούς.

Εκτός από τις βόρειες και ανατολικές περιοχές της Ουκρανίας, οι αγρότες και οι κηπουροί στην κεντρική Ρωσία και τη Λευκορωσική Polesie λαμβάνουν καλές σοδειές.Χάρη στην αντοχή του στις ασθένειες και τις γενναιόδωρες αποδόσεις, το Spartan έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες σε κηπουρικές φάρμες και σε ερασιτεχνικούς κήπους.

Ώρα συλλογής για σπαρτιατικά μήλα

Η ετοιμότητα των καρπών για συγκομιδή καθορίζεται με τον πιο αποδεδειγμένο τρόπο. Πιέζοντας το δάχτυλό σας στο πλάι του μήλου πρέπει να αφήνετε μια ελαφριά εσοχή. Αν λείπει, τότε είναι πολύ νωρίς για συγκομιδή. Αυτή η ποικιλία είναι προτιμότερη για αποθήκευση μήλα για πολύ καιρό. Συλλέγονται τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου· είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα δροσερό, ξηρό, ηλιόλουστο πρωινό.

Είναι σημαντικό να αποφεύγετε την υγρασία, η οποία μειώνει την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής. Ακολουθώντας όλες τις βασικές αρχές καλλιέργειας, συλλογής και αποθήκευσης σπαρτιατικών μήλων, θα σας ενθουσιάσουν όλο το χειμώνα και περισσότερο από τη μισή άνοιξη με τη μοναδική τους γεύση, το εκπληκτικό άρωμα και την υπέροχη εμφάνισή τους. Θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε, ακόμα και το πιο επίσημο τραπέζι.

Βίντεο σχετικά με την προετοιμασία δενδρυλλίων για φύτευση:

ΣπαρτιάτηςΜηλιά Spartan