Το φασκόμηλο του λιβαδιού δίνει τη θέση του στη Salvia officinalis

Το φασκόμηλο λιβαδιού είναι κοινό στις δασικές στέπες ζώνες μας, αλλά αυτός ο τύπος φασκόμηλου είναι κατά πολλούς τρόπους κατώτερος από το φαρμακευτικό φασκόμηλο (αν και χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική), το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί σε κήπους και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να συλλέγετε φασκόμηλο λιβαδιών, ειδικά επειδή μπορείτε να κάνετε λάθος και να βλάψετε την υγεία σας· είναι καλύτερο να φυτέψετε έναν όμορφο και χρήσιμο θάμνο στον κήπο - φαρμακευτικό φασκόμηλο.

Το Salvia officinalis ανθίζει τον Ιούνιο-Ιούλιο και στη φάση της καρποφορίας, συσσωρεύεται περισσότερο αιθέριο έλαιο στο φυτό, αλλά υπάρχουν περισσότερες τανίνες το φθινόπωρο. Τα φύλλα του φασκόμηλου περιέχουν έως και δυόμισι τοις εκατό αιθέριο έλαιο, τα συστατικά του οποίου είναι η βορνεόλη, η κινεόλη, η καμφορά, οι αλκοόλες, τα τριτερπενικά οξέα και οι τανίνες.

Φύτευση και συλλογή φασκόμηλου

Είναι καλύτερα για το φασκόμηλο να επιλέξει ένα ηλιόλουστο μέρος όπου υπάρχει αργιλώδες ή χαλαρό αμμώδες αργιλώδες έδαφος. Το φασκόμηλο ανέχεται καλά την ξηρασία, αλλά απαιτεί πότισμα σε πολύ ξηρό καιρό και ειδικά μετά το κόψιμο. Μπορεί να καταστραφεί από τον παγετό· εάν ο χειμώνας είναι καλά ανεκτός, το φασκόμηλο μπορεί να «ζήσει» σε ένα μέρος για πολλά χρόνια. Για να είναι επιτυχής η διαχείμαση του φασκόμηλου, πρέπει να το κόψετε σε «κούτσουρο» το φθινόπωρο και να το πασπαλίσετε με λίπασμα.

Οι σπόροι φασκόμηλου μπορούν να σπαρθούν είτε νωρίς την άνοιξη είτε, καλύτερα, στα τέλη Οκτωβρίου, δηλαδή για το χειμώνα, απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, το βάθος σποράς είναι περίπου ενάμισι εκατοστό.Μπορείτε να καλλιεργήσετε φασκόμηλο μέσω σπορόφυτων, στα οποία σπέρνονται οι σπόροι στα τέλη Φεβρουαρίου, τα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από τρεις εβδομάδες, λίγο αργότερα πρέπει να φυτευτούν σε μεμονωμένες γλάστρες. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν δεν υπάρχει κίνδυνος επιστροφής παγετού, διατηρώντας 25 εκατοστά μεταξύ των φυτών.

Είναι προτιμότερο να αρχίσετε να κόβετε βλαστούς φασκόμηλου για μεταγενέστερη χρήση για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς από τη στιγμή που το φυτό ανθίσει και μπορεί να κοπεί πριν από τα τέλη Οκτωβρίου. Είναι καλύτερα να κόψετε τις ταξιανθίες και τα φύλλα έτσι ώστε να παραμείνουν δεκαπέντε εκατοστά από το έδαφος. Στη συνέχεια, τα τμήματα τοποθετούνται σε ένα αεριζόμενο αλλά σκοτεινό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία δεν ανεβαίνει πάνω από 35 βαθμούς. Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από ενάμιση χρόνο.

Χρήσεις του φασκόμηλου

Το Sage έχει αντιφλεγμονώδεις, αιμοστατικές, αντιμικροβιακές, επανορθωτικές ιδιότητες, βοηθά στην ενεργοποίηση της έκκρισης του γαστρεντερικού σωλήνα, στην έκκριση γαστρικού υγρού και μειώνει την εφίδρωση. Λόγω των ιδιοτήτων του, το φασκόμηλο χρησιμοποιείται στη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών, του ήπατος, ιογενών ασθενειών, βρογχίτιδας, πονόλαιμος, παρωτίτιδας, ριζίτιδας, ουλίτιδας, νευρίτιδας και πολυαρθρίτιδας και πολλών άλλων ασθενειών.

Τα φύλλα φασκόμηλου χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων· καρυκεύουν σαλάτες, σούπες, κρέας, ψάρι, λαχανικά, πουλερικά, γλυκά πιάτα και χρησιμοποιούνται επίσης ως αρωματικά για τσάι και καπνό.

Το φασκόμηλο παρασκευάζεται από:

• δυνατά αφεψήματα για ξέπλυμα του στόματος για προβλήματα στη στοματική κοιλότητα, για λοσιόν για ρευματισμούς, δερματικές βλάβες, έλκη, πληγές, για ξέπλυμα μαλλιών για ενίσχυση τους.
• εγχύματα φασκόμηλου Χρησιμοποιούνται εσωτερικά για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, αλλά η αυτοθεραπεία με φασκόμηλο αντενδείκνυται· απαιτείται διαβούλευση με γιατρό.