Ποια είναι τα οφέλη από τα ραπανάκια;

Το ραπανάκι είναι το πρώτο λαχανικό που μας δίνει τις βιταμίνες και τα μέταλλα του την άνοιξη. Η γεύση του είναι πικάντικη, αυξάνει την όρεξη και ως εκ τούτου είναι μάλλον σπάνιο να συναντήσεις άτομο που δεν του αρέσει αυτό το λαχανικό.

Τα ραπανάκια είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες B, C, PP. Όσοι είναι φίλοι μαζί της δεν πρέπει να φοβούνται την έλλειψη βιταμινών. Ένα μάτσο ραπανάκια περιέχει τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όχι στις ρίζες, αλλά στα φύλλα. Επομένως, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να πετάξετε αυτά τα φύλλα. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, κρέας και μπορς.

Αυτό το λαχανικό βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη του καρκίνου λόγω της χρωστικής ανθοκυανίνης που περιέχει.

Οι φυτικές ίνες, στις οποίες είναι πλούσια τα ραπανάκια, βοηθούν στη βελτίωση της όρεξης, βελτιώνουν την πέψη, απομακρύνουν τη χοληστερόλη και τις τοξίνες από το σώμα, επιταχύνοντας έτσι τις μεταβολικές διεργασίες.

Τα ραπανάκια περιέχουν επίσης πολλά φυτοκτόνα, τα λεγόμενα φυσικά αντιβιοτικά, τα οποία δικαίως θεωρούνται οι καλύτεροι βοηθοί για την πρόληψη του κρυολογήματος.

Αυτό το υγιεινό λαχανικό περιλαμβάνεται επίσης στις συστάσεις των διατροφολόγων. Η πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μιλάει από μόνη της: 100 g ραπανάκι περιέχει μόνο 14 kcal. Αντίστοιχα, η κατανάλωση ραπανιών θα σας βοηθήσει να «πετάξετε τα πλευρά σας» μετά από έναν μακρύ χειμώνα.

Κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο - τα ραπανάκια τα έχουν όλα. Τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά σε ένα τόσο μικρό λαχανικό!

Όσοι όμως έχουν προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα, ειδικά σε περιόδους έξαρσης, δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση ραπανάκια.

Τόσες ευεργετικές ιδιότητες υπάρχουν σε ένα μικρό, φθηνό λαχανικό - το ραπανάκι. Μην τον υποτιμάτε!