Φύτευση σκόρδου πριν από το χειμώνα και οι λεπτές αποχρώσεις της καλλιέργειας
Η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί το σκόρδο για πολλές χιλιετίες. Είναι τόσο πικάντικο καρύκευμα όσο και θεραπευτικό για πολλές ασθένειες. Όλα τα μέρη του φυτού τρώγονται, εκτός από τις ρίζες - βολβούς, νεαρούς βλαστούς, μίσχους και φύλλα. Το σκόρδο έρχεται σε χειμερινές και ανοιξιάτικες ποικιλίες, που διαφέρουν ως προς τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, τις ιδιότητες και την τεχνολογία καλλιέργειας. Στη Ρωσία καλλιεργούνται 7 ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου και 19 ποικιλίες χειμερινού σκόρδου.
Περιεχόμενο:
- Πώς να ξεχωρίσετε το χειμερινό σκόρδο από το ανοιξιάτικο
- Τύποι υλικού φύτευσης για την καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου
- Πότε είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε και να μαζέψετε το χειμερινό σκόρδο;
Πώς να ξεχωρίσετε το χειμερινό σκόρδο από το ανοιξιάτικο
Με βάση το όνομα, μπορείτε να καταλάβετε ότι το χειμερινό σκόρδο σπέρνεται πριν από το χειμώνα, το ανοιξιάτικο σκόρδο - την άνοιξη. Διαφέρουν στην εμφάνιση. Αν συγκρίνετε τα δύο κεφάλια αυτών των ειδών, μπορείτε να δείτε ότι το σκόρδο που φυτεύτηκε το φθινόπωρο έχει πολλές μεγάλες σκελίδες σε μια σειρά. Συνήθως υπάρχουν από 4 έως 12. Βρίσκονται γύρω από μια συμπαγή ράβδο. Τα γαρίφαλα καλύπτονται με ένα ροζ-ιώδες κέλυφος.
U ανοιξιάτικο σκόρδο η ράβδος λείπει, αλλά υπάρχουν πολλά δόντια - έως 25 κομμάτια. Είναι πολύ μικρά και βρίσκονται σε πολλές σειρές. Το χειμωνιάτικο σκόρδο είναι πολύ δύσκολο να διατηρηθεί μέχρι την άνοιξη. Ξεθάβεται το καλοκαίρι και χρησιμοποιείται για φαγητό και συντήρηση. Μέρος της συγκομιδής χρησιμοποιείται ως σπόρος. Αυτό το σκόρδο έχει πιο πικάντικη γεύση από το ανοιξιάτικο σκόρδο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χειμώνα γιατί δεν στεγνώνει και δεν χάνει τις ιδιότητές του.
Τύποι υλικού φύτευσης για την καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου
Το σκόρδο που φυτεύεται το φθινόπωρο ανέχεται τους παγετούς μέχρι τους 25°, παράγει πράσινους βλαστούς στις αρχές της άνοιξης και βλαστούς το καλοκαίρι, που συνήθως για αύξηση της απόδοσης, ξεσπάω. Εάν αφήσετε βέλη στους μεγαλύτερους βολβούς, μπορείτε να πάρετε επιπλέον σπόρο. Στην αρχή τα βέλη τυλίγονται με τη μορφή σπείρας, στη συνέχεια σταδιακά ισιώνουν.
Όταν τελικά ισιώσουν τα βέλη, μπορείτε να μαζέψετε την καλλιέργεια που σχηματίζεται στον μίσχο.
Για να γίνει αυτό, τα φυτά πρέπει να σκάβονται, να δένονται σε μικρά τσαμπιά και να φυλάσσονται σε ξηρό μέρος για περίπου ένα μήνα. Στη συνέχεια διαχωρίστε προσεκτικά τους βολβούς και τις κεφαλές με βολβούς – βολβούς κεραίας, που είναι το υλικό σποράς. Εάν χάσετε χρόνο στη συγκομιδή, οι βολβοί - βολβοί αέρος - θα χυθούν στο έδαφος και από αυτούς θα αναπτυχθούν θάμνοι από μικρά σκόρδα.
Οι σκελίδες σκόρδου από βολβούς μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο, αλλά οι αεριζόμενοι βολβοί σπέρνονται καλύτερα την άνοιξη, καθώς μπορούν να παγώσουν το χειμώνα. Η μέθοδος πολλαπλασιασμού με εναέριους βολβούς είναι πολύ αποτελεσματική και οικονομική, γιατί ένας βολβός σκόρδου περιέχει μόνο μερικές σκελίδες και ένα βέλος περιέχει έως και 100 μικρούς βολβούς, καθένας από τους οποίους μπορεί να παράγει μια συγκομιδή. Συνιστάται να διατηρείτε τους βολβούς στο ψυγείο πριν τη σπορά.
Είναι ενδιαφέρον ότι κάθε βολβός μπορεί να παράγει έναν βολβό που αποτελείται από ένα στρογγυλό γαρίφαλο μεγέθους έως 3 mm, το οποίο ονομάζεται "μονό γαρίφαλο". Τα μονά δόντια είναι έτοιμα για χρήση. Αν αυτοί φυτό το φθινόπωρο στο έδαφος, τότε το καθένα θα μεγαλώσει ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδου βάρους έως 150 g.
Έτσι, το υλικό για τη φύτευση σκόρδου πριν από το χειμώνα μπορεί να είναι τριών τύπων:
Πότε είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε και να μαζέψετε το χειμερινό σκόρδο;
Είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη το χρονοδιάγραμμα φύτευσης και συγκομιδής του χειμερινού σκόρδου. Το φυτεύουν το φθινόπωρο, προσπαθώντας να πραγματοποιήσουν αυτό το έργο 3-4 εβδομάδες πριν από την έναρξη του σταθερού κρύου καιρού. Ανάλογα με την κλιματική ζώνη, η φύτευση του σκόρδου πριν από το χειμώνα μπορεί να γίνει στα τέλη Σεπτεμβρίου - μέσα Νοεμβρίου. Πριν από τον παγετό, το σκόρδο πρέπει να έχει χρόνο να φυτρώσει στις ρίζες, αλλά να μην πετάξει τα φύλλα και να είναι έτοιμο να πάει το χειμώνα.
Σε ψυχρά κλίματα χειμωνιάτικο σκόρδο μπορεί να παγώσει, επομένως η πρακτική είναι να προστατεύονται οι φυτεύσεις χρησιμοποιώντας υλικά κάλυψης. Αυτά μπορεί να είναι ξερά στελέχη φυτών καλυμμένα με μεμβράνη στην κορυφή, τσόχα στέγης ή άλλα διαθέσιμα υλικά. Στις αρχές της άνοιξης, το κάλυμμα αφαιρείται.
Όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 5-10°C, το σκόρδο αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά. Το καλοκαίρι, τα βέλη πρέπει να κόβονται έτσι ώστε περισσότερα θρεπτικά συστατικά να εισέρχονται στον βολβό. Ένα σημάδι της ωρίμανσης του σκόρδου είναι τα κιτρινισμένα κάτω φύλλα και τα ισιωμένα βέλη. Εάν βιαστείτε στη συγκομιδή, τα κρεμμύδια δεν χωρίζονται σε γαρύφαλλα, αν καθυστερήσετε, μπορούν να χωριστούν σε ξεχωριστές φέτες ακριβώς στο έδαφος.
Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου
Πριν φυτέψετε σκόρδο, πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία φύτευσης. Δεν του αρέσει η σκιά και δεν ανέχεται τα δυνατά ρεύματα και ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά λιπάσματα.
Οι προκάτοχοι του σκόρδου στα κρεβάτια του κήπου μπορεί να είναι κολοκυθάκια, αγγούρια, πρώιμες ποικιλίες λάχανου και κολοκύθα. Μετά τη συγκομιδή των πατατών, δεν συνιστάται η καλλιέργεια σκόρδου, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση με φουζάριο και νηματώδεις.
Το σκόρδο καταστρέφει το έδαφος, επομένως μπορεί να φυτευτεί σε ένα μέρος όχι νωρίτερα από τέσσερα χρόνια αργότερα. Αναπτύσσεται καλά σε ψηλά κρεβάτια που θερμαίνονται από τον ήλιο. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το μέρος για το σκόρδο ένα μήνα πριν τη φύτευση, ώστε το έδαφος να κατακαθίσει και να συμπιεστεί καλά.Κατά το σκάψιμο προστίθεται κομπόστ και χούμο, αλλά σε καμία περίπτωση φρέσκια κοπριά. Εάν το έδαφος είναι όξινο, πρέπει να προστεθεί στάχτη σε αυτό.
Υλικό σπόρων πρέπει να στεγνώσει και να ζεσταθεί στον ήλιο. Το κρεμμύδι χωρίζεται σε γαρύφαλλα χωρίς να ξεφλουδίσει τα λέπια. Επιλέξτε υγιή, άθικτα δείγματα. Μπορείτε να απολυμάνετε τα δόντια σας κρατώντας τα σε διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά της σούπας ανά 5 λίτρα νερού, Maxima, ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου).
Το σχέδιο προσγείωσης είναι κάπως έτσι. Η απόσταση μεταξύ των σειρών στο κρεβάτι πρέπει να είναι περίπου 25 cm, τα γαρίφαλα στη σειρά φυτεύονται σε απόσταση 15-20 cm το ένα από το άλλο. Τα φυτά που είναι πολύ πυκνά είναι δύσκολο να τα φροντίσεις· οι βολβοί μεγαλώνουν μικροί. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τις σειρές προς την κατεύθυνση από ανατολή προς δύση, έτσι ώστε τα φυτά να φωτίζονται καλά και να ζεσταίνονται κατά την ανάπτυξη. Οι σκελίδες σκόρδου φυτεύονται σε βάθος 10-15 cm.
Συμβουλή. Κατά το ξεβοτάνισμα, ειδικά λίγο πριν τη συγκομιδή του σκόρδου, το χώμα κάτω από τα φυτά τσουγκρίζεται έτσι ώστε να φωτίζονται καλά από τον ήλιο. Αυτό συμβάλλει στον καλύτερο σχηματισμό των βολβών και στην ταχύτερη ωρίμανση.
Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου. Μια καλά επιλεγμένη τοποθεσία, η έγκαιρη φύτευση και συγκομιδή και η κατάλληλη φροντίδα θα προσφέρουν στον κηπουρό μια καλή συγκομιδή ενός πολύ χρήσιμου προϊόντος.
Όλες οι λεπτομέρειες της φύτευσης και της καλλιέργειας χειμερινού σκόρδου στο βίντεο:
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τον λαχανόκηπο
Σχόλια
Το σκόρδο είναι ένα καθολικό λαχανικό που μπορεί να είναι χρήσιμο όπου κι αν το βάλετε. Πριν το χειμώνα φύτευαν σκόρδο, επιλέγοντας ειδικά κεφάλια από 4-5 σκελίδες. Προσπαθούμε να καλύψουμε λίγο το σημείο φύτευσης και να το προστατέψουμε από το κρύο.