Katran - ένα φυτό με ανατολικές ρίζες

Κατράν

Το Katran είναι ένα φυτό που είναι ακόμα ελάχιστα γνωστό στη χώρα μας. Εξαίρεση αποτελούν οι νότιες περιοχές, όπου εμφανίζεται στην άγρια ​​φύση. Κατράν ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών και είναι μακρινός συγγενής του λάχανου. Αυτό είναι ένα πολυετές φυτό, το πάνω μέρος του οποίου στις πιο ψυχρές περιοχές μεγαλώνει εκ νέου κάθε χρόνο.

Περιεχόμενο

Περιγραφή και χρήση του φυτού

Το υπέργειο τμήμα του φυτού είναι μια ροζέτα από σκούρα πράσινα φύλλα, πάνω από τα οποία το καλοκαίρι εμφανίζονται μίσχοι ύψους έως 80 cm, που φέρουν πολλά μικρά λευκά άνθη. Η ανθοφορία διαρκεί έως και τρεις εβδομάδες. Οι ρίζες Katran είναι παρόμοιες με τις ρίζες του χρένου, αλλά λιγότερο διακλαδισμένες, γεγονός που του επιτρέπει να μην γίνει ζιζάνιο στην περιοχή.

Οι ώριμες ρίζες είναι σκούρες καφέ. Ο πολτός είναι λευκός. Στη φυσική του μορφή στη Ρωσία βρίσκεται στην Κριμαία και τον Καύκασο. Στις περιοχές αυτές άρχισε να καλλιεργείται γύρω στα μέσα του περασμένου αιώνα. Αυτό το φυτό έχει πολλά είδη, αλλά μόνο τέσσερα είδη είναι κατάλληλα για πολιτιστική χρήση:

  • ανατολικός
  • σαν κλαδάκι
  • ναυτικός
  • στέπα (Τατάρ)

Καλλιέργεια katran

Στο αυξανόμενη Για να επιτευχθεί η μεγαλύτερη απόδοση, ο τύπος που μοιάζει με κλαδάκι πρακτικά δεν χρησιμοποιείται, δίνοντας τη θέση του σε τρεις άλλους τύπους.

Εφαρμογή του katran

Ένα άλλο όνομα για αυτό το φυτό - ανατολίτικο ή ταταρικό χρένο - μιλάει από μόνο του.Σε περιοχές όπου είναι κοινό στη φυσική του μορφή, χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Ήρθε στην Κεντρική Ρωσία σχετικά πρόσφατα, χάρη στους ενθουσιώδεις κηπουρούς που δεν κουράζονται να αναζητούν νέα, άγνωστα φυτά για τα οικόπεδά τους.

Και αν κρίνουμε από τις κριτικές, το katran έχει όλες τις πιθανότητες να εκδιώξει τον κύριο ανταγωνιστή του - το χρένο. Γιατί, σε αντίθεση με το επιθετικό χρένο, δεν φράζει την περιοχή, αλλά μεγαλώνει σε συμπαγή θάμνο. Παράγει επίσης υψηλότερες αποδόσεις με την ίδια φροντίδα. Επιπλέον, τα φύλλα katran μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες σαλάτες ως υποκατάστατο για τα σπαράγγια.

Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για φαγητό, αυτό το φυτό έχει προσελκύσει επίσης το ενδιαφέρον των σχεδιαστών τοπίου, επειδή ξεκινώντας από το δεύτερο έτος της ζωής του, παράγει ετησίως ένα ολόκληρο σύννεφο από μικρά λευκά λουλούδια, τα οποία, σε συνδυασμό με έναν συμπαγή θάμνο από πράσινα φύλλα, φαίνονται πολύ ελκυστικά. Και αντιστοιχούν στη μοντέρνα τάση της χρήσης ντόπιων κατοίκων παρτεριών κήπου σε παρτέρια ή της τακτοποίησης διακοσμητικών λαχανόκηπους.

Αναπαραγωγή του katran

Το Katran πολλαπλασιάζεται με δύο τρόπους: με σπόρους και φυτικά. Η μέθοδος πολλαπλασιασμού των σπόρων είναι πιο κοπιαστική, αλλά στις μέρες μας χρησιμοποιείται πιο συχνά λόγω της σπανιότητας του φυτού στην περιοχή μας. Οι σπόροι μπορούν να βρεθούν στην πώληση ή να συλλεχθούν από ένα ενήλικο φυτό. Προϋπόθεση για τη βλάστησή τους είναι η στρωματοποίηση.

Ως εκ τούτου, φυτεύονται στο έδαφος πριν από το χειμώνα γύρω στον Οκτώβριο. Για να μην χάσετε τη φύτευση katran στον κήπο την άνοιξη, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους σε ένα κουτί και να το σκάψετε στο ίδιο επίπεδο με το έδαφος.Οι σπόροι μπορούν επίσης να φυτευτούν την άνοιξη, αλλά στη συνέχεια πρέπει να στρωματοποιηθούν τεχνητά.

Για να γίνει αυτό, οι εμποτισμένοι σπόροι σπέρνονται σε υγρή άμμο και τοποθετούνται στο ψυγείο για περίπου τρεις μήνες, διατηρώντας τη θερμοκρασία γύρω στο μηδέν.

Μετά από αυτό το διάστημα σπόρους Η βλάστηση του katran είναι ανομοιόμορφη, επομένως η βλάστηση μπορεί να διαρκέσει πολύ χρόνο και επομένως δεν πρέπει να βιαστεί. Φυτέψτε μια ανάπτυξη τη φορά καθώς φυτρώνουν. Συνιστάται η φύτευση του φυτού στο έδαφος αφού έχει 4-5 αληθινά φύλλα.

Το φυτό μπορεί να συγκομιστεί το επόμενο έτος. Η μέθοδος αγενούς πολλαπλασιασμού περιλαμβάνει τη φύτευση μοσχευμάτων ριζών, όπως και κατά τον πολλαπλασιασμό του χρένου. Είναι καλύτερο να παίρνετε τέτοια μοσχεύματα την άνοιξη.

Τα κομμένα κομμάτια ριζώματος φυτεύονται αμέσως σε μόνιμο μέρος. Η φροντίδα τους περιλαμβάνει έγκαιρη χαλάρωση και πότισμα. Αυτή η μέθοδος πολλαπλασιασμού σας επιτρέπει επίσης να πάρετε μια συγκομιδή το επόμενο έτος και ο θάμνος μεγαλώνει ακόμη πιο ισχυρός από ό, τι με τον πολλαπλασιασμό των σπόρων.

Συνθήκες καλλιέργειας

Το Katran είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό. Η χειμερινή αντοχή του είναι υψηλή, γεγονός που του επιτρέπει να καλλιεργείται χωρίς καταφύγιο σε όλες σχεδόν τις περιοχές, εξαιρουμένων των πιο βόρειων. Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για katran, με εξαίρεση τα πολύ βαλτώδη. Αλλά καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με την ανάπτυξη αυτού του φυτού στο φως εδάφη.

Πώς να καλλιεργήσετε katran

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τη φύτευση katran είναι τα φυτά της οικογένειας των νυχτολούλουδων, όπως οι πατάτες, οι ντομάτες και η μελιτζάνα. Αυτό το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για 5 χρόνια, στη συνέχεια ο θάμνος μεταφέρεται σε άλλο μέρος. Ή, που είναι προτιμότερο, καλλιεργήστε ένα νέο.

Όταν φυτεύετε πολλά φυτά katran, είναι απαραίτητο να διατηρείτε απόσταση 60-70 cm μεταξύ των θάμνων, έτσι ώστε τα ενήλικα φυτά να μην ανταγωνίζονται για τροφή. Αυτό το φυτό πρέπει να καλλιεργηθεί σε ηλιόλουστο μέρος, καθώς δεν ανέχεται τη σκιά.

Φροντίδα και προετοιμασία Katran

Η φροντίδα ενός katran αποτελείται από τις ακόλουθες δραστηριότητες:

Βοτάνισμα και χαλάρωση. Οι νεαρές φυτεύσεις και τα σπορόφυτα το χρειάζονται ιδιαίτερα. Τα ώριμα φυτά καταπολεμούν με επιτυχία τα ζιζάνια μόνα τους, αλλά είναι καλύτερο να μην παραμεληθεί η χαλάρωση του εδάφους, ειδικά εάν οι φυτεύσεις βρίσκονται σε βαριά και αργιλώδη εδάφη.

Πότισμα. Το τακτικό πότισμα πραγματοποιείται μόνο για νεαρά φυτά. Ένα ενήλικο φυτό ανέχεται εύκολα την ξηρασία, η οποία δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τις εμπορικές του ιδιότητες. Έλεγχος παρασίτων. Το κύριο παράσιτο του katran είναι ο σταυρανθής ψύλλος κάνθαρος. Χρησιμοποιούνται μέτρα καταπολέμησης παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση αυτού του παρασίτου στο λάχανο.

Κατά κανόνα, οι ρίζες συλλέγονται από θάμνους δύο και τριών ετών, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ετήσιοι. Απλά να έχετε κατά νου ότι οι νεαρές ρίζες αποθηκεύονται πολύ κακώς και μαραίνονται γρήγορα. Οι ρίζες από έναν ενήλικο θάμνο μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη σε κουτιά με άμμο στο υπόγειο. Μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο στη θήκη λαχανικών.

Η Κατράν έχει όλες τις πιθανότητες να πάρει ισχυρή θέση στις σειρές στην περιοχή μας λόγω της ανεπιτήδευσής της. Οι υψηλότερες εμπορικές του ιδιότητες σε σύγκριση με δεκάρα θα του επιτρέψει να το κάνει αυτό με ευκολία.

Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια katran:

Καλλιέργεια katranΠώς να καλλιεργήσετε katran