Πώς είναι το λάχανο Savoy στη φωτογραφία και τη σύνθεση;
Στην εμφάνιση, το λάχανο Savoy στη φωτογραφία μοιάζει με λευκό λάχανο. Είναι δύσκολο να μην δει κανείς ότι το μέγεθος και το χρώμα των φύλλων του είναι διαφορετικά. Τα ίδια τα κεφάλια του λάχανου είναι πιο χαλαρά, τα φύλλα έχουν πολύ φυσαλίδες στην υφή - ονομάζονται κυματοειδές.
Περιγραφή – Λάχανο Savoy στον κήπο και στο τραπέζι
Η Μεσόγειος είναι η γενέτειρα του λαχανικού. Εδώ, το λάχανο Savoy διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες. Το λάχανο Savoy είναι δημοφιλές στη Δυτική Ευρώπη.
Αυτό είναι ένα διετές φυτό που διασταυρώνεται. Τον πρώτο χρόνο αναπτύσσεται ένας ατρακτοειδής ή κυλινδρικός μάλλον κοντός, πυκνά φυλλώδης μίσχος. Το δεύτερο έτος εμφανίζονται έμβρυα ταξιανθίας. Ας απαριθμήσουμε τις διαφορές:
- Τα φύλλα είναι φυσαλιδώδη.
- Χρώμα - διαφορετικές αποχρώσεις του πράσινου.
- Υπάρχουν σπάνιες ποικιλίες με χρωματισμό.
- Υπάρχει μια κηρώδης επίστρωση.
- Το σχήμα των κεφαλών ποικίλλει.
- Το χρώμα των ταξιανθιών είναι ανοιχτό κίτρινο.
- Οι κοντές λοβοί σπάνια είναι λείες.
Το λάχανο Savoy είναι δημοφιλές στους λάτρεις της ανθεκτικής στον παγετό βλάστησης. Οι παγετοί για τα σπορόφυτα είναι αποδεκτοί έως -4...-5 °C. Οι νότιες περιοχές το καλλιεργούν όλο το χρόνο. Ανθεκτικό στην ξηρασία. Τα παράσιτα σπάνια εγκαθίστανται στο φυτό.
Το κανονικό λάχανο αποδίδει περισσότερο και διαρκεί περισσότερο. Καλλιεργείται όμως με τον ίδιο τρόπο. Οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος ή χρησιμοποιούνται σπορόφυτα.
Διατροφικά, το λάχανο είναι κατώτερο από το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Περιέχει πρωτεΐνη και σίδηρο, καθώς και κάλιο, καροτίνη και μια σειρά από βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος.Στα τρόφιμα, το λάχανο Savoy θα είναι πιο ωφέλιμο για τους ηλικιωμένους. Προωθεί επίσης την ανάπτυξη ενός νεαρού σώματος. Στις συνταγές, το λάχανο Savoy στη φωτογραφία βρίσκεται σε διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των επιδορπίων.
