Πολλά εξαρτώνται από το πού φυτρώνουν τα σπαράγγια
Τα σπαράγγια είναι και καλλωπιστική και βρώσιμη καλλιέργεια. Θα διακοσμήσει ένα οικόπεδο κήπου ή ένα μπουκέτο και είναι ένα πολύ νόστιμο προϊόν, αλλά και ένα πρώιμο ωρίμανσης.
Τα σπαράγγια μεταφράζονται από τα ελληνικά ως βλαστός. Η απάντηση στο ερώτημα πού φυτρώνουν τα σπαράγγια είναι απλή. Αυτές είναι η Ρωσία και η Δυτική Ευρώπη. Τα άγρια σπαράγγια φύονται στις όχθες των ποταμών και των λιμνών. Όταν είναι νέος, η γεύση μοιάζει πολύ με τον αρακά. Ως εκ τούτου, θεωρείται λιχουδιά.
Στη Ρωσία, τα σπαράγγια άρχισε να καλλιεργείται ως καλλιέργεια στις αρχές του 18ου αιώνα. Είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό.
Τα σπαράγγια έχουν ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, πάνω στο οποίο υπάρχουν πολλά μπουμπούκια. Τα φυτά τριών ετών έχουν λευκούς και χοντρούς οφθαλμούς, από τους οποίους στη συνέχεια αναπτύσσονται βρώσιμοι βλαστοί. Η κορυφή του βλαστού είναι το κεφάλι, το οποίο έχει λεπτή συνοχή και είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες.
Οι βλαστοί πρέπει να καλύπτονται με χώμα, τότε θα είναι τρυφερά. Οι βλαστοί αναπτύσσονται πολύ καλά και σύντομα καλύπτονται με λέπια, από τα οποία στη συνέχεια αναπτύσσονται βλαστοί σε σχήμα βελόνας που ονομάζονται κλαδάκια. Τα Claddooes αρχικά πιέζονται σφιχτά στο στέλεχος, αλλά με την πάροδο του χρόνου μεγαλώνουν και δίνουν στο φυτό ένα κομψό, πλούσιο κεφάλι.
Τα σπαράγγια ανθίζουν τον Ιούλιο. Τον Αύγουστο βγάζει μικρά κόκκινα μούρα.
Τα σπαράγγια είναι πολύ πλούσια σε μικροστοιχεία και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.. Περιέχει υδατάνθρακες, μεταλλικά άλατα, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Α, Β1, Β2 και ΡΡ. Η κατανάλωση του ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βελτιώνει την όρεξη και τονώνει το σώμα. Χρησιμοποιείται στην ιατρική και την ομοιοπαθητική.
Τα σπαράγγια χωρίζονται σε διακοσμητικά, διαιτητικά και φαρμακευτικά.
Πολλά εξαρτώνται από τον τόπο, πού φυτρώνει τα σπαράγγια. Επιλέγοντας το σωστό μέρος, θα έχετε μια καλή συγκομιδή. Αυτό είναι πολυετές φυτό, φυτεύεται σε ένα μέρος για 15 χρόνια στη νότια και απάνεμη πλευρά. Αμμώδη αργιλώδη, μη όξινα εδάφη πλούσια σε χούμο ευνοούν την καλή ανάπτυξη. Μια τοποθεσία μακριά από ένα θερμοκήπιο ή ακόμα και μια χωματερή θα ήταν τέλεια. Στη δεύτερη περίπτωση, η γη θα είναι πλούσια σε χούμο.
