Φιστίκια - υγιεινά και νόστιμα

Αράπικο φιστίκι – ένα πολύ υγιεινό, νόστιμο και θρεπτικό προϊόν. Ικανοποιεί τέλεια την πείνα και περιέχει εύπεπτες πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες Β και Ε, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος και πολλα ΑΚΟΜΑ. Αυτά τα φασόλια είναι αληθινά πηγή φολικού οξέος, το οποίο συνταγογραφείται σε όλες τις εγκύους αδιακρίτως, καθώς ευθύνεται για το σχηματισμό, την ανάπτυξη και την ανανέωση πολλών κυττάρων και ιστών του ανθρώπινου σώματος.

Παρά το γεγονός ότι το 50% αυτού του προϊόντος αποτελείται από λίπη, αράπικο φιστίκι επίσης δημοφιλής ως βάση ορισμένων δίαιτων. Αυτός μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνει τη μνήμη και την ισχύ, τονώνει και ηρεμεί, αυξάνει την ευαισθησία της ακοής, βοηθά στην ανάρρωση από μια σοβαρή ασθένεια. Οι γευστικές ιδιότητες των φιστικιών δεν χρειάζεται να αναφερθούν. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και το φυστικοβούτυρο είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές παιδιών και ενηλίκων.

Παρά όλα τα πλεονεκτήματά του, μερικοί άνθρωποι βρίσκουν τα φιστίκια (ή μάλλον τα φασόλια) πολύ σκληρά για αυτούς. Μιλάμε για αλλεργίες, το οποίο μερικές φορές παρεμβαίνει στην απόλαυση αυτού του δημοφιλούς προϊόντος διατροφής. Επιπλέον, συνιστάται ο περιορισμός της κατανάλωσης φιστικιών σε όσους έχουν προβλήματα με τα νεφρά ή τη χοληδόχο κύστη, η λειτουργία του θυρεοειδούς είναι εξασθενημένη.

Ενδιαφέρον γεγονός.

Το φιστίκι πήρε το όνομά του μόνο επειδή ο λοβός του μεγαλώνει στο έδαφος και εκεί σχηματίζονται οι καρποί. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα όσπριο που δεν έχει τίποτα κοινό με τους ξηρούς καρπούς.

Η καλλιέργεια φυστικιών στα γεωγραφικά πλάτη μας δεν είναι εύκολη, αλλά είναι δυνατή. Ωστόσο, για να έχει καλή σοδειά, θα χρειαστεί να δημιουργήσει πραγματικά «νότια» συνθήκες.