Σπιτική μηλιά

Καλλιεργημένη μηλιά ή σπιτική μηλιά είναι δέντρο της οικογένειας Rosaceae, έχει απλωμένη πλούσια κορώνα, φύλλα σε σχήμα οβάλ, λευκά ή ροζ άνθη.

Σήμερα υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες μήλων, οι καρποί τους διαφέρουν σε σχήμα, μέγεθος, χρώμα και γεύση. Υπάρχουν ποικιλίες πρώιμης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης.

Στη Ρωσία, οι πρώτες αναφορές για τη μηλιά χρονολογούνται από την περίοδο της Ρωσίας του Κιέβου· τον 14ο αιώνα, η καλλιέργεια μηλιάς ήταν ήδη πολύ διαδεδομένη στο κράτος της Μόσχας. Αργότερα, μοναστήρια και γαιοκτήμονες άρχισαν να φυτεύουν αυτή την καλλιέργεια. Η έκρηξη των μήλων σημειώθηκε κατά τη σοβιετική περίοδο, ήταν εκείνη την εποχή που άρχισαν να εκτρέφονται νέες ποικιλίες.

Σήμερα στη χώρα μας καλλιεργούνται διάφορες καλοκαιρινές, φθινοπωρινές και χειμερινές ποικιλίες, Ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες και τη γεωγραφική θέση, καλλιεργούνται διαφορετικές ποικιλίες μήλων σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Σήμερα, σχεδόν κάθε εξοχικό σπίτι έχει μια εγχώρια μηλιά· η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από τις γευστικές προτιμήσεις του καλοκαιρινού κατοίκου και τον σκοπό της καλλιέργειας μήλων. Τρώω ποικιλίες που μπορούν να παραμείνουν φρέσκες μέχρι τις αρχές της άνοιξης, μπορούν να καταναλωθούν σχεδόν όλο το χρόνο. Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν διακοσμητικές μικρόκαρπες μηλιές στα οικόπεδά τους.

Σπιτική μηλιά είναι ένα καλό φυτό μελιού, από 1 στρέμμα οπωρώνα μηλιάς, οι μέλισσες μπορούν να συλλέξουν έως και 30 κιλά μέλι. Το ξύλο της μηλιάς χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων προϊόντων τόρνευσης και ξυλουργικής, ενώ από το φλοιό φτιάχνεται κόκκινη βαφή.

Η γεύση του φρούτου εξαρτάται από την περιεκτικότητα και την αναλογία σε φρουκτόζη, μηλικό και κιτρικό οξύ και τανίνες.Τα αιθέρια έλαια δίνουν στα μήλα το άρωμα τους.

Τα μήλα είναι πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό μας, περιέχουν φυτικές ίνες, πηκτίνη, σίδηρο, κάλιο, μαγγάνιο και άλλα μεταλλικά άλατα, φυτοκτόνα και άλλες χρήσιμες ουσίες.