Όταν ωριμάσουν τα κεράσια

Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μούρα για πολλά παιδιά και ενήλικες. Τα ώριμα, γλυκά φρούτα φέρνουν πολλή ευχαρίστηση και οφέλη στον οργανισμό. Στον πολτό τους κρύβονται βιταμίνη C και καροτίνη, νικοτινικό οξύ, ιώδιο και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες. Επιπλέον, τα κεράσια μπορούν να ονομαστούν φυσικό αφροδισιακό. Δυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία, είναι χρήσιμο για παθήσεις του θυρεοειδούς, έχει αντιαναιμικές και χολερετικές ιδιότητες, κάνει καλό στα νεφρά και τονώνει τέλεια τον οργανισμό.

Το κεράσι αγαπά τη ζεστασιά, γι' αυτό συχνά θεωρείται φυτό του νότου. Ωστόσο, με την υπερθέρμανση του κλίματος και την ανάπτυξη της επιλογής, αυτό το δέντρο μπορεί να βρεθεί στο βόρειο τμήμα της μεσαίας ζώνης. Καλές ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες που δεν θα παγώνουν κάθε χρόνο είναι: Fatezh, Krymskaya, Cheremashnaya, Tyutchevka, Raditsa, Ostuzhevka, Malysh, Leningradskaya Chernaya, Poeziya κ.λπ. Όταν φυτεύετε κεράσια, πρέπει να θυμάστε ότι δεν είναι αυτογόνιμα. Επομένως, τοποθετήστε πολλές ποικιλίες που ανθίζουν ταυτόχρονα δίπλα-δίπλα.

Όταν ωριμάσουν τα κεράσια, δεν υπάρχει ακόμα σχεδόν τίποτα στον κήπο. Τα πρώτα μούρα μπορεί να εμφανιστούν ήδη από τις αρχές Μαΐου (αυτό εξαρτάται από την ποικιλία και το κλίμα). Ανοίγει την εποχή των φρούτων και προμηθεύει τον άνθρωπο με τις πρώτες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Οι πρώιμες ποικιλίες συνήθως δεν είναι κατάλληλες για επεξεργασία ή συντήρηση. Χρησιμοποιούνται ως επιτραπέζια μούρα. Αυτά τα κεράσια διακρίνονται από μαλακό και ζουμερό πολτό και άχρωμο χυμό. Δεν μεταφέρονται και φθείρονται πιο γρήγορα. Οι μεσαίες και όψιμες ποικιλίες είναι ήδη πιο ελαστικές, ο χυμός μπορεί να είναι ελαφρώς χρωματισμένος. Χρησιμοποιούνται καλύτερα για κομπόστες και άλλες παρασκευές για το χειμώνα.

Μέχρι τον Ιούλιο, τα κεράσια συνήθως έχουν ήδη μαζευτεί και ό,τι δεν έχει μαζευτεί θα πάει στα πουλιά. Τα ψαρόνια αγαπούν πολύ αυτό το μούρο και συχνά ανταγωνίζονται με τους ανθρώπους για να δουν ποιος μπορεί να μαζέψει τη σοδειά πιο γρήγορα.