σέσκουλο

Τα φυλλοβόλα τεύτλα (σέσκουλα) είναι μια ποικιλία συνηθισμένων τεύτλων που καλλιεργούνται σχεδόν σε κάθε οικιακό οικόπεδο. Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα παντζάρια, τα φυλλοβόλα είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες, σάκχαρα και πρωτεΐνες, περιέχουν καροτίνη και μικροστοιχεία όπως σίδηρο, κάλιο και νάτριο.

Επί του παρόντος, καλλιεργούνται διάφορες ποικιλίες φυλλοβόλων τεύτλων, που διαφέρουν ως προς το μέγεθος, το πάχος και το χρώμα των μίσχων (από λευκό έως βυσσινί). Το σέσκουλο όχι μόνο μπορεί να διαφοροποιήσει τη διατροφή, αλλά χάρη στην όμορφη εμφάνισή του, μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε παρτέρι.

Στην Ευρώπη το ελβετικό σέσκουλο ονομάζεται σέσκουλο και καλλιεργείται ευρέως. Το Chard είναι εύκολο στη φροντίδα και ανέχεται καλά τις ψυχρές θερμοκρασίες. Ως εκ τούτου, ακόμη και στην κεντρική Ρωσία μπορεί να φυτευτεί ήδη από τον Απρίλιο.

Η δεύτερη φύτευση γίνεται συνήθως τον Ιούλιο και η τελευταία τον Σεπτέμβριο. Έτσι, οι πράσινες σοδειές μπορούν να ληφθούν αδιάκοπα.

Για πρώιμη συγκομιδή, τα τεύτλα μπορούν να φυτευτούν πριν από το χειμώνα, μαζί ή λίγο αργότερα από το χειμερινό σκόρδο.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται σε διάλυμα μαγγανίου για 1,5-2 ώρες. Καλύτερα να τοποθετήσετε το κρεβάτι για το σέσκουλο σε ένα ηλιόλουστο μέρος, να το σκάψετε με οποιοδήποτε οργανικό λίπασμα και να το χαλαρώσετε καλά. Οι σπόροι φυτεύονται σε υγρό έδαφος σε βάθος 2-3 cm, σε απόσταση 20-25 cm ο ένας από τον άλλο.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, το τσίμπημα χρειάζεται άφθονο πότισμα, διαφορετικά τα φύλλα θα είναι πολύ σκληρά και άγευστα.

Η συγκομιδή ξεκινά όταν το φυτό έχει σχηματίσει μια ροζέτα από 5-7 φύλλα.Τα μεγάλα φύλλα κόβονται εντελώς, αφήνοντας τα μικρότερα στο κέντρο. Μετά τη συλλογή των φύλλων, το φυτό πρέπει να ποτίζεται.