Ποικιλία μήλων Fuji, τα πλεονεκτήματα και τα χαρακτηριστικά της, φύτευση και καλλιέργεια

Όταν εργάζονται για τη δημιουργία νέων ποικιλιών οπωροφόρων δέντρων, οι κτηνοτρόφοι δεν ξεχνούν ότι θα είναι πολύ πιο εύκολο για ένα νέο προϊόν να κερδίσει δημοτικότητα εάν έχει μια φωτεινή και ελκυστική εμφάνιση. Αυτό ακριβώς συνέβη με τη νέα ιαπωνική ποικιλία μήλων Fuji· είναι αρωματικά, ελκυστικά με το λαμπερό τους χρώμα και το εξαίσιο σχήμα τους.

Περιεχόμενο:

1. Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Fuji, τα χαρακτηριστικά της
2. Γεύση μήλων Fuji, περιεκτικότητα σε θερμίδες, θρεπτικά συστατικά στη σύνθεση
3. Μηλιά Fuji πού να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο, πώς να το φυτέψετε σωστά
4. Μυστικά εξαιρετικής καρποφορίας
5. Πώς να συλλέξετε και να διατηρήσετε τη συγκομιδή
6. Χρήση στη μαγειρική

Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Fuji, τα χαρακτηριστικά της

Έχουμε ήδη αναφέρει ότι η ποικιλία εισήχθη από την Ιαπωνία· οι κτηνοτρόφοι τη δημιούργησαν διασταυρώνοντας δύο άλλες, όχι λιγότερο δημοφιλείς: Red Delicious και Rolls Janet. Η γεύση του φρούτου είναι ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη και πρωτότυπη.

Οι ίδιοι οι καρποί έχουν ένα όμορφο, επιμήκη στρογγυλό σχήμα, το καθένα ζυγίζει έως και ένα τέταρτο του κιλού. Η φλούδα είναι ματ και λεία, με λαμπερό ρουζ σε πράσινο-κίτρινο φόντο, η σάρκα έχει κρεμώδη απόχρωση και γεύση που συνδυάζει αρμονικά τη γλύκα και την ελαφριά ξινίλα. Η μηλιά Fuji είναι ψηλή, μεγαλώνει γρήγορα και δίνει άφθονο καρπό.

Μεταξύ των κύριων διακριτικών χαρακτηριστικών είναι:

• όψιμη ανθοφορία, η οποία εμφανίζεται στις αρχές Μαΐου, όταν η απειλή του παγετού έχει ήδη περάσει, δηλ. πρακτικά δεν παρατηρείται πάγωμα των ωοθηκών
• το δέντρο προτιμά ένα καλά φωτισμένο, αλλά προστατευμένο από τον άνεμο μέρος
• Στο δέντρο αρέσουν τα εδάφη που είναι θρεπτικά και όχι πολύ υγρά
• Το δέντρο παράγει ενεργούς καρπούς κάθε δεύτερο χρόνο
• Είναι ανθεκτικό στον παγετό, γεγονός που του επιτρέπει να καλλιεργηθεί στη μεσαία ζώνη
• Οι καρποί αποκτούν εκλεπτυσμένη γεύση μόνο με την τρίτη συγκομιδή
• Τα πιο σκούρα φρούτα είναι πιο γλυκά από αυτά με ανοιχτόχρωμο δέρμα

Η μηλιά είναι πολύ ανθεκτική στην ψώρα, αλλά μπορεί να υποφέρει σημαντικά από ωίδιο ή βακτηριακή μάστιγα.

Μεταξύ των χαρακτηριστικών της μηλιάς Fuji, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι ακόλουθες ποικιλίες θα είναι ιδανικοί επικονιαστές για αυτήν:

• Ligol
• Γκράνι Σμιθ
• Red Delicious
• Χρυσαφένιος

Δεδομένου ότι η ίδια η ποικιλία είναι διπλοειδής, θα είναι ένας εξαιρετικός επικονιαστής για μηλιές άλλων ποικιλιών. Η ποικιλία έχει κλώνους, οι πιο διάσημοι είναι η ποικιλία μηλιάς Fuji Kiku που εκτρέφεται στην Ιταλία, καθώς και η Fujik, μια επιλογή Krasnodar.

Δείτε πώς μοιάζει το μήλο μας περιτριγυρισμένο από φρούτα άλλων δημοφιλών ποικιλιών: μέτριου μεγέθους και ιδανικό σχήμα.

Γεύση μήλων Fuji, περιεκτικότητα σε θερμίδες, θρεπτικά συστατικά στη σύνθεση

Ο καρπός περιέχει νερό, περίπου 10% υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Από τις ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στα μήλα, πρέπει να σημειωθεί:

• ιωδίου και σιδήρου με τη μορφή μικροστοιχείων
• βιταμίνες Β και ΡΡ
• βιταμίνη Α και C και η ποσότητα της τελευταίας σε 100 γραμμάρια προϊόντος φτάνει τα 30 mg
• κάλιο και ασβέστιο, μαγγάνιο

Το ασκορβικό οξύ και η φρουκτόζη που περιέχονται στα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Όσοι κάνουν δίαιτα δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουν αυτή την ποικιλία μήλων· η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g του προϊόντος είναι μόνο 71 kcal. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συνιστούν ακόμη και τη συμπερίληψή τους στο μενού για ασθενείς που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος.

Τα μήλα είναι ένα χρήσιμο προϊόν για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Οι βιταμίνες Β συμβάλλουν στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών.

Οι πηκτίνες και οι φυτικές ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα και βοηθούν στον καθαρισμό τους, κάτι που είναι σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τα άτομα με έλκος στομάχου και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα πρέπει να χρησιμοποιούν τα μήλα με προσοχή.

Μηλιά Fuji πού να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο, πώς να το φυτέψετε σωστά

Για να καλλιεργήσετε μόνοι σας ένα τόσο χρήσιμο προϊόν, θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα σπορόφυτο υψηλής ποιότητας και να το φυτέψετε σωστά. Είναι καλύτερα να κάνετε μια αγορά σε ένα εξειδικευμένο φυτώριο και δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με την ποικιλία και θα πάρετε ένα δυνατό και καλά περιποιημένο δενδρύλλιο, που καλλιεργείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες.

Για να φυτέψετε ένα δέντρο, θα πρέπει να επιλέξετε μια μη σκιά περιοχή με μέτρια υγρό έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Η προετοιμασία μιας τρύπας για ένα δενδρύλλιο, η εφαρμογή λιπασμάτων και το πότισμα πραγματοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως κατά τη φύτευση άλλων ποικιλιών οπωροφόρων δέντρων.

Οι έμπειροι κηπουροί εξασκούν την επεξεργασία των ριζών των δενδρυλλίων· αμέσως πριν από τη φύτευση, εμποτίζονται για αρκετά λεπτά σε ένα τοις εκατό διάλυμα θειικού χαλκού και πλένονται καλά με νερό.

Αυτό το προληπτικό μέτρο θα βοηθήσει τη νεαρή μηλιά να αποκτήσει αντοχή στις ασθένειες.

Μυστικά εξαιρετικής καρποφορίας

Για να αποφύγετε την υπερβολική πίεση στο νεαρό δέντρο, συνιστάται να αφαιρέσετε μερικές από τις ωοθήκες. Ως αποτέλεσμα, η γεύση των φρούτων θα αυξηθεί και τα ίδια τα φρούτα θα είναι πολύ μεγαλύτερα.

Οι ακόλουθες διαδικασίες πρέπει να εκτελούνται συστηματικά ως υποχρεωτικές:

• επένδυση καθαρισμού
• σίτιση
• πότισμα, και τους πρώτους μήνες μετά την ανοιξιάτικη φύτευση συνιστάται το πότισμα του δενδρυλλίου δύο με τρεις φορές την εβδομάδα, ο ελάχιστος όγκος νερού είναι 10 λίτρα για κάθε πότισμα

Όσον αφορά τον έλεγχο της νόσου, συνιστάται η λήψη των παρακάτω μέτρων:

• για βακτηριακά εγκαύματα, θεραπεία με προϊόντα που περιέχουν χαλκό
• σε περίπτωση σοβαρής βακτηριακής μόλυνσης, συνιστάται να ξεριζώσετε το δέντρο, αυτό θα αποτρέψει την εξάπλωση της μόλυνσης σε όλο τον κήπο
• Για την καταπολέμηση της ψώρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μείγμα Bordeaux, διάλυμα 1%.
• κατά των αφίδων, ανάλογα με την εποχή, πρέπει να γίνεται θεραπεία με οργανοφωσφορικά σκευάσματα ή πυρεθροειδή.

Πώς να συλλέξετε και να διατηρήσετε τη συγκομιδή

Δεδομένου ότι το Fuji είναι μια όψιμη ποικιλία μήλων, η συγκομιδή πραγματοποιείται στα μέσα του φθινοπώρου. Αλλά δεν συνιστάται να βιαστείτε να τα καταναλώσετε: τα υγιή και δυνατά φρούτα πρέπει να διατηρούνται για ένα μήνα, όσο χρειάζεται για να ωριμάσουν πλήρως.

Ο πλήρης πολτός επιτρέπει την απρόσκοπτη αποθήκευση των φρούτων για έξι μήνες. Εάν είναι δυνατόν, τα κουτιά με μήλα τοποθετούνται σε ψυγεία ή κελάρια· σε τέτοιες συνθήκες δεν θα χάσουν την εμφάνιση και την εξαιρετική τους γεύση μέχρι την επόμενη σεζόν, δηλ. μπορεί να αποθηκευτεί για έναν ολόκληρο χρόνο.

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι απόλυτα ανθεκτικοί στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Χρήση στη μαγειρική

Το φάσμα χρήσης των μήλων Fuji στη μαγειρική είναι το ευρύτερο:

• μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και να περιλαμβάνονται σε σαλάτες
• Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε πουρέ για παιδικές τροφές και χυμούς.
• μπορούν να ψηθούν, να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για πίτες και αρτοσκευάσματα, που περιλαμβάνονται σε σαρλότ και κατσαρόλες

Ας παρακολουθήσουμε ένα ενδιαφέρον βίντεο για την ποικιλία μήλων Fuji Kiku: