Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και του πολλαπλασιασμού της φουντουκιάς

Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι καρποί της φουντουκιάς χρησιμοποιήθηκαν από τον άνθρωπο για φαγητό. Τώρα η καλλιεργούμενη μορφή αυτού του φυτού είναι γνωστή ως φουντούκι. Το καρύδι περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών, αλλά τα φύλλα και ο φλοιός χρησιμοποιούνται επίσης για ιατρικούς σκοπούς. Και τα καλάθια είναι υφασμένα από εύκαμπτα κλαδιά άγριας φουντουκιάς.

Περιεχόμενο:

• Φουντούκι: περιγραφή του φυτού, γεωγραφία ανάπτυξης, προτιμήσεις εδάφους
• Τύποι φουντουκιού που καλλιεργούνται στη Ρωσία
• Hazel: μέθοδοι πολλαπλασιασμού

Φουντούκι: περιγραφή του φυτού, γεωγραφία ανάπτυξης, προτιμήσεις εδάφους

Αυτός ο θάμνος έλαβε το όνομά του για το ασυνήθιστο σχήμα των μεγάλων, σε σχήμα καρδιάς φύλλων στη βάση με μια μυτερή άκρη, παρόμοια με την τσιπούρα. Σε αυτή την περίπτωση, το πάνω μέρος του φύλλου είναι βαμμένο σκούρο πράσινο, ενώ το κάτω μέρος είναι ανοιχτό πράσινο.

Η κοινή φουντουκιά ανήκει στην οικογένεια της σημύδας, το γένος της φουντουκιάς, η οποία περιλαμβάνει έως και 20 είδη φυτών. Η φουντουκιά (δημοφιλή: φουντουκιά) είναι θάμνος με πολλά στελέχη (σπανιότερα δέντρο), με ύψος από 3 έως 10 μέτρα. Αυτό το φυτό ζει για περίπου 80 χρόνια.

Τα κλαδιά της φουντουκιάς καλύπτονται με καφέ φλοιό με λευκές πιτσιλιές.Αν οι βλαστοί είναι ακόμα νέοι, τότε ο φλοιός τους έχει γκρι χρώμα και άκρη.

Τα αρσενικά άνθη φουντουκιάς, σε σχήμα σκουλαρίκια, βρίσκονται σε κοντά κλαδιά, ενώ τα θηλυκά άνθη μοιάζουν πολύ με μπουμπούκια. Ο καρπός του φυτού είναι ένα βρώσιμο καστανοκίτρινο καρύδι, τυλιγμένο σε σχήμα καμπάνας συν. Το Hazel αναπτύσσεται σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Ευρώπης, της Βόρειας Αμερικής και της Ανατολικής Ασίας.

Στη Ρωσία μπορείτε να βρείτε έως και 12 είδη φουντουκιάς, η οποία βρίσκεται στο ευρωπαϊκό τμήμα, τον Καύκασο και την Άπω Ανατολή. Φουντουκιά προτιμά το υγρό, γόνιμο, πλούσιο σε χούμο έδαφος σε μικτά, πλατύφυλλα δάση, όπου αυτός ο θάμνος σχηματίζει αλσύλλια κατά μήκος των δασικών χαράδρων και στις άκρες. Το Hazel δεν ανέχεται το βάλτο και την υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.

Τύποι φουντουκιού που καλλιεργούνται στη Ρωσία

Το γένος της φουντουκιάς περιλαμβάνει περίπου 20 είδη, αλλά στα ρωσικά γεωγραφικά πλάτη, η κοινή φουντουκιά είναι πιο κοινή σε άγρια ​​μορφή. Λιγότερο κοινά είναι η μεγάλη, η Μαντζουριανή, δενδροειδής και η ποικιλόχρωμη φουντουκιά. Κοινή φουντουκιά. Αναπτύσσεται σε στέπες, δασικές στέπες και στον Καύκασο (περιγραφή του φυτού στο προηγούμενο κεφάλαιο).

Η φουντουκιά είναι μεγάλη. Διακρίνεται για την ψηλή ανάπτυξή του (έως 10 μέτρα). Τα φύλλα είναι πράσινα ή σκούρα κόκκινα, φαρδιά, ωοειδή και οδοντωτά. Οι καρποί στρίβονται σε 3-6 κομμάτια. Το μήκος του καρπού είναι μέχρι 3 εκατοστά με διάμετρο ενάμισι εκατοστό. Η μεγάλη φουντουκιά φύεται σε χώρες όπως η Ιταλία, η Μικρά Ασία, τα Βαλκάνια και η Τουρκία.

Φουντούκι Μαντζουρίας. Αναπτύσσεται στις άκρες, στις καμένες περιοχές, στα χαμόκλαδα κωνοφόρων και μικτών δασών της Επικράτειας Khabarovsk και του Primorye, καθώς και στα βόρεια της Κίνας και της Κορέας. Αυτή η φουντουκιά διακλαδίζεται μόνο στο πάνω στέμμα και φτάνει τα 5 μέτρα ύψος. Σε νέους πυροβολεί Μπορείτε να δείτε μια χοντρή άκρη. Το στέμμα της φουντουκιάς της Μαντζουρίας είναι καφέ, μερικές φορές με μια απόχρωση του γκρι. Τα φύλλα είναι λοβωτά-οδοντωτά, στρογγυλεμένα με εφηβεία στο εσωτερικό.

Οι καρποί στρίβονται 3-4 κομμάτια σε ένα στενό κυλινδρικό φραγκόσυκο περιτύλιγμα. Οι καρποί είναι μυτεροί με λεπτό κέλυφος επιμήκους σχήματος. Είναι ανθεκτικό στη σκιά, αγαπά λίγη περισσότερη υγρασία από άλλες φουντουκιές και χρειάζεται καλά το κλάδεμα και τη φύτευση.Πολλαπλασιάζεται, όπως όλα τα φουντούκια, με ρουφήγματα ριζών, σπόρους ή διαίρεση του θάμνου.

Δεντροφουντουκιά. Ο κόσμος το αποκαλεί «αρκουδάκι». Αυτή είναι η ψηλότερη ποικιλία φουντουκιού, που φτάνει σε ύψος τα 30 μέτρα. Η φουντουκιά είναι ένα δέντρο με λεπτό κορμό και φαρδύ πυραμιδικό στέμμα. Ορισμένες φουντουκιές είναι ηλικίας άνω των 200 ετών. Χώρες ανάπτυξης: Βαλκάνια, Υπερκαυκασία, Μικρά Ασία.

Ποικίλη φουντουκιά. Είναι φυλλοβόλος θάμνος με απλωμένη κόμη, που φτάνει τα 2 μέτρα ύψος. Του αρέσει να σχηματίζει αλσύλλια στις άκρες μικτών δασών. Ο φλοιός είναι καφέ, μερικές φορές με μια καφετιά-γκρι απόχρωση. Την άνοιξη τα φύλλα παίρνουν μια κοκκινωπή απόχρωση, το καλοκαίρι το χρώμα αλλάζει σε σκούρο πράσινο και το φθινόπωρο μπορείτε να δείτε τα έντονα χρωματιστά φύλλα της φουντουκιάς σε πορτοκαλί και χρυσό.

Στρογγυλά καρύδια με διάμετρο έως ενάμισι εκατοστό, με σκληρό, εφηβικό γκρι κέλυφος σε σχήμα καμπάνας, ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό και ανθεκτικό στην ξηρασία. Αγαπά τα θρεπτικά αφράτα εδάφη, δεν ανέχεται την υπερχείλιση και το πολύ πυκνό έδαφος. Πολλαπλασιάζεται με ριζωματώδεις βλαστούς, χωρίζοντας τον θάμνο και τους σπόρους.

Ένας καλλιεργούμενος τύπος φουντουκιού είναι το φουντούκι, που ονομάζεται επίσης φουντούκι. Κάποτε, οι καρποί της μεγάλης φουντουκιάς ονομάζονταν έτσι, αλλά τώρα, με τη βοήθεια της επιλογής, τα φουντούκια προέρχονται από την κοινή φουντουκιά, την πιο κοινή στη Ρωσία. Η κύρια διαφορά μεταξύ των φουντουκιών και των φουντουκιών είναι το μέγεθός τους. Τα φουντούκια είναι τέσσερις φορές μεγαλύτερα από τα φουντουκιά. Επιπλέον, ο καρπός της καλλιεργούμενης φουντουκιάς είναι επίσης ανώτερος σε γεύση και θρεπτικές ιδιότητες από τον άγριο συγγενή του.

Hazel: μέθοδοι πολλαπλασιασμού

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι πολλαπλασιασμού της φουντουκιάς.Για παράδειγμα, όπως σπόροι και φυτικά. Ο σπόρος χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων με σκοπό τις εργασίες αναπαραγωγής. Συχνά τα σπορόφυτα είναι ανώτερα από την αρχική ποικιλία από πολλές απόψεις. Αλλά συμβαίνει ότι οι ιδιότητες μιας ποικιλίας παραμένουν αμετάβλητες ή ακόμη και χειροτερεύουν. Αλλά αν οι συνθήκες καλλιέργειας των δενδρυλλίων ήταν δύσκολες, τότε το φυτό γίνεται ανθεκτικό σε δυσμενείς παράγοντες.

Μέθοδος σπόρων

Για σπορά προετοιμάζονται καλά ωριμασμένοι ξηροί καρποί και σπέρνονται αμέσως τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Πριν από την εαρινή σπορά, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί τετράμηνη στρωματοποίηση των σπόρων σε θερμοκρασία +5°C, αλλά όχι μεγαλύτερη από +10°C, ενώ η βλάστηση γίνεται καλύτερα σε υγρή χοντρή άμμο ή τύρφη με υποχρεωτική πρόσβαση. στο οξυγόνο σπόρους.

Φουντούκι (φουντούκι) στο βίντεο:

Κατά τη σπορά την άνοιξη, οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 5-6 εκ. και κατά τη σπορά το φθινόπωρο - στα 7-8 εκ. Φυτεύονται 50 επιλεγμένοι ξηροί καρποί ανά 1 μέτρο προετοιμασμένου αυλακιού. Κατά τη διάρκεια του χρόνου που απαιτείται για την καλλιεργητική περίοδο, το έδαφος χαλαρώνει περίπου 5 φορές, στη συνέχεια αφαιρούνται τα ζιζάνια και, τέλος, ποτίζονται. Τα σπορόφυτα σκάβονται αφού συμπληρώσουν την ηλικία των δύο ετών και έχουν ύψος τουλάχιστον 15 εκατοστά.

Η βλαστική μέθοδος είναι ο πολλαπλασιασμός με στρωματοποίηση και ριζώματα, διαχωρισμός θάμνων, καθώς και εμβολιασμός. Υπό την προϋπόθεση του πολλαπλασιασμού με οριζόντια στρώση, οι βλαστοί ριζώνονται χωρίς να τους χωρίζουν από τους θάμνους. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο ή την άνοιξη, οι ετήσιοι, καλά ανεπτυγμένοι βλαστοί κάμπτονται και προσαρτώνται στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης αυλάκωσης, χωρίς να τους καλύπτουν με χώμα. Σύντομα τα μπουμπούκια στο βλαστό φυτρώνουν και το καθένα παράγει έναν κάθετο βλαστό.

Τον Ιούνιο, όταν οι βλαστοί φτάνουν τα 15 εκατοστά, γειώνονται χρησιμοποιώντας χώμα με χούμο, ανεβάζοντας το έδαφος στα 2/3 του ύψους του φυτού.Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η αναρρίχηση επαναλαμβάνεται περίπου 3 φορές, ανάλογα με την ανάπτυξη των κάθετων βλαστών. Στη συνέχεια, ολόκληρο το οριζόντιο στρώμα σκάβεται και χωρίζεται έτσι ώστε κάθε τμήμα να έχει έναν κάθετο βλαστό με ρίζες.

Αναπαραγωγή με κάθετη στρώση

Οι βλαστοί λοφώνονται μερικές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου καθώς μεγαλώνουν. Κατά τον πολλαπλασιασμό με στρωματοποίηση, μην το αφήνετε το χώμα ξεράθηκε, ιδιαίτερα κατά την ξηρή περίοδο. Οι θάμνοι και τα ριζώματα τους μεγαλώνουν κυκλικά. Η ανάπτυξη του ριζώματος παρατηρείται 3 χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου.

Στην περίπτωση αυτή σχηματίζονται έως και 150 ριζωματώδεις βλαστοί, οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλαπλασιασμό. Αναπαραγωγή με διαίρεση του θάμνου. Το φυτό ξεθάβεται και στη συνέχεια χωρίζεται έτσι ώστε κάθε μέρος να έχει κολοβώματα περίπου δεκαπέντε εκατοστών με ρίζες. Η καρποφορία με αυτή τη μέθοδο γίνεται στο 3ο ή 4ο έτος.

Αναπαραγωγή με εμβολιασμό. Τα σπορόφυτα φουντουκιάς λαμβάνονται ως υποκείμενο. Τα μοσχεύματα εμβολιάζονται την άνοιξη πίσω από το φλοιό, στον πισινό ή σε σχίσιμο. Αυτός ο τύπος εμβολιασμού ριζώνει καλύτερα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο "φλοιός". Οι καρποί της φουντουκιάς, δηλαδή οι ξηροί καρποί, είναι μια ολόκληρη αποθήκη λαδιού ξηρών καρπών, που είναι εύκολα εύπεπτο. Επιπλέον, τα φουντούκια περιέχουν έως και 18% πρωτεΐνη, περίπου 3% μεταλλικά άλατα, καθώς και ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.