Φουντούκι (φουντούκι) - φροντίδα και καλλιέργεια

Η οικογένεια των φουντουκιών της οικογένειας των φουντουκιών αποτελείται από 22 είδη. Ένα άγριο φυτό αυτού του γένους ονομάζεται φουντουκιά· τα φουντούκια είναι καλλιεργούμενες ποικιλίες φουντουκιού, που είναι ένα υβρίδιο της κοινής φουντουκιάς, της μεγάλης φουντουκιάς και της ποντιακής φουντουκιάς.

Από τα αρχαία χρόνια πίστευαν ότι η φουντουκιά (φουντούκι) έχει μαγικές ιδιότητες. Ήταν φυλαχτό, μέρος της μάντισσας, βοήθησε έναν χαμένο ταξιδιώτη και την έσωσε από την πείνα σε αδύνατα χρόνια.

Αυτό το καρύδι εμφανίστηκε στον Καύκασο, τη Μικρά Ασία και από εκεί εξαπλώθηκε στα νοτιοανατολικά και βόρεια της Ευρώπης. Το μέγεθος των φουντουκιών είναι 3-4 φορές μεγαλύτερο από το φουντούκι, η γεύση και η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι επίσης μεγαλύτερη.

Τα φουντούκια μπορούν να φυτευτούν σε μεσαία και βαριά αργιλώδη εδάφη, όπου υπάρχει αρκετή υγρασία, αλλά όχι περίσσεια. Οι θάμνοι βγάζουν βλαστούς από τις ρίζες τους, από τους οποίους μπορεί να πολλαπλασιαστεί το φυτό. Ριζώνει καλά και αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη σε 3-4 χρόνια.

Για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, την άνοιξη μπορείτε να προσθέσετε ξηρό νιτρικό αμμώνιο ή θειικό αμμώνιο κάτω από τους θάμνους με ρυθμό 2 kg ανά φυτό. Το λίπασμα ενσωματώνεται στο έδαφος και πολτοποιείται.

Η φουντουκιά (φουντούκι) μεγαλώνει έως και 200 ​​χρόνια, αλλά η παραγωγικότητά της μειώνεται μετά από 10-12 χρόνια, οπότε αφαιρούνται οι παλιοί θάμνοι. Για καλύτερο φωτισμό, αφήστε στο φυτό 6-8 καρποφόρους κορμούς και ισάριθμους νεαρούς. Τα φουντούκια δεν ανέχονται έντονο σκοτάδι, επομένως δεν συνιστάται η φύτευση τους κάτω από πυκνά δέντρα.

Μια πρώιμη συγκομιδή δεν προορίζεται για αποθήκευση, αν και σε εμφάνιση και γεύση φαίνεται αρκετά φυσιολογική. Οι πυρήνες ενός τέτοιου ξηρού καρπού στεγνώνουν γρήγορα.Οι υπερβολικά ψημένοι ξηροί καρποί θρυμματίζονται, γεγονός που οδηγεί επίσης σε απώλεια απόδοσης. Ο καλύτερος χρόνος για τη συγκομιδή είναι όταν το επάνω μέρος (το περιτύλιγμα του καρυδιού) αρχίζει να αλλάζει χρώμα. Οι περισσότερες ποικιλίες φουντουκιού ωριμάζουν τον Αύγουστο.